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"하늘이 도와야 해"…악몽의 상추·깻잎값 올해는 피할까? [프라이스&] 2025-06-28 06:00:06
잎채소류는 기온과 강수에 취약하다. 습기까지 겹치면 잎채소들이 물러버리거나 병해충이 발생하기 때문이다. 보통 장마가 시작되는 6월 이후부터 상추 가격이 4㎏ 기준 10만원대 이상으로 치솟는 현상이 발생한다. "하늘이 도와야 한다." 산지를 돌다 보면 가장 많이 듣는 말이다. 하지만 기후 변화에 손 놓고 있을 수만은...
충남 청년농업인 "억대 연봉 벌어요" 2025-06-16 17:59:39
등 쌈채소를 재배해 대형 온라인 쇼핑몰을 통해 판매하고 있으며, 멘토농과 청년농 등 3명이 운영하고 있다. 이 단지에 입주한 20대 A씨는 지난해 서울 직장 생활을 접고 고향으로 내려와 첫해 1억5000만원의 소득을 올렸다. 충남 자립형 스마트팜 1호 농가인 A씨는 3300㎡ 규모 온실에 990㎡ 작업장을 설치했다. A씨는...
호반그룹, 배식 봉사로 지역사회 따듯한 손길 2025-05-29 15:37:59
취약계층 어르신 130여 명을 초청해 삼겹살과 쌈채소, 제철 과일 등 보양식을 대접했다. 재료 손질부터 음식 조리, 배식까지 모든 과정에 직접 나서 나눔의 의미를 더했다. 배식 후에는 설거지 등 뒷정리를 도우며 행사를 마무리했다. 호반그룹은 경영진과 임직원 봉사단 ‘호반사랑나눔이’가 마련한 기부금 1000만원도 함...
"고당도 딸기, 안정적 납품…프랜차이즈들도 반했죠" 2025-05-18 17:46:02
등 샐러드와 쌈 채소 10여 종을 연간 100t 이상 수확할 수 있다. 인도어 버티컬 팜은 수십 층의 식물을 수직으로 재배하기 때문에 층마다, 구역마다 LED 열의 전달 정도가 다르다. 같은 양의 물을 투입해도 재배 위치에 따라 결과가 달라지기도 한다. 균일한 제품을 생산하는 것이 기술 경쟁력의 핵심이다. 그는 “생산...
산림청, 이달의 임산물로 ‘어수리’ 선정 2025-05-12 09:58:09
데쳐 나물무침으로 먹거나 쌈 채소로 활용할 수 있고, 장아찌나 전, 볶음 요리 등으로도 다양하게 즐길 수 있다. 쌉쌀하면서도 향긋한 맛이 일품이어서 봄철 입맛을 잃기 쉬운 시기에 제격이라고 산림청은 소개했다. 박은식 산림청 산림산업정책국장은 “제철 맞은 우리 숲의 보물 ‘임산물’ 소비 촉진에 동참해 달라”며...
쌀쌀한 날씨에 생육 더뎌…깻잎·상추 급등 2025-05-09 18:09:53
잎채소류는 새벽 기온이 영상 15도 내외일 때 생육이 가장 활발하다. 하지만 최근 새벽 기온이 7도 이하로 떨어진 탓에 생육이 부진했고 물량 감소로 이어졌다. 생산량 감소에 더해 수요 증가도 가격을 끌어올린 요인이다. 이달 초 ‘황금연휴’를 맞아 육류 소비가 증가한 영향이다. 한 대형마트 바이어는 “연휴 기간...
'황금연휴'에 삼겹살 찾더니…쌈채소 사러 간 주부 '화들짝' 2025-05-09 17:27:12
잎채소류는 새벽 기온이 영상 15도 내외일 때 생육이 가장 활발하다. 하지만 최근 새벽 기온이 7도 이하로 떨어진 탓에 생육이 부진했고 물량 감소로 이어졌다. 생산량 감소에 더해 수요 증가도 가격을 끌어올린 요인이다. 이달 초 ‘황금연휴’를 맞아 육류 소비가 증가한 영향이다. 한 대형마트 바이어는 “연휴 기간...
[팩트체크] '한국인의 반찬' 콩나물, 우리나라만 먹는다? 2025-03-25 06:55:01
먹지 않는 것으로 알려졌다. 쌈 채소와 김치, 나물 등으로 먹는 깻잎도 한국만의 고유한 문화로 볼 수 있다. 들깨의 분포지가 아시아에 국한돼있지만, 그중에서도 생잎을 먹는 경우는 우리나라 외에 찾아보기 어렵다. 일본에서는 깻잎과 비슷하지만, 잎이 더 작은 차조기(시소)를 주로 먹는다. 한국에서 깻잎을 처음 접한...
키오스크 배우고, 공연 보고…부천시 '스마트 경로당' 인기 2025-02-11 17:10:39
있는 사물인터넷(IoT) 스마트팜에서는 쌈채소 재배 교육을 제공한다. 지난해까지 3943명의 어르신이 참여해 서로 식자재를 나누기도 했다. 부천시는 어르신 일자리 창출에도 적극 나서고 있다. 노인 일자리와 연계한 ‘스마트경로당 관리사’는 화상 프로그램 접속, 건강 수치 측정 등 프로그램 전반을 지원하는 인력으로...
딸기 케이크·뷔페…연말 수요 폭증에 딸기값 '고공행진' 2024-12-13 17:37:24
잎채소 가격도 오름세를 보이고 있다. 팜에어·한경 농산물가격지수(KAPI)를 산출하는 가격 예측 시스템 테란에 따르면 양상추와 상추 도매가는 ㎏당 각각 3019원, 2340원이다. 전주 대비 양상주는 27.1%, 상추는 23.6% 올랐다. 추위에 약한 잎채소 생산량이 줄고, 연말 회식으로 쌈채소 수요가 늘면서 가격이 상승했다....