[커버스토리] 일본의 사케 수출 대작전 '민·관 콤비'가 두 배 늘렸다 2017-03-17 19:34:20

통과해 열처리까지 마친 사케가 720ml짜리 파란 병에 주입됐다. 이시모토주조가 지난해 내놓은 신제품 ‘사이(灑)’가 컨베이어벨트에서 쉴 새 없이 돌아갔다. 다케우치 신이치 이시모토주조 양조책임자는 “다음주 미국에 수출할 물량”이라며 “양조장 설립 109년 만에 처음으로 사케 병에 영어...

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• #커버스토리 일본의 #사케 #일본 #양조장 #수출 #정부 #한국 #매년 #확대 #전통주 #관광객

해운대미스터스시, 본사의 알선 채용으로 경쟁력 ↑ 2016-07-04 10:13:44

눈길을 끈다. 해운대미스터스시는 신선함을 모토로 전통 일본식 스시를 제공하는 전문 프랜차이즈다. 메인 주방장과 주방 직원을 모두 본사에서 선발하며 해운대미스터스시만의 경쟁력을 바탕으로 수준 높은 교육을 진행하고 있다. 이어 가맹점에 투입된 직원들은 양질의 서비스를 진행하는 가운데 본사는 가맹점주들의...

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• #해운대미스터스시 본사의 #본사 #스시 #창업 #시스템 #가맹점 #채용 #제공

비정상회담 새멤버 유타, “역사적인 부분 인정한다” 소신 발언 2015-07-07 14:23:48

야키소바, 쿠시카츠, 야키토리, 라멘, 스시, 우동, 우나동 등을 똑 부러지게 대답했다. 또한 일본에 유명한 소고기 덮밥이 있다고 말하며 평소 소고기를 좋아하는 것으로 알려진 기욤에게 “그거 형한테 꼭 소개하고 싶다”고 애교 가득하게 말해 기욤을 미소 짓게 했다. 또한 장위안이 “우리는 토론 프로그램이다....

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• #비정상회담 새멤버 #대표 #일본 #멤버 #비정상회담

그날 잡은 해산물로 '싱싱한 바다'를 맛보다 2014-07-26 18:00:02

본뜬 것이라고 한다.일식당에 자주 가본 사람이라면 스시모토의 구조가 특이하다고 생각할 만한 대목이 있다. 일식당엔 ‘카운터석’이라고도 하고 ‘다치’라고도 하는 자리가 있다. 주방장 바로 앞에서 요리하는 모습을 보면서 식사를 할 수 있는 자리다. 카운터석은 일반적으로 식당 중앙 가장 잘...

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• #그날 잡은 #스시모토 #일식 #음식 #카운터 #셰프 #스시 #요리 #사시미 #산지 #생선

[SNS 맛 감정단] 낭만이 함께하는 행복한 맛 산책, 상수동 2014-05-14 13:21:59

치즈를 올려 먹는 샐러드로 온다살몬의 대표메뉴다. 이밖에 연어 스시(1만7000원), 연어 사시미(2만2000원), 큰 연어를 통째로 얹어주는 연어 오일 파스타(1만9000원) 등이 유명하다. 연어를 좋아하는 사람들에게 천국같은 곳이다.◆ 떠먹는 피자는 가라. 떠먹는 초밥을 맛보세요 '구루메' 일본풍의 귀여운 캐릭터...

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