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300년 울림, 영혼의 떨림 2025-11-13 18:35:12
바탕층과 동물성 접착제(가죽, 뼈에서 추출한 아교)가 사용됐다. 이는 목재 결을 메우고, 바니시가 과도하게 스며드는 것을 방지했다. 연구팀은 “소리를 유지하는 데 큰 역할을 했을 것”이라고 설명했다.거친 야수가 포효하듯…강렬하다, 악마의 현악기 또다른 명품 바이올린 과르네리“스트라디바리우스는 ‘노래’를...
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스트라디바리우스, 인간의 목소리를 닮은 황금빛 사운드의 비밀 2025-11-13 10:33:19
포함된 바탕층과 동물성 접착제(가죽, 뼈에서 추출한 아교)가 사용됐다. 이는 목재 결을 메우고, 바니시가 과도하게 스며드는 것을 방지했다. 연구팀은 "방사선 촬영 결과, 바이올린은 균열 없이 양호한 상태를 유지하고 있다"며 "바니시와 접착제의 성분이 소리의 유지에 큰 역할을 한 것으로 보인다"고 설명했다. 조민선...
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CJ제일제당, 올리브영서 '단백하니 단백질쉐이크' 판매 2025-11-06 10:22:51
넣어 고소하고 바삭한 식감을 살린 게 특징이다. 동물성과 식물성 단백질을 조합해 한 팩당 22g의 단백질을 섭취할 수 있다. 당류는 2g으로 낮췄다. CJ제일제당에 따르면 이 신제품은 출시 초기부터 푸드 카테고리 인기 상품에 오르며 소비자들에게 큰 호응을 얻고 있다. 회사는 이달 중 신제품 2종을 추가로 선보이며 제품...
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CJ제일제당, 올리브영과 '단백질 브랜드' 키운다 2025-11-06 09:16:48
파로를 넣어 고소하고 바삭한 식감을 더한 것이 특징이다. 동물성과 식물성 단백질을 최적의 비율로 조합해 한 팩당 단백질 22g을 섭취할 수 있다. 당류는 한 팩당 2g으로 낮췄다. CJ제일제당은 이달 중에 '단백하니 프로틴바' 2종(피넛버터·말차초코)도 추가로 선보일 방침이다. '단백하니 프로틴바'는...
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CJ제일제당, 올리브영과 손잡고 단백질 브랜드 키운다 2025-11-06 08:32:11
파로를 넣어 고소하고 바삭한 식감을 더한 것이 특징이다. 동물성과 식물성 단백질을 조합해 단백질 22g을 섭취할 수 있다. 당류는 2g으로 낮췄다. CJ제일제당은 이달 중 '단백하니 프로틴바' 2종(피넛버터·말차초코)도 출시하며 제품군을 확대할 방침이다. '단백하니 프로틴바'는 고대 작물 중 하나인...
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여행이 더 맛있어진다…트립닷컴, 글로벌 레스토랑 랭킹 리스트 공개 2025-11-05 15:20:50
제휴해 숙박과 미식을 결합한 프리미엄 경험을 제공하는 레스토랑이 두각을 나타냈다. 또, 제로 웨이스트와 지역 식자재를 사용하는 지속가능성, 다양한 지역의 요리를 접목하는 퓨전, 동물성 식품의 섭취를 최소화하는 채식 위주, 미식의 예술적 한계를 확장하는 실험적 다이닝인 현대적·분자 미식, 공간과 분위기 자체가...
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'불닭' 대박나더니…업계도 화들짝 놀랄 '파격' 신제품 내놨다 2025-11-03 15:08:19
처리 방식을 현대적으로 재해석해 적용했다. 동물성 기름 우지와 식물성 기름 팜유를 황금 비율로 혼합한 골든블렌드 오일로 면을 튀겨 고소한 향과 감칠맛을 강화한 게 특징이다. 회사는 액상 수프와 후첨 분말후레이크를 사용해 사골육수 면에서 우러나온 우지의 풍미로 깊은 맛을 표현했다. 여기에 무, 대파, 청양고추 ...
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36년만에 우지 꺼냈다…삼양식품, 다시 라면 승부수 2025-11-03 14:53:50
소 기름은 동물성 기름입니다. 열을 가하면 감칠맛이 극대화 된다는 특징이 있습니다. 소비자 가격은 1,538원인데요. 우지가 팜유보다 비싼 만큼 가격이 높게 책정됐습니다. 삼양식품은 이번 신제품을 '프리미엄' 군으로 보고, "프리미엄 시장에서 1위를 하고 싶다"는 포부를 밝히기도 했습니다. <앵커>...
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삼양식품 '우지 라면' 36년 만에 부활…'삼양1963' 공개(종합) 2025-11-03 11:43:32
방식을 현대적으로 재해석해 적용했다. 동물성 기름 우지와 식물성 기름 팜유를 혼합한 오일로 면을 튀겨 고소한 향과 감칠맛을 강화했다. 또 원재료의 풍미를 더욱 살리기 위해 액상 수프와 후첨 분말후레이크를 적용했다. 사골육수로 면에서 우러나온 우지의 풍미를 높여 깊은 맛을 더하고 무와 대파, 청양고추로 깔끔한...
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삼양식품, 우지 라면 36년 만에 부활…'삼양1963' 공개 2025-11-03 10:00:00
방식을 현대적으로 재해석해 적용했다. 동물성 기름 우지와 식물성 기름 팜유를 혼합한 오일로 면을 튀겨 고소한 향과 감칠맛을 강화했다. 또 원재료의 풍미를 더욱 살리기 위해 액상 수프와 후첨 분말후레이크를 적용했다. 사골육수로 면에서 우러나온 우지의 풍미를 높여 깊은 맛을 더하고 무와 대파, 청양고추로 깔끔한...
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