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홍콩 미식가 홀린 3인의 셰프…'모수 홍콩'서 펼친 한식 런웨이 2023-05-18 17:50:34
설명하는 순서로 시작됐다. 세 명의 셰프는 레스토랑을 떠나는 손님들에게 멋스럽게 포장한 병과를 선물했다. 어느 하나 허투루 준비하지 않은 선수들의 멋진 세레나데였다. 한국을 대표하는 수려한 손맛과 자랑스러운 기획이 만난 ‘6핸즈 디너’는 모수 홍콩은 물론 한식 파인다이닝의 갈 길을 보여준 탄탄한 밑거름이...
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"경쟁 대신 힐링"…'피처폰 게임'이 돌아온다 [정지은의 산업노트] 2023-05-01 11:51:19
‘손맛’을 살린 쉽고 간단한 게임이 긴 공백을 깨고 속속 등장하는 분위기다. 보유 중인 지식재산권(IP)의 가치를 높이기 위해 피처폰 게임을 되살렸다는 것이 게임사들의 공통된 설명이다. 컴투스·엔씨, 연내 캐주얼 신작1일 업계에 따르면 컴투스는 2005년 처음 선보인 캐주얼 게임 ‘미니게임천국’의 모바일 버전을...
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[르포]미니의 숨은 반전? 'JCW 챌린지' 체험해보니 2023-04-26 08:00:04
적극적으로 차를 다뤘다. 숫자를 가리킨다. 작은 해치백에서 이런 가속감을 줄 수 있다는 사실이 그저 신기하다. 이 외에 운전자가 의도하는 각도에 맞춰서 칼같이 방향을 틀고 차는 조금의 흐트러짐 없이 코너를 통과한다. 손맛이 훌륭해 자꾸만 코너에서 욕심을 부리게 된다. 고속 코너는 물론 헤어핀 구간에서도...
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파크 하얏트 서울, 게스트 셰프 초청 프로모션 진행…‘30년 일식 장인 요리 경험’ 2023-04-04 12:00:04
요시다 노부히로 셰프의 노련함과 장인의 손맛과 이제승 셰프의 젊고 창의적인 면모가 만나 더욱 특별한 미식의 세계를 보여줄 예정이다. 가이세키 요리는 에도시대부터 전해져 오는 일본의 정통 연회 요리로 순서에 따라 제철 식재료를 사용해 각 메뉴마다 재료와 조리법이 중복되지 않게 요리하는 것이 특징인 일...
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이근형, 16일 솔로 작품집 'Alone…Not Alone' 발매…예술적 영감 선사 2023-03-16 14:00:05
록 스타일의 연주곡 'The Final', 노련한 연주 손맛을 느낄 수 있는 블루스 연주곡 'My Blues', 장태웅?장혁과의 오랜 합이 매력적인 깔끔한 록 스타일의 'Fireman' 기타리스트 Pat Metheny (팻 매스니)에 대한 오마주를 담아낸 'Lighthouse', 영업 사원의 일상을 익살맞은 연주로 묘사한...
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[WBC] 빅리거 김하성 "분하고 죄송해…탈락 책임은 선수들에게" 2023-03-14 05:47:24
풍겼다. 그랜드슬램의 손맛을 본 선수 같지 않았다. 그는 취재진과 만나 "분하고 아쉽다. 기대에 부응하지 못해 죄송스럽다"며 입을 열었다. '가장 아쉬운 부분'을 묻는 말엔 "호주와 일본에 진 것"이라고 말했다. 김하성은 "호주는 프리미어12 대회 때보다 짜임새 있는 모습을 보였다. 준비를 잘했다는 느낌을...
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딜라이브 OTT’v, 낚시드라마 ‘훅업’ 4일 첫 공개…“시청자들에게 신선함 전달 해 줄 것” 2023-03-03 09:30:06
‘손맛’에 출연했던 실제 낚시계 대부 이계인을 비롯해 심희섭, 김기두. 문영동, 이유준, 김홍표, 류제승 등 실력파 배우들과 문수영, 백서이, 정이헌, 천동빈, 이창원, 장성우, 강지아, 서유인, 이다슬 등 개성 있는 신인들이 출연한다. 10분물 10부작으로 제작된 ‘훅업’은 오는 3월 4일 딜라이브 OTT’v에...
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뉴트로 열풍에…떡·한과 카드 매출 '쑥' 2023-02-21 16:52:01
손맛’과 개성으로 뉴트로와 ‘개취(개인취향)’ 트렌드에 맞춰 꾸준한 인기를 끌고 있는 것으로 분석된다. 지난해 말 떡·한과 가맹점 수는 1만 3000개 이상으로 디저트 업종 중 가맹점 수 비중이 44%로 가장 높았고, 뒤를 이어 아이스크림 가맹점이 약 6000여 개 수준으로 20% 비중을 차지했다. 떡·한과 가맹점의 최근...
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스패니시 미쉐린 1스타의 손맛, 서울에 이어 ‘아페즈’로 제주도에 착륙 2023-02-20 12:00:07
미쉐린 셰프의 손맛이 깃든 리얼 스패니시 바스크 그릴이 제주도에 착륙했다. 제주도 서귀포시 중문에 위치한 아페즈(A PEZ)는 국내 유일 스패니시 미쉐린 1스타 떼레노와 한남동 엘초코의 총괄 셰프로도 유명한 신승환 셰프가 오픈한 스패니시 다이닝 바이다. 제주 제철 해산물을 이용한 이국적 다이닝을 통창...
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요리 고수들이 즐겨쓰는 '마법의 물방울' 아시나요 2023-02-09 17:01:33
수 없다. ‘한식은 손맛’이라는 말도 실은 갖은양념의 중요성에서 나왔다고 봐야 할 것이다. 양념을 만드는 게 막막할 때 참치액은 큰 도움이 된다. 한 숟갈만 부어도 은은한 단맛을 더해준다. 여기에 깊은 감칠맛까지…. ‘마법의 조미료’ 참치액을 소개한다. 참치액의 원료는 가쓰오부시참치액은 참치 중 가다랑어를...
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