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대법원 "피자헛, 점주들에 차액가맹금 215억원 반환하라" 2026-01-15 15:07:01
원·부재료에 관한 물품공급계약이 성립했다고 보기 어렵다고 판단했다. 대법원은 "가맹점주와 가맹본부 사이에 가맹점주에게 불리한 내용의 묵시적 합의 성립을 인정하는 것은 신중해야 한다"먀 "원고들과 피고 사이에 차액가맹금 수수에 관한 묵시적 합의 성립을 인정하지 않은 원심 판단을 수긍한다"고 설명했다. 국내...
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"피자헛 점주들에게 215억 돌려줘라"…프랜차이즈 업계 '초비상' 2026-01-15 13:34:39
부재료에 관한 물품공급계약이 성립했다고 보기 어렵다고 판단했다. 피자헛 본사는 차액가맹금에 관한 사항을 가맹계약서에 기재할 의무가 없다거나 점주들과 차액가맹금 지급에 관한 묵시적 합의가 있었다는 취지로도 주장했으나 받아들여지지 않았다. 대법원은 "가맹점주와 가맹본부 사이에 가맹점주에게 불리한 내용의...
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"부당이득반환" 피자헛 판결에…프랜차이즈업계 줄소송 '비상' 2026-01-15 11:58:57
부재료를 공급받고 매달 물품 대금을 냈다. 앞서 서울고법은 가맹계약서에 관련 조항이 없어 가맹본부와 가맹점주가 차액가맹금에 대해 합의한 것으로 볼 수 없다면서 가맹본부가 차액가맹금으로 부당이득을 챙긴 것으로 판단했다. 프랜차이즈 업계에서는 이번 판결 파장이 클 것으로 본다. 다른 브랜드 차액가맹금 재판이...
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피자헛 판결에 프랜차이즈업계 '차액가맹금 줄소송 비상' 2026-01-15 11:41:54
부재료를 공급받고 매달 물품 대금을 냈다. 앞서 서울고법은 가맹계약서에 관련 조항이 없어 가맹본부와 가맹점주가 차액가맹금에 대해 합의한 것으로 볼 수 없다면서 가맹본부가 차액가맹금으로 부당이득을 챙긴 것으로 판단했다. 피자헛은 2020년부터 정보공개서에 직전 연도의 차액가맹금을 기재했다. 2019년은 3.78%,...
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450억원 넘는 '하마 바' 대신 소박한 홈바 만들어볼까? 2026-01-09 09:08:42
베네딕틴), 쓴맛이 두드러지는 아마로(아페롤, 캄파리, 페르넷브랑카) 등이 많이 쓰인다. 병이 작고 짧은 경우가 많아 카트의 두 번째 단에 올려놓기 좋다. 마지막으로는 술이 아닌 액체 부재료들이 있다. 칵테일의 공간을 메워주는 음료로 토닉워터나 진저에일, 탄산수 등인데 페트병이나 캔에 담겨 카트의 마지막 단에...
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"보고도 못하겠네"…안성재 극찬한 '황태해장국' 레시피 봤더니 2026-01-04 23:14:25
표현할 만큼 깊고 진한 맛을 높이 평가했다. 백종원 역시 부재료를 최소화해 황태 본연의 풍미를 살린 점을 칭찬했다. 안성재는 윤주모의 요리를 두고 '퓨어한 맛'이라고 평하며, 구수함과 단맛, 감칠맛이 조화롭게 어우러졌다고 설명했다. 안성재는 "백종원 대표가 시식 후 남은 음식을 가져가며 '안먹쥬'...
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백종원·안성재 극찬…요리괴물 사용한 '브라운빌스톡' 뭐길래 2026-01-02 13:52:34
'원재료만 갖고 소수의 부재료로 살리는 것, 이것이 진짜 기술력'이라고 전하기도 했다. 요리괴물은 아스파라거스를 메인 재료로 소금, 설탕, 식용유, 버터, 황국균쌀누룩, 시오코지, 레몬, 판체타, 산초잎, 그리고 브라운 빌 스톡을 10개 부재료로 사용했다. 논란이 된 브라운 빌 스톡은 프랑스어로는 '퐁 드...
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수제맥주가 우리 시대의 '전통주'가 되는 날까지… 서울브루어리 2025-12-30 13:48:01
같은 필수 재료에서도 선택의 폭이 넓고, 부재료까지 더하면 그야말로 무궁무진한 변주가 가능하기 때문이다. “크래프트 맥주는 레시피는 우주처럼 무한하다고 할 수 있어요. 수백 가지의 몰트와 홉 중에서 어떤 것을 선택할 것인지, 물을 얼마나 넣을 것인지, 어떤 재료를 더할 것인지에 따라 무한 가지의 맥주를 완성할...
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BBQ, 스페인에 '유럽 사령탑' 세운다 2025-12-08 17:23:04
원·부재료 생산기지, 물류창고 등 유럽 통합 물류망을 구축할 예정이다. 스페인, 영국, 프랑스, 폴란드, 네덜란드 등 유럽 주요 국가에 플래그십 매장을 열고 시장 확대에도 속도를 낸다는 방침이다. 윤 회장은 “유럽은 K푸드 세계화를 완성하는 전략적 관문이자 BBQ 글로벌 확장의 구심점”이라며 “현지 맞춤형 메뉴와...
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BBQ, 유럽 시장 진출…스페인에 유럽 헤드쿼터 설립 2025-12-08 09:57:10
부재료 생산기지, 물류창고 등 유럽 통합물류망을 구축할 계획이다. 이를 통해 공급망 관리를 고도화하고 향후 마스터프랜차이즈 계약, 플래그십 매장 운영, 제품 현지화의 속도를 크게 끌어올릴 것으로 BBQ는 기대했다. BBQ는 스페인, 영국, 프랑스, 폴란드, 네덜란드 등 유럽 주요 국가에 플래그십 매장을 열고 차례로...
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