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미국 일본, TPP 전격 타결할까 … 정상회담 앞두고 재협의 진행 결과 '주목' 2014-04-24 10:49:09
아베 총리가 도쿄의 '스시집 회동'에서 '서로 유연성을 가지고 교섭을 계속하자'는 데 뜻을 모았다고 분위기 변화 가능성을 전했다. 일본은 쌀, 보리, 설탕, 유제품, 쇠고기·돼지고기 등 이른바 '성역' 5품목의 수입 관세를 지키려고 하고 있다. 한경닷컴 산업경제팀 open@hankyung.com
오바마 미국 대통령, 만찬 스시집 어딘가 했더니 … 긴자 '스키야바시지로' 2014-04-23 15:57:29
초밥집에서 만찬을 함께 하는 것으로 일정을 시작한다. 오바마 대통령이 취임 후 일본을 방문하는 것은 2009년 11월과 2010년 11월 이후 세번째다. 제2차 아베 내각 출범(2012년 12월) 이후 처음이다. 미국 현직 대통령의 국빈 일본 방문은 1996년 빌 클린턴 대통령 이후 18년 만이다. 오바마 대통령과 아베 총리는 24일...
세게 최고령 日 할머니, 5일 116번째 생일! 2014-03-03 14:36:06
할머니가 18년째 살고 있는 쿠레나이 노인의 집 오카다 도모히토 대표는 "오카와 할머니가 하루 세끼를 푸짐하게 드시고 하루 8시간은 꼭 주무신다"고 말했다. 가장 좋아하는 음식은 스시(초밥)로, 특히 고등어가 올라간 초밥을 좋아하는 것으로 전해졌다. 오카다 대표는 오카와 할머니의 생일케이크에 숫자 `116`을...
맛집 앱 '식신', 이용자들이 완성한 서울 맛집지도 공개 2014-02-21 09:48:05
집 지도에 포함된 음식점은 한식(28), 고기/구이류(20), 회/스시/해산물(18), 양식/레스토랑(15), 아시아/세계음식(5), 패스트푸드(1), 카페/디저트(3)의 순이며 오랜 기간 동안 변함없이 꾸준한 맛을 유지한 맛집들이 대거 선정되었고 길거리 맛집도 다수 포함되어 있는 게 특징이다.직장인이 많은 광화문, 서대문의 경우...
[주목 이 점포] 회는 손님이 보는 앞에서 뜨고…신선한 스시 제공…月매출 1억 2013-08-04 13:34:57
이 식당에서는 스시에 사용하는 밥을 짓는 물을 따로 만든다. 다시마와 각종 채소를 이용한 ‘밥물’은 이 집만의 조리 비법이다. 가장 인기 있는 메뉴는 1만4500원 하는 모둠 스시와 3만5000원 하는 모둠 회다. 스시는 14가지 메뉴가 있고, 메뉴별로 가격대도 2700~3550원까지 다양해 취향에 따라 골라먹을 수 있다....
삼겹살은 '일본의 것'? 일본 삼겹살 체인점 '생떼' 논란 2013-06-26 21:45:42
야채(베지터블)와 돼지(테지) 그리고 집(야)의 합성어다. 이들은 ‘삼겹살 혁명’을 표방하며 일반 삼겹살, 대패 삼겹살, 양념갈비 삼겹살 등이 메뉴에 있고 후식으로는 볶음밥을 제공한다. 한국의 삼겹살 식당과 크게 다르지 않은 모습이다. 소식을 접한 네티즌들은 “김치, 불고기, 막걸리에 이어 삼겹살도 일본 거라고?...
스시로, 최고급 참치 ‘혼마구로’ 스시 3종 한정 판매 2013-06-18 16:18:12
판매한다. 스시로에서 판매하는 대뱃살 부위는 혼마구로 부위 중 최고의 육질로 인정받으며 DHA 성분이 가장 많이 함유돼 있다. 또한 참치 부위 중 가장 고가로 입에서 사르르 녹는 맛이 일품이다. 등속살 부위는 지방질이 없어 가장 담백한 맛을 느낄 수 있으며, 중뱃살 부위 또한 지방이 적어 기름진 느낌을 싫어하는...
홍대 초밥 맛집, 저렴한 가격의 활어초밥, 사람들 줄 서… 2013-03-29 10:16:08
바로 자리를 안내받기 어려울 정도다.홍대 스시웨이를 이용한 한 고객은 “싱싱한 활어를 두툼하게 썰어 올린만큼 냉동생선을 이용하는 다른 일반 초밥집과는 질적으로 다른 맛”이라며 맛에 대한 찬사를 아끼지 않았다.▶급등주 자동 검색기 등장...열광하는 개미들 ▶[한경 스타워즈] 대회 한 달만에 전체 수익 1억원 돌...
일본 스시 프랜차이즈 업체들 웃는 까닭은… 2013-03-13 11:16:28
것도 갓덴스시만의 전략이다.그는 "일단 가격 부담이 없다. 처음에 들릴 때는 다른 스시집보다 상대적으로 싼 것 같아 들어왔는데 분위기와 맛이 일본 현지에서 먹는 듯한 느낌이 들어 자주 찾고 있다"고 말했다.갓덴스시에서 가장 저렴한 메뉴는 1500원. 국내 일반 초밥가게에서 한...
[Travel] 복어껍질 젤리·줄전갱이…손으로 즐기는 스시의 참맛 2013-02-24 16:59:00
대신 손을 이용한다. 손으로 먹어야 스시의 참맛을 느낄 수 있기 때문이라고 한다. 국내에선 보기 드문, 손으로 집어먹는 스시를 임피리얼팰리스서울의 일식당 ‘만요’에서 맛볼 수 있다. 만요를 총괄하는 권오준 셰프는 ‘스시 가이세키(會席)’ 요리를 추천했다. 가이세키 요리란 에도시대 이후 재산을 모은 상인들이...