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[하재근 칼럼] ‘왔다 장보리’ 연민정의 최후가 아쉬운 이유 2014-10-13 06:10:59
장보리’ 같은 작품이 명작이란 찬사까지 받을 경우 비슷한 일이 벌어진다. 어느 작가가 힘들게 수준 높은 작품을 창조하려 긴 밤을 새우겠는가? 그저 극단적인 설정과 자극적인 캐릭터들을 버무리기만 하면 돈과 명예를 독차지할 수 있는데 말이다. ‘왔다 장보리’가 우리 국민에게 강력한 재미를 선사해준 것만은...
[현장리포트] 대하 사라진 서해안 대하축제, 수입 새우가 대하로 둔갑…'바가지' 판쳐 2014-10-06 00:19:07
큰 크기의 새우가 진열돼 있었다. 일명 블랙타이거로 불리는 보리새우로, 말레이시아나 태국 등 동남아시아에서 수입한 새우다. 하지만 원산지표시는 찾아볼 수 없었다.가을을 맞아 서해안에서 열리고 있는 대하 축제에 수입 새우가 유통되고, 바가지요금이 기승을 부리면서 관광객들의 불만이 커지고 있다. 5일 각...
사상체질에 따른 '여름철 피부 관리법' ③ 소양인 2014-08-12 04:20:41
쌀밥보다는 보리, 밀가루 등의 음의 기운을 보하는 음식이 좋으며 콩, 팥, 녹두, 좁쌀, 깨 등의 잡곡류가 피부에 좋다. 또 소고기 보다는 돼지고기가 체질에 맞으며 전복, 생굴, 해삼, 새우, 게 등의 해조류를 권한다. 뿐만 아니라 다혈질 성격을 가지고 있는 소양인은 체질적으로 열이 많아 얼굴에 뜨거운 열을 잘 느낀다....
그날 잡은 해산물로 '싱싱한 바다'를 맛보다 2014-07-26 18:00:02
고등어 눈볼대 보리새우 갯장어가 차례로 얹혔다. 날것이 아니라 찐 전복, 구운 눈볼대 등을 사용해 굳이 간장에 찍어먹지 않아도 맛이 심심하지 않았다.스시모토는 카운터석 6석을 포함해 총 36석이 있다. 카운터석 외에 방이 7개 있다. 그중 5개는 다다미방이고, 2개는 테이블이 있는 방이다. 10명이 들어가는 테이블룸...
[이 여름의 맛과 멋] 풀무원, 소금 줄인 평양물냉면 담백 입맛 돋우려면 보리쫄면을 2014-07-23 07:01:03
위해 상큼한 맛이 필요할 때는 ‘풀무원 보리쫄면’이 좋다. 밀가루보다 점성이 높은 국산 보리로 면을 만들어 탱탱하고 쫄깃하다. 새콤달콤하면서도 깔끔한 매운맛을 내는 비빔양념장과 양배추, 당근, 미역, 양파 등으로 구성된 건더기 고명 후레이크가 들어 있어 푸짐하게 즐길 수 있다.색다른 음식을 원한다면...
치킨매니아, 5월 가정의 달 맞아 증정 이벤트 진행 2014-04-29 09:27:00
물병 증정 새우치킨으로 많은 사랑 받고 있는 치킨매니아가 가족단위 나들이가 늘어나는 5월 가정의 달을 맞아 이벤트를 진행한다. 이번 이벤트는 5월 1일부터 소진 시까지 2만원 이상 주문한 고객을 대상으로 다용도 스포츠 물병을 증정한다. 치킨매니아가 준비한 다용도 스포츠 물병은 가벼운 나들이나 캠핑, 등산 등...
[생생칼럼] 통풍유발자, 식탐 2014-03-01 07:00:00
돼지고기 닭고기 개고기 곱창 생선회 참치 새우 조개류 등 못 먹는 음식이 없고, 회식에서 술을 시작하면 ‘두주불사형’이라는 사람이다. 진찰 결과 급성 통풍관절염이었다. 간단히 말해 통풍이다. 원인은 식탐에 있었다. 통풍은 아플 ‘통(痛)’자에 바람 ‘풍(風)’자를 쓴다. 말 그대로 바람만 스쳐도 아픈 병이다....
여름 시즌 임박, 다이어트 ‘선식 다이어트’면 OK 2013-05-27 08:27:02
만들어져 뛰어난 맛과 품질을 자랑한다. 검정콩, 검정쌀, 보리, 현미, 찹쌀, 검정깨, 참깨, 율무, 수수, 조 등의 곡물과 멸치, 새우, 다시마, 미역, 잣, 밤, 시금치, 표고버섯, 양배추, 호박, 사과, 케일, 녹차 등의 다양한 건강식품을 건식으로 배합한 선식은 씹을수록 고소한 곡물 플레이크가 더해져 먹는 즐거움을 더한...
"좋은 음식도 독이 될 수 있다?"‥체질별 궁합음식 2013-04-09 10:45:25
보리, 쑥, 장어, 게, 새우, 참외, 파인애플, 초콜릿 등이 궁합음식으로 알려져 있다. 반면, 감자, 고구마, 미역, 후추, 카레, 오렌지, 인삼, 옻나무 등은 피하는 것이 좋다. 태음인은 고단백 저열량! 제시카키친 두부샐러드 간 기능이 좋은 반면 폐 기능이 약한 태음인은 얼굴이 넓적하고 눈이 편평하며 목이 얇은 반면...
[Travel] 리츠칼튼 서울 표길택 총괄 셰프 "새우는 장수, 우엉은 번성 상징…눈과 입이 즐거운 요리" 2013-01-27 16:58:16
됐다고 한다. “오세치 요리는 국내에서 보리새우라고 불리는 차새우조림, 우엉, 연근, 다시마말이, 밤과 고구마, 달걀(다마고), 청어알, 무와 당근 초절임 등으로 구성됩니다. 이 메뉴들 모두 각각 의미를 지니고 있어요.” 차새우조림은 새우처럼 허리가 굽도록 건강하게 오래 살기를 기원하는 장수의 의미를, 우엉은...