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[한경에세이] 평소 건강을 지키는 비결 2020-12-22 17:33:40
배추를 다져서 넣으면 잘 어울릴 것 같다. 방어에 배추를 섞어 밀가루로 싼다. 환상적인 조합이다. 만두피를 한 개 한 개 밀어 소를 채워 만두를 만들고 보니 만두피는 다 썼는데 만두소가 서너 젓가락쯤 남았다. 버리자니 아깝고 생으로 먹자니 다른 재료도 들어갔으니 그대로 먹을 수는 없다. 기름을 조금 두르고 완자...
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[酒먹방] 여럿이 함께 먹는 태백 물닭갈비 2020-12-11 07:30:02
오래 재우지 않는다. 물닭갈비에 넣는 야채는 파, 배추, 쑥갓, 깻잎, 부추 등 5가지다. 겨울에는 여기에 냉이가 추가된다. 사리로는 떡볶이 떡이 기본으로 들어가고 우동, 라면, 쫄면, 당면 중에서 손님이 취향에 맞게 선택한다. 가장 많이 찾는 사리는 우동이라고 한다. 태백에서 물닭갈비 요리가 처음 등장했을 때 넣었...
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'모란봉클럽' 북한의 겨울 전투, 혹한기 대비 방법은? 2020-12-06 14:49:00
밤 10시 20분 방송되는 TV CHOSUN 에서는 '북한의 겨울 전투'를 주제로, 혹한기를 이겨내기 위해 펼쳤던 김장 전투, 군사 전투, 생존 전투 등에 대해 이야기를 나눈다. 평생 36톤의 김치를 담갔다는 장유빈 회원은 "내 김장 전투의 무기는 '시멘트'"라고 말해 궁금증을 자아냈다. 바로 무에 시멘트를 발라서 땅에 파묻으면,...
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[주말N쇼핑] 기온 '뚝'…백화점, 겨울의류 할인전 2020-11-21 07:00:02
필요한 재료를 최대 33% 할인가에 판매한다. 지역별 절임배추와 젓갈, 마늘, 생강, 고춧가루 등 필수 재료는 물론 김장날 빼놓을 수 없는 수육용 고기도 다양한 부위로 판매한다. 김장 매트나 고무장갑, 김치통 등 김장 용품도 있다. ▲ 쿠팡 = '따뜻한 겨울나기' 테마관을 열어 초음파 가습기, 전기 히터, 핫팩,...
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'더 먹고 가' 박중훈, 30년지기 강호동과 찐케미 2020-11-16 11:42:35
황제성은 겨울을 앞두고 김장 준비에 돌입했다. 임지호 셰프와 황제성은 강화도까지 가서 싱싱한 배추와 순무, 각종 젓갈을 공수해 왔다. 강호동과 함께 본격적인 김장 김치 담그기에 돌입한 세 사람은 어마무시한 김장 재료 손질에 구슬땀을 흘렸다. 한창 몰입하고 있는 순간, 뒷산에서 박중훈이 난입(?)해 강호동의...
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'더 먹고 가' 박중훈, '30년지기' 강호동과 찐 케미 폭발…최고 시청률 기록 2020-11-16 08:30:00
황제성은 겨울을 앞두고 김장 준비에 돌입했다. 임지호 셰프와 황제성은 강화도까지 가서 싱싱한 배추와 순무, 각종 젓갈을 공수해 왔다. 강호동과 함께 본격적인 김장 김치 담그기에 돌입한 세 사람은 어마무시한 김장 재료 손질에 구슬땀을 흘렸다. 한창 몰입하고 있는 순간, 뒷산에서 박중훈이 난입(?)해 강호동의...
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[주말N쇼핑] "이번 주말 대형마트서 김장 준비하세요" 2020-11-14 07:15:00
등 TV홈쇼핑 인기 브랜드의 겨울 의류를 최대 90% 저렴하게 내놓는다. ▲ 현대백화점 = 압구정본점은 와코루, 바바라, 비너스 등 란제리 브랜드의 이월 상품을 최대 40% 할인 판매한다. 와코루 내의는 7만원대, 비너스 내의는 3만원대다. 미아점은 올젠, 블랙야크 등 남성 아웃도어 브랜드의 겨울 이월상품을 최대 60%...
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제철 맞은 당근·파프리카…1주일 새 20% 싸져 2020-11-12 17:52:59
겨울이 제철로 9월부터 시작해 11월에 생산량이 많아져 연중 가격이 가장 낮다”고 설명했다. 파프리카도 ㎏당 3357원으로 전주 대비 20.02%, 전월 대비 21.34% 싸게 팔렸다. 본격적인 김장철에 접어들면서 배추, 마늘 등의 가격은 오르고 있다. 배추는 작황이 좋아 공급이 많아지면서 2개월여간 내림세였다가 지난 6일부터...
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[한경에세이] 양념보다 자연 2020-11-03 16:47:06
펜으로 동그라미를 그려둔다. 가을에서 겨울로 가는 짧은 볕과 그늘을 적절히 활용해서 시래기, 표고, 무 등을 말려야 한다. 그래야 겨우내 마음이 든든하다. 상강은 말 그대로 서리가 내리는 절기다. 상강을 지나면 주부들의 일손은 1년 중 가장 바빠진다. 가을걷이가 끝나자마자 김장 준비를 해야 한다. 가족들은 소풍을...
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매운 맛 속에 담긴 놀라운 영양성! 올해 김장도 국산 고춧가루로 담가요 2020-11-03 14:00:23
선명한 빛깔과 특유의 달콤한 매운 맛이 배추, 무와 잘 어우러져 시원하고 풍미 깊은 김치 맛을 자아낸다. 올해에는 어떤 맛의 김장으로 건강한 밥상을 차려볼지 설레는 마음으로 김장의 꽃이라 할 수 있는 국산 고춧가루에 대해 알아보았다. 맛있고 영양 많은 국산 고추와 고춧가루 고르는 법을 알아두면 안심하고 구매할...
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