유명 호텔·맛집 안 찾아다녀도…간편하게 '집밥'으로 먹는다 2021-12-15 22:00:02

이같은 분위기를 감지한 식품업계는 '홈 다이닝족'을 잡기 위해 제품들을 속속 내놓고 있다. 밀키트 제조업체 프레시지는 최근 미국 뉴욕의 대표 메뉴 4종을 밀키트로 선보였다. 고급 원육과 식재료를 더한 고급 밀키트, 토마호크 스테이크, BBQ 플래터, 버터 갈릭 파스타, 트러플 크림 리소토 등으로 구성했다....

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프랑스산 크림과 놀라운 재료의 만남, 2021 페이스트리 랩(PASRY LAB) 성료 2021-12-14 14:23:00

셰프가 연사로 나서 ‘진저 캬라멜 슈’를 시연하며 시작되었다. 박지현 셰프는 프랑스 크림에 생강, 레몬과 히비스커스 차를 더해 크림이 가진 깊은 풍미를 한층 끌어올리는 특별한 디저트를 선보였다. 이번 행사에는 시연뿐만 아니라 다양한 이벤트가 마련되었는데 “프렌치 크림과 뜻밖의 매치”라는 코너에선 색다른...

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• #프랑스산 크림과 #크림 #프랑스 #재료 #행사

규제로 꽉 막힌 아파트 대신 ‘이것’ 뜬다 2021-12-09 14:59:56

오너 셰프 노보루 아라이가 기획 및 프로듀싱하는 레스토랑 브랜드 ‘MARC’가 세계 최초로 입점을 확정했다. 버밀리언 남산의 입주민들은 이곳에서 남산을 바라보며 여유롭고 품격 높은 환경에서 유명 셰프의 레시피를 맛볼 수 있다. 옥상에는 입주민을 위한 프라이빗 루프탑 가든을 조성해 남산을 바라보며 파티를 즐길...

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파크 하얏트 서울, 비프 웰링턴 세트 프로모션 진행 2021-11-24 18:00:07

홈 파티 음식에 대한 수요도 높아져 투고(To-Go) 형태로 즐길 수 있도록 출시했다. 코너스톤 비프 웰링턴 세트는 고객의 취향에 맞게 미국산 프라임 소고기 안심 혹은 한우 1++소고기 안심 두 가지 옵션 중 고를 수 있도록 했다. 코너스톤 셰프의 손에서 탄생한 홈메이드 트러플 마데이라 소스와 씨겨자...

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"신라호텔 요리를 집에서"…'비스포크 큐커' 전용 밀키트 나왔다 2021-11-23 12:27:50

큐커의 스캔쿡 기능을 활용하면 셰프가 의도한 호텔신라 파인 다이닝의 맛을 그대로 구현할 수 있다고 회사는 설명했다. 호텔신라 셰프들은 이번 밀키트 시리즈를 출시하기 위해 지난 4개월 동안 메뉴 선정부터 조리 알고리즘 개발, 품질 평가에까지 직접 참여했다. 삼성전자는 오픈 협업 시스템 '팀 비스포크'를...

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호텔신라와 손잡은 삼성전자…'비스포크 큐커' 전용 밀키트 출시 2021-11-23 11:00:06

비스포크 큐커의 스캔쿡 기능을 활용하면 셰프가 의도한 호텔신라 파인 다이닝의 맛을 그대로 구현할 수 있다고 회사는 설명했다. 호텔신라 셰프들은 이번 밀키트 시리즈를 출시하기 위해 지난 4개월 동안 메뉴 선정부터 조리 알고리즘 개발, 품질 평가에까지 직접 참여했다. 박찬우 삼성전자 생활가전사업부 상무는 "호텔...

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노보텔 앰배서더 동대문, 2021 페스티브 고메박스 런칭 2021-11-23 10:00:07

연말 파티를 우아하게 완성할 수 있도록 호텔 셰프가 직접 송년회 및 홈 파티 메뉴를 준비해 주는 노보텔 앰배서더 동대문의 시그니처 케이터링 박스이다. 페스티브 고메박스는 콜드?핫, 디저트 메뉴 중에 원하는 메뉴 5가지를 자유롭게 선택해 즐길 수 있는 연말 한정 프로모션으로 콜드 디시는 훈제 연어 플래터,...

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• #노보텔 앰배서더 #메박스 #메뉴 #페스티브 #노보텔

JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울. 테이크아웃 홈 파티 메뉴 출시 2021-10-27 16:00:06

제한 완화로 홈 파티 투고 메뉴의 수요가 있을 것으로 예상된다”며 “한 해 동안 코로나19로 인해 모이지 못했던 가족, 친구, 가까운 지인들과 호텔 셰프들이 직접 만든 홈 파티 투고 메뉴들을 집에서 간편하게 즐기며 추수감사절 뿐 아니라 크리스마스와 연말 시즌을 맞아 따뜻한 시간을 보내길 바란다”고 덧붙였다....

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• #JW 메리어트 #메뉴 #투고 #파티 #프라임 #샐러드 #포함 #구성

“집에서도 셰프의 요리를 간편하게” 반얀트리 클럽 앤 스파 서울, ‘그라넘 홈 다이닝 투 고’ 선봬 2021-10-25 16:00:03

‘그라넘 홈 다이닝 투 고’를 선보인다. 이번 프로모션은 연말을 앞두고 소중한 사람들과 홈 파티를 계획하는 고객들을 위해 그라넘 다이닝 라운지의 인기 메뉴들을 한데 모아 테이크아웃 요리로 내보인다. 메인 요리로는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워진 허브 로스티드 치킨과 전복이 준비된다. 또한...

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• #집에서도 셰프의 #다이닝 #그라 #메뉴