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롯데호텔 서울, 여름철 원기회복 책임질 최고급 보양 코스 선봬 2023-06-08 07:11:24
총 여덟 가지로 구성된 이번 코스는 일본 전통의 가이세키 요리를 경험하려는 이들에게 좋은 선택이다. 민물장어와 인삼순을 이용한 나베 요리는 기력을 북돋고 활력을 충전하는 보양식으로 제격이다. 살짝 튀긴 갯장어와 토마토, 치즈를 올린 가지 튀김은 이색적인 조합으로 새로운 맛을 냈다. 깔끔한 맛의 전복...
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만찬 음식은 '화합의 상징' 구절판·탕평채 2023-05-07 21:12:49
등 명절상과 생일상에 자주 올라가는 한국 전통음식으로 구성됐다. 얇게 썬 고기와 채소를 밀가루 전병에 싸 먹는 구절판은 화합을 상징하는 음식으로 12년 만에 복구된 한·일 셔틀 외교를 기념한 것으로 해석됐다. 갖가지 재료를 무쳐낸 탕평채는 조선 영조가 각 붕당의 인사를 고루 등용하겠다는 ‘탕평책’을 내놓으며 ...
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아난티 코브, 어린이날 맞이 풍성한 프로모션 진행 2023-05-03 12:00:10
신선한 해산물 요리부터 담백한 파스타, 풍미 가득한 한우 채끝, 달콤한 디저트까지 고객에게 특별한 미식을 선사할 예정이다. 런치 코스 요리는 해산물 및 한식 애피타이져, 파스타, 핫디쉬, 한우 채끝, 소르베, 바나나 초코 타르드, 미냐르디즈 전통 디저트 등 6가지의 코스 요리로 구성됐다. 디너 코스는 리조또와 ...
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SFG, 한중일식 한자리서 즐기는 ‘SFG 푸드빌리지 하남 감일’ 28일 공식 개관 2023-04-28 10:15:11
수량만 판매하는 생본갈비, 최고급 한우 꽃등심 등이 중요한 손님 맞이에 적합하다 4층에 자리한 긴자는 모던하고 고급스러운 공간미를 선보이며 격식을 요하는 각종 비즈니스 모임과 상견례 등 가족행사 장소로 회자되곤 한다. 일본요리 명인이 제철 식재료만을 엄선해 선보이는 정통 일본 코스 요리와 사케 페어링...
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SFG 신화푸드그룹, 한중일식 한 곳에서 즐기는 ‘SFG 푸드빌리지’ 세종 오픈 2023-04-21 10:40:03
SFG 푸드빌리지 세종에는 한우 등급 중 최상 등급인 9등급에 해당하는 투플러스 넘버 나인(1++ No.9)을 전문으로 취급하는 브랜드 ‘한우 No.9’과 정통 프랑스식 브런치를 선보이는 서양식 브랜드 ‘더 봉팡’도 연말까지 새롭게 선보일 예정이다. SFG는 ‘좋은 사람(人間)들과 품격 있는 공간(空間)에서 행복한...
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파크 하얏트 서울, 게스트 셰프 초청 프로모션 진행…‘30년 일식 장인 요리 경험’ 2023-04-04 12:00:04
송이버섯을 곁들인 담백한 수비드 연어 구이와 한우 1++ 채끝 스키야끼 요리가 차례로 준비되며, 사쿠라 새우 튀김과 참깨로 고소한 국물 맛이 일품인 소바 누들이 식사로 제공된다. 마지막으로 단팥과 말차 소스를 곁들인 참깨 바바루아가 디저트로 제공되어 코스의 마지막을 알차게 마무리해 준다. 코스에 포함된 ...
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STO가 뭐길래...증권사도 `오픈런` 2023-02-03 19:10:43
열풍은 부동산부터 저작권, 미술품, 심지어 한우까지 번진 지 오랩니다. [김우영 / 서울 관악구(조각투자상품 투자자): 기업의 성장가능성이나 실적을 봐야 하는 주식과는 달리 가볍게 투자할 수 있다는 점에서 매력을 느껴서…] 이제 시장은 이런 조각투자에 블록체인을 더한 증권형 토큰을 주목하고 있습니다. 정부가...
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시원한 오징어 내장탕, 묵직한 울릉도 소고기…놀라운 '美食 보물섬' 2023-02-02 17:15:29
전통을 아는가. 나는 울렁이는 속, 울렁대는 가슴으로 울릉도에 도착하면 저동항에서 순백의 오징어 내장으로 맑게 끓여낸 오징어 내장탕을 한술 뜨며 일정을 시작하는 전통을 만들어가고 있다.순백의 오징어 내장, 그 순결한 맛밤새 인근 바다를 대낮처럼 밝히던 오징어잡이 배가 새벽에 들어오면 저동항 공판장의 칼잡이...
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[한경에세이] 4차 산업혁명 시대의 향토지식재산 2023-01-30 17:45:41
등 전통적인 지식재산권과 더불어 향토지식재산은 지역만이 가진 차별성, 독창성으로 지역산업과 국가를 발전시킬 수 있는 큰 사회적 자산이다. 해당 지역에서 생산·가공돼 출시된 상품은 그 자체로 품질과 브랜드 가치가 크고, 높은 인지도로 인한 판매 증가로 지역의 경제적 이익 증가까지 기대할 수 있다. 소비자는...
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"이재명, 시장 와서 검찰 얘기만"…정치인 방문에 상인들은 '속앓이' 2023-01-22 09:00:01
이 시장을 찾아 한우와 참조기 등을 온누리상품권으로 구매했다. 시장 방문은 명절을 앞두고 정치인들이 빼놓지 않는 '필수 코스'다. 시장에서 물건을 구입하며 상인들과 덕담을 나누고, 서민적인 이미지를 부각할 수 있기 때문이다. 지난 17대 대선에서 이명박 전 대통령이 전통시장 국밥집에서 식사를 하는 대선...
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