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고난이도 임플란트, 성공률 뒤에 숨은 '의료의 격차' [김현종의 백세건치] 2026-01-12 20:53:30
발전 역시 중요한 요소다. 임플란트의 주재료인 티타늄은 생체 적합성이 뛰어난 금속으로 잇몸뼈와 직접 결합하는 특성이 있다. 최근에는 임플란트 표면을 미세하게 처리해 뼈와의 결합력을 높이는 기술이 비약적으로 발전하며 초기 고정력과 장기 안정성이 모두 향상되었다. 또한 골이식 재료와 수술 기법의 발달은 과거에...
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30만원 줘도 못사서 난리…장원영 한 입에 '품절 대란' 2026-01-12 07:04:57
초콜릿의 주재료인 카다이프(가늘게 만든 중동 지역의 면)와 피스타치오 스프레드를 섞어 속을 만들고, 코코아 가루를 섞은 마시멜로 반죽으로 감싼다. 겉은 말랑하고 쫀득하며, 속은 고소하고 바삭한 식감이 특징이다. 두쫀쿠는 그룹 아이브 멤버 장원영이 지난해 9월 자신의 사회관계망서비스(SNS)에 게시물을 올리면서...
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"열풍에 노 젓는데"...원재료 가격 덩달아 '급증' 2026-01-12 07:02:23
두바이 초콜릿의 주재료인 카다이프(가늘게 만든 중동 지역의 면)와 피스타치오 크림을 버무려 속을 만들들어 넣는다. 쿠키라고는 하지만 떡처럼 말랑하고 쫀득하다. 그룹 아이브의 장원영이 지난해 9월 인스타그램 스토리에 두쫀쿠 사진을 올리자 유명세를 탔다. 현재 인스타그램에서 #두쫀쿠 해시태그를 붙인 게시물만...
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'두쫀쿠'가 뭐길래…"피스타치오 가격 두배로 올라" 2026-01-12 06:25:00
탄생한 디저트다. 두바이 초콜릿의 주재료인 카다이프(가늘게 만든 중동 지역의 면)와 피스타치오 크림을 버무려 속을 만들고 코코아 가루를 섞은 마시멜로로 동그랗게 감싼 디저트로 바삭하면서 달콤하고 고소하다. 쿠키로 불리지만 말랑하고 쫀득해 떡에 가깝다. 그룹 아이브의 장원영이 지난해 9월 인스타그램 스토리에...
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순대국밥 주문 시 '두쫀쿠 1개'…'이렇게까지 해야하나' 현타 2026-01-11 12:04:27
생각보다 비싼 주재료 가격이 난관이다. 한 자영업자는 "두쫀쿠를 해야 하나 싶어서 재료를 구매하려다 보니 카다이프는 한 달 후에나 배송이 가능하고 피스타치오는 1kg에 10만원, 마시멜로가 1kg에 4만9000원이라 포기했다"고 전했다. 주재료 가격이 만만치 않다 보니 마진율도 일반 디저트에 비해 매우 낮은 상태다. 한...
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'두쫀쿠 나도 한 번 해볼까?'…재료비 알아보던 사장님 '화들짝' 2026-01-09 20:01:01
주재료 가격이 만만치 않다 보니 마진율도 일반 디저트에 비해 매우 낮은 상태다. 한 업자가 SNS에 공유한 두쫀쿠 마진율 영상에 따르면 개당 원가는 2940원에 달한다. 피스타치오 가격에 따라 원가율이 38~46%에 달하는 것. 이에 반해 디저트 평균 원가율은 25% 수준으로 알려졌다. 주재료인 카다이프와 피스타치오가 모두...
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"캄보디아 홍수 걱정 줄었다"…계룡건설, 다운트리댐 준공 2026-01-09 15:26:53
댐은 높이 47m, 길이 654m 규모의 사력댐(암석이 주재료인 댐)이다. 유효저수량은 약 1억3250만t에 달하며, 연간 2억6400만t가량의 용수를 공급할 수 있다. ‘캄보디아의 밥그릇’이라 불리는 다운트리강 일대는 비옥한 논과 온화한 기후 조건을 갖춰 농업 생산성이 높은 지역이다. 최근 들어 이상기후로 인한 홍수와 가뭄...
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백종원·안성재 극찬…요리괴물 사용한 '브라운빌스톡' 뭐길래 2026-01-02 13:52:34
생존한 요리하는 윤주모의 경우 황태를 주재료로 감자, 다시마, 들기름, 쌀, 조선간장, 실파, 소금, 청양고추까지 8개의 부재료만 사용했다. 주재료인 황태를 윤주모 방식으로 조리해 깊은 국물맛을 만들어 백종원과 안성재가 그릇을 들고 '국물 드링킹'을 하는 명장면까지 만들어냈다. 요리괴물은 현재 강력한...
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오픈 3시간 만에 '싹쓸이'…없어서 못 판다는 '핫템' 뭐길래 [이슈+] 2025-12-30 20:00:01
핵심 재료 수급이 원활하지 않기 때문이다. 주재료 대부분이 수입에 의존하는 품목이라 국제 수급 상황에 민감하고 최근 환율 급등에 비용 부담도 커졌다는 설명이다. 권 씨는 “카다이프의 경우 40kg 분량 재료를 들여와도 워낙 판매량이 많아 한 주면 바닥을 드러낸다”며 “재료가 언제 품절될지 몰라 수시로 온라인 마...
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'3스타 셰프' 안성재 영상에 "이거 실화냐, 나빴다"…무슨 일? 2025-12-26 08:10:00
어려움으로 꼽는다. 주재료인 카다이프와 피스타치오 스프레드를 대부분 수입에 의존하다 보니 원가 부담이 크고, 최근에는 물량 확보 자체가 쉽지 않기 때문이다. 한 디저트 카페 운영자는 "팔고 싶어도 못 판다. 카다이프를 구하기가 너무 힘들다. 이번에 겨우 물량을 확보해 1월부터 다시 판매할 계획"이라고 말했다. 이...
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