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DNA로 젖소 개량 속도 4년 앞당겨…마리당 생산비 518만 원 절감 2025-09-17 15:22:53
같은 부모에서 태어난 젖소가 같은 능력을 갖춘 것으로 평가됐으나, DNA 차이에 따라 개체별 우수성을 선별할 수 있게 된 것이다. 기존 혈통·생산기록에 DNA 분석 결과까지 반영한 유전체 유전능력평가 체계를 도입, 평가 정확도를 25%에서 60%까지 끌어올렸다. 이로써 씨수소 선발 기간이 평균 5.5년에서 1.5년으로...
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금호건설, 6,012억 규모 ‘축산자원개발부 이전사업’ 수주 2025-09-16 11:02:11
천안에 위치한 축산자원개발부는 젖소·돼지 등 주요 가축 개량과 씨가축 선발, 사료 품질 향상 연구를 수행해 왔다. 이번 이전 사업은 도시화로 인한 방역 한계를 해소하고, 청정 기반의 연구 환경을 확보하기 위해 추진됐다. 새 단지는 전남 함평군 신광면·손불면 일원에 들어서며, 대지면적은 588만9,090㎡로 여의도의...
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금호건설, 축산자원개발부 천안→함평 이전 사업 수주 2025-09-16 10:41:56
현재 충남 천안시에 있는 축산자원개발부는 젖소, 돼지 등 주요 가축의 개량과 씨가축 선발을 연구하는 기관이다. 천안시의 도시화에 따른 방역 한계를 해결하기 위해 이번 이전 사업이 추진됐다. 개발부가 이전하는 사업지는 전라남도 함평군 신광면·손불면 일대로, 대지면적이 588만9천90㎡에 달한다. 금호건설은 산악...
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천안서 함평가는 '축산자원개발부'…금호건설이 맡았다 2025-09-16 09:17:46
소속 부서로 현재 충남 천안시에 있어 젖소·돼지 등 주요 가축의 개량과 씨가축 선발 연구를 진행하는 기관이다. 풀 사료의 안정적 생산과 품질 향상 연구를 통해 국가 차원의 축산 경쟁력 강화에 중요한 역할을 해왔다. 이전 사업은 충남 천안시의 도시화로 인한 방역 한계를 해결하고자, 축산자원개발부를 청정한 연구...
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유럽 최고 프리미엄 우유, 국내 상륙 잇달아 2025-09-11 16:30:55
젖소들로부터 착유한 청정 원유를 100% 사용하고 있다"며 " 바르트밀크가 개발한 독자적 UHT(초고온 멸균) 기술로 장기 보관이 가능하며, 장거리 수출에도 품질이 본래 상태로 유지된다"고 설명했다. 뮤(Mu)는 자연 그대로의 농축된 영양과 부드러운 질감이 특징이며, 고급스러운 풍미를 자랑하는 우유다. 매도우스타는...
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"질 좋은 제주 유제품, 한국판 하겐다즈로 키워야" 2025-09-08 17:56:08
“젖소는 유기농 풀 사료로 유명한 ‘이탈리안 라이그래스’를 먹여 키운다”며 “그만큼 유기농 우유에 베타카로틴·오메가3 함량이 풍부하고 우유·치즈의 맛이 고소하다”고 했다. 이시돌 농촌사회개발협회가 운영하는 이시돌 목장은 수익금 상당액을 지역 호스피스병동·요양원 지원에 쓰고 있다. 미스터밀크의 성장은...
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"진짜 맛있다!"…농식품부 장관도 반한 '이 아이스크림' [김익환의 부처 핸즈업] 2025-09-08 10:00:05
계획을 일찌감치 세웠기 때문이다. 이시돌 목장은 젖소 700마리를 사육하고 있다. 이들 젖소는 유기농 풀 사료로 유명한 '이탈리안 라이그래스'를 먹여 키운다. 그만큼 생산하는 유기농 우유에는 베타카로틴·오메가 3 함량이 풍부하다. 그만큼 우유·치즈의 맛이 고소하다는 평가다. 이시돌 목장은 하루 생산량인...
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"매일 콜라 5병"…'95세' 워런 버핏의 장수 비결? 2025-09-07 08:25:02
땅콩 캔디와 기꺼이 바꿀 것"이라며 "이런 상업용 '젖소'들이 여러 세기 살아가면서 갈수록 더 많은 '우유'를 공급할 것"이라고 말한다. 이 같은 투자 성향 탓에 금이나 비트코인 같은 자산은 좋아하지 않는다고 한다. 산출물이 없기 때문이다. 특히 그는 "아파트에서는 임대료가 나오고 농지에서는 식...
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유가공품 생산 적합한 '저지종 젖소' 사육 기준 마련 2025-09-02 14:30:21
젖소 사육밀도는 국내 젖소 대부분을 차지하는 홀스타인종만을 기준으로 규정했다. 개정 시행령·시행규칙은 홀스타인종 몸통 부피의 70% 수준으로 체구가 적은 저지종에 맞는 새로운 사육 밀도 기준을 추가했다. 우유 소비가 음용유에서 유가공품 중심으로 변화함에 따라 유지방·유단백 함량이 높아 고품질 유가공품...
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버터값 최고치…베이커리업계 직격탄 2025-08-18 16:49:16
가격을 밀어 올렸다. FT는 “가뭄과 질병으로 전 세계 젖소 개체 수가 줄어 원유 생산이 위축됐다”고 분석했다. 유럽연합(EU), 미국, 뉴질랜드, 호주 등 주요 5대 낙농업 지역의 올해 우유 공급량 증가율은 0.5%에도 미치지 못할 것이란 전망이 나온다. 유청 단백질 수요 증가도 버터 가격 상승의 주원인으로 꼽힌다. 유청...
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