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운동 후 자극 받은 피부...`요걸로 진정시켜` 2016-06-22 15:35:14
호밀, 보리와 같은 곡물의 구성요소인 아젤라익성분이 함유되어 피부 위에 바를 경우 효과적으로 피부에 영양을 공급하며 여드름 치료와 피부 안색 불균형 개선에 효과적으로 도움을 준다. 또한 트러블 자국 및 붉은 기를 완화하고 피부 고민을 해결해주며 피부 톤과 피부 결을 개선하는데 효과적일 뿐만 아니라 고민되는...
[인터뷰] 외로워도 슬퍼도 울지 않는 캔디, 양미라 2016-06-01 15:20:00
안 먹고 호밀 빵 정도 먹거나 밥도 현미밥만 먹었어요. 라면 같은 것은 원래 안 먹었어요. 몸에 안 좋은 것은 다 안 먹었다고 보시면 되요. 예전에 방송하며 들은 건강 상식을 다 실천 한 것 같아요(웃음). 정말 대식가인데 샐러드 같은 경우도 드레싱은 안 뿌려 먹고. 진짜 많이 먹는데 몸에 좋은 것만 먹는 편이에요. q....
[노정동의 빵집이야기] 농부가 만든 '우리밀' 빵집 2016-05-01 09:04:46
2년 전에는 고향인 충북 음성에 호밀밭을 꾸렸다. 주말이면 내려가 호밀들을 돌본다. 이 젊은 사장은 빵집 운영은 대부분 직원들에게 맡기고 하루종일 빵 공장에 들어가 앉아 어떻게 하면 국산밀로 더 나은 빵맛을 낼까 실험을 거듭한다.국산밀로만 빵을 만드는 빵집은 역설적이게도 우리나라에서 손가락에 꼽힌다. 가장 큰...
[노정동의 빵집이야기] 악소! 브룃헨…"독일인들이 한국 오면 가장 먼저 찾는 곳" 2016-04-17 08:30:05
것이라는 말이 있을 정도다. 밀가루, 잡곡, 호밀을 주재료로 삼는 이 빵이 농경문화 토대 위에서 만들어 낫?독일문화를 잘 표현하기 때문이다. 독일 사람들은 이 빵 안에 햄, 치즈, 살라미 등을 지역에 따라 다양하게 섞어 먹는다.독일은 일본과 함께 글로벌 제조업 수출 강국으로 꼽힌다. 다른 유럽 선진국들이 금융과 it...
[국어와 영어] 홍성호 기자의 열려라! 우리말-배시원 쌤의 신나는 영어여행 2016-02-12 15:18:12
호떡, 호콩, 호밀, 호접’ 같은 게 그런 것인데, 이때의 ‘호-’는 물론 ‘중국에서 들여온’이란 뜻을 더하는 접두사다. 호두는 원래 오랑캐 호(胡), 복숭아 도(桃)를 써서 ‘호도’라 읽고 적던 말이었는데 지금은 발음이 바뀌어 ‘호두’가 표준어가 됐다. 요즘은 다들...
2016년 주스시장 키워드는 ‘블렌딩’ 2016-02-01 16:00:00
“이런 불편함 없이 여러 가지 블렌딩된 생과일주스를 합리적인 가격으로 판매하면 좋겠다는 생각으로 만들었다”고 설명했다. 이어 “치즈덕후 샌드위치 또한 유전자 변형을 하지 않은 밀가루와 호밀을 사용한 천연발효효모빵과 모짜렐라 치즈, 체다 치즈 등을 이용해서 만든다”며 “앞으로는 좀 더 다양한 메뉴를...
[기획특집 4] aT한국농수산식품유통공사, 요거트로 세계인의 입맛을 사로잡다. 2015-12-29 09:52:57
베이커리 중소식품기업 호밀식품을 만나 발효기술 브랜드 ‘I`m Yo(아임요)’ 개발하였다. 그결과 80억원 가량의 매출을 달성할 수 있었다. 각 기업이 가지고 있는 자체브랜드를 통해 개인 카페나 브런치 카페, 아울렛, 홈쇼핑 등 다양한 판로를 개척하였고 본격적인 성과가 나타나자 여기서 멈추지 않고 세계식품시장에...
달걀 등 알레르기 유발 식품, 생후 4∼6개월에 먹이는 것이 최선 2015-10-27 09:49:31
밀ㆍ보리ㆍ호밀ㆍ오트밀을 생후 6개월 후에 먹였더니 밀 알레르기가 증가했다는 논문도 나왔다. 또 생후 4∼6개월에 조리된 달걀을 먹였더니 달걀 알레르기가 줄고, 생후 9개월 전에 생선을 먹였더니 1세 때 아토피 피부염 발생률이 낮아졌다는 연구결과 등이 줄을 이었다. 올해 `뉴잉글랜드의학저널`에 발표된 대규모...
[2015 대한민국 올해의 브랜드 대상] 피자마루, 차별화된 '특허받은 그린티 웰빙도우' 2015-10-15 08:00:52
웰빙도우’는 녹차와 클로렐라를 비롯해 호밀, 흑미, 조, 수수, 밀 등 10여가지 천연 잡곡이 함유된 차별화된 아이템이다. 이 도우를 바탕으로 스크린, 프리미엄, 골드&바이트, 점보피자까지 다양한 제품군으로 소비자의 욕구를 충족시켜 나갔다.여기에 그치지 않고 계속적인 제품개발에 주력하여 2012년 8월 고급...
'생활의 달인' 제빵의 달인 소개, 세 가지 반죽 비법으로 달인되다… 2015-10-05 21:51:49
빚는법을 소개했다. 또, 호밀가루에 찹살 풀을 쒀 치즈처럼 늘어나는 호밀 종반죽도 만들었다. 여러번 배양해 남다른 찰기를 가진 반죽을 만드는 것이다.마지막으로 달인은 우유의 유막을 다 제거한 뒤 우유반죽을 만든다. 이 세 반죽을 모두 섞어 빵을 만들면 촉촉한 빵이 완성된다.‘생활의 달인’은 수십년간...
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