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MBC `기분 좋은 날`, 햄과 소시지는 다르다? 2015-02-25 13:13:23
이야기를 나눴다. 이날 김초일 교수는 "햄은 돼지고기 뒷다리로 만든 것이고 소시지는 돼지, 닭, 소 등 잡육이 포함된 것이다"라고 차이점을 설명했다. 또 차윤환 교수는 "식당에서는 외국산 햄과 소시지를 많이 쓴다. 외국산은 돼지, 닭, 소, 말 등 잡육이 많이 섞여있다"라고 말했다. 이에 그는 "국산햄은 돈육이 다량...
[핫플레이스 천국] 빨간 정육점은 잊어! 가금류 레스토랑 ‘다향 착한정육점’ 2015-02-25 09:06:00
고기들이 나열되어있기 때문일까요. 간혹 정육점 형 고기 집을 가곤 하지만 보통 우리들은 정육점에서 음식을 먹는다는 것을 상상하지 않죠. 그런데 다향 착한정육점은 우리의 편견을 산산조각 내는 정육점입니다. 정육점이라는 말보단 가금류 전문 레스토랑이라는 호칭이 더 어울리는 곳이지요. 그도 그럴 것이 전체적으로...
[SNS 맛 감정단] 나만을 위한 공간…'원테이블 레스토랑' 2015-02-25 08:40:08
만든 패티에 통밀빵을 겹쳐 만든다. 고기로 만든 패티보다 맛있다는 찬사를 받는다.◆ 혼자만 알고 싶은 레스토랑 '강남역 모퉁이 우' 언제나 사람이 많은 강남역에서도 아는 사람만 아는 프라이빗한 고깃집. 100% 예약제로 운영하는 모퉁이 우는 1인당 약 5만~10만원의 예산으로 최상급 2++ 한우구이를 맛볼 수...
원시인 다이어트 방법은?…유통기한 지나도 괜찮은 음식 2015-02-24 21:49:58
고기도 유통기한이 지나서 먹어도 괜찮다. 소고기는 유통기한에서 5주가 흘러도 먹어도 괜찮다. 썩거나 냄새가 나면 버려야하지만, 작은 곰팡이들만 있다면 먹어도 괜찮다. 작은 곰팡이가 있으면 헝겊과 식초로 곰팡이를 닦아내어 완전히 익혀서 먹어야한다. 이외에도 유통기한 지나도 괜찮은 음식은 우유, 시리얼, 과일,...
`눈이 예쁘네` 꿀성대 김현규 교관 진짜사나이 여군특집2 출연, 유통기한 지나도 괜찮은 음식,빌딩풍 의미 2015-02-24 19:57:26
고기도 유통기한이 지나서 먹어도 괜찮다. 소고기는 유통기한에서 5주가 흘러도 먹어도 괜찮다. 썩거나 냄새가 나면 버려야하지만, 작은 곰팡이들만 있다면 먹어도 괜찮다. 작은 곰팡이가 있으면 헝겊과 식초로 곰팡이를 닦아내어 완전히 익혀서 먹어야한다. 이외에도 유통기한 지나도 괜찮은 음식은 우유, 시리얼, 과일,...
통통 뱃살 빼는 방법은?…얼굴 커지는 습관…빌딩풍 의미…큰고니 이동경로 추적, 쿼리도 규칙 2015-02-24 18:10:40
고기도 유통기한이 지나서 먹어도 괜찮다. 소고기는 유통기한에서 5주가 흘러도 먹어도 괜찮다. 썩거나 냄새가 나면 버려야하지만, 작은 곰팡이들만 있다면 먹어도 괜찮다. 작은 곰팡이가 있으면 헝겊과 식초로 곰팡이를 닦아내어 완전히 익혀서 먹어야한다. 이외에도 유통기한 지나도 괜찮은 음식은 우유, 시리얼, 과일,...
"X같은 김치 냄새" 버드맨 대사 논란…아인슈타인 친필 편지…빌딩풍 의미 2015-02-24 18:03:33
매우 중요하다. 고기는 모양이나 냄새, 맛이 괜찮다고 해도 위험하며, 스테이크나 붉은 육류는 포장지에 쓰인 날짜보다 4일 이상 지나면 버리는 것이 좋다. 냉동육은 좀 더 오래 갈 수 있으나 절대로 해동시켰다가 다시 냉동시켜서는 좋지 않은 방법이다. 남은 고기 보관법 참고. 둘째로 채소는 약간 마르거나 시들기...
자꾸 생각나는 맛, 군포 산본 고기 맛집 `쓰리고(3GO)갈비살` 2015-02-24 15:04:55
고기집 `3GO(쓰리고)갈비살`이다. 먼저 첫번째 고(GO)는 맛이다. 이 곳에선 등심보다 씹는 맛이 좋고 쫀득한 질감이 일품인 갈비살과 특유의 감칠맛이 좋은 부채살 그리고 좀처럼 일반 고깃집에서 보기 힘든 부드러운 LA갈비를 화력 좋은 참숯을 이용해 구워 소고기 마니아들에게 맛집으로 알려져 있다. 두번째 고(GO)는...
피자가 탄생한 곳, '피자' 처음 언급된 문서 봤더니… 2015-02-24 14:05:55
고기 어깨살, 콩팥을 줘야 한다. 비슷하게 부활절에도 12개의 피자와 2마리의 닭을 줘야한다"고 기록되어 있다.피자가 탄생한 곳과 관련해 실제 나폴리가 피자로 유명해진 것은 수백년이 지난 뒤다. 1870년 이탈리아 왕인 움베르토 1세의 아내, 사보이의 마르게리타가 나폴리를 방문하면서 붉은색의 토마토, 흰색의...
[핫이슈 리뷰] 얼굴 커지는 습관, 미세먼지 잡는 음식, 황사 대처 방법, 피자가 탄생한 곳 2015-02-24 08:37:27
돼지고기 어깨살, 콩팥을 줘야 한다. 비슷하게 부활절에도 12개의 피자와 2마리의 닭을 줘야한다”고 기록되어 있다. 피자가 탄생한 곳과 관련해 실제 나폴리가 피자로 유명해진 것은 수백년이 지난 뒤다. 1870년 이탈리아 왕인 움베르토 1세의 아내, 사보이의 마르게리타가 나폴리를 방문하면서 붉은색의 토마토, 흰색의...