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추석 귀성길 음식, 차 안 보관 위험…보냉가방 필수 2025-09-18 13:00:01
달리 대량으로 조리하는 만큼 재료 구매부터 꼼꼼하게 준비하고 보관, 조리 방법 등에 주의를 기울여야 한다. 식중독 예방 수칙도 지켜야 한다. 이날 오 처장은 휴게소 푸드코트에서 '식품용 기기 안전관리 기준' 인증을 받은 조리로봇 4기로 음식을 자동 조리·제공하는 현장도 살폈다. hanju@yna.co.kr (끝)...
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[한경에세이] 유니콘의 꿈 2025-09-16 17:56:20
S밸리에는 햄버거 패티를 굽는 인공지능(AI) 조리 로봇으로 미국 시장에 진출한 기업, 수면 음료로 아마존에 입점한 창업가도 있다. 서로의 경험이 이어지고 쌓일수록 관악에는 더 많은 창업가가 모이고 지역 경제도 활기를 되찾는다. 얼마 전 서울대 캠퍼스 ‘창업히어로’에서 출발해 CES 혁신상을 받은 AI 농업 로봇 ...
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'K-푸드 글로벌화 박차'…해썹 코리아 2025 개최 2025-09-16 15:49:35
기준, 조리 로봇 등 식품용 기기 안전관리인증기준 마련 등 성과를 공유했다. 푸드 QR을 통한 e-라벨 시행 등 국내외 제조·유통 환경 변화에 대응하는 식품안전관리 고도화 방안 등도 논의됐다. 1부 행사에서는 마정애 식품안전인증과장이 'K-Food의 글로벌 도약을 위한 식품안전 정책 방향'에 대한 기조 발표를...
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교촌치킨, 첫 해외매장 미국 LA '미드윌셔점' 리뉴얼 오픈 2025-09-16 10:03:24
조리로봇이 반죽과 튀김을 맡고, 홀에서는 서빙 로봇이 주문을 전달한다. 교촌 프리미엄 수제맥주 ‘문베어’를 활용한 시도도 주목된다. 미드윌셔점은 미국 내 교촌 매장 최초로 문베어 맥주를 도입해 판매를 시작했으며, 서빙 로봇에는 문베어 캐릭터 디자인을 적용해 개성 있는 캐릭터를 선호하는 해외 소비자 트렌드를...
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中 휴머노이드 로봇 산업 경쟁 격화…앤트그룹, 첫 모델 공개 2025-09-12 17:24:47
12일 앤트그룹의 로봇 분야 계열사인 앤트링보테크놀로지(별칭 로비앤트)가 전날 상하이에서 열린 무역박람회 와이탄콘퍼런스에서 모델명 R1인 휴머노이드 로봇을 선보였다고 보도했다. 앤트링보는 주방처럼 꾸민 부스에서 R1이 웍에 재료를 넣는 등 요리하는 시범을 보였다. R1은 지난주 독일 베를린에서 열린 유럽 최대...
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가전 숨겼더니 "돈 되네"…기업들 눈독 들인 '360조 시장' 2025-09-08 14:05:49
사용하지 않을 때 아일랜드 식탁 등 조리대 아래로 매끄럽게 빌트인되는 방식으로 작동한다. 지멘스는 찬장으로 후드를 감추는 디자인을 갖춘 형태의 제품을 공개했다. 또 IFA에선 유럽의 좁은 주방을 고려한 서랍 형태 빌트인 스팀 조리기기들이 다수 전시됐다. 중국 하이얼 또한 빌트인 가전 시장의 대표 주자 중...
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로봇판 '흑백요리사'…강남서 펼쳐진 로봇셰프 대결에 시민들 '환호' 2025-09-08 12:00:04
로봇이 직접 음식을 조리하고 서빙하는 모습은 ‘미래의 식당’을 연상케 했고, 동물처럼 움직이며 달리는 4족보행 로봇은 어린이부터 성인까지 흥미를 더했다. 조성명 강남구청장은 “이번 대회는 미래 세대가 로봇과 AI 기술을 보다 친숙하게 접하는 계기”라며 “교육·체험·산업 생태계를 아우르는 로봇친화도시...
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반죽하고 튀기고 소스 붓질까지…프랜차이즈 로봇 경쟁 2025-09-07 16:11:34
“로봇을 도입하면 조리 효율성을 높이고 품질을 표준화하는 효과도 거둘 수 있다”고 말했다. bhc치킨은 LG전자와 손잡고 튀김 로봇 ‘튀봇’을 연내 전국 30개 매장에 확대 도입하기로 했다. 국내에서 로봇을 가장 먼저 적용한 곳은 바른치킨이다. 로봇업체 레인보우로보틱스와 공동 개발한 치킨 조리 로봇 ‘바른봇’을...
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알아서 켜고 꺼지는 미래 家電…IFA 최대 화두는 'AI 홈' 2025-09-04 17:22:11
않도록 조절하는 인덕션과 조리 중 물이 끓어 넘치지 않도록 제어하는 스마트 냄비를 처음 공개했다. 보쉬는 AI로 세탁, 요리, 청소 등 집안일을 하나로 연결하는 ‘파워 하우스’ 콘셉트를 공개했다. 세탁기와 오븐, 식기세척기, 로봇청소기를 유기적으로 연결해 사용자의 집안일 부담을 덜어준다. 중국 업체들은 초대형...
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로봇이 반죽하고 튀기고…"치킨 주문 몰려도 금방 배달 오겠네" 2025-09-04 14:48:15
로봇을 테스트한 매장의 경우 일 처리가 빨라지고 직원 교육 시간도 줄어들어 매장 운영 효율이 높아졌다는 평가다. 회사 측은 반죽 로봇 도입으로 가맹점의 조리 효율성과 품질 표준화가 한층 강화될 것으로 기대했다. 교촌 관계자는 “원하는 가맹점주들부터 우선 로봇을 도입해 운영하고 있는데 관심을 갖는 점주들이...
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