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[제주향토음식] ① 자연 그대로 싱싱함이 맛의 원천 2017-11-19 06:00:07
갈치는 '돼지 삼겹살보다도 맛있고 은빛 비늘은 황소값보다도 높다'는 말이 있을 정도다. 가을 갈치에 잘 익은 늙은 가을 호박을 넣어 끓인 갈칫국은 환상적인 조합이 된다. 담백하면서도 시원한 국물 맛과 젓가락으로 툭 떼어 낸 갈치살의 부드럽고 달착지근한 맛은 타의 추종을 불허한다. 끓는 물에 갈치를 토막...
건선, 상처에 번지는 쾨브너 현상 주의해야 2017-11-16 16:10:12
피부 위에 붉은 반점이 생기는 홍반, 은백색의 비늘 같이 쌓이는 각질 등이 주로 나타나는 피부질환이다. 타 피부질환과는 달리 건선은 주의 깊게 살펴보아야 할 증상이 있다. 바로 쾨브너 현상이다. `쾨브너` 현상은 상처가 생긴 부위에서 처음 건선이 발생하거나 상처 부위가 건선으로 번지는 경우를 말한다. 이러한 이...
회전하는 원통으로 입자 조립 첫 성공…"생명활동 이해 도움" 2017-11-16 12:00:10
비늘 등이 이처럼 축을 대칭 삼아 원통형으로 형성돼 있다. 실험실에서 입자를 조립하는 방식은 크게 두 가지로 나뉜다. 외부 힘 없이도 내부 물질끼리 정렬해 구조화하는 자기조립(self-assembly)과 외부 힘이 가해지는 비평형 상태에서 자기조립을 하는 동적 자기조립(dynamic self-assembly)이다. 기존에는 원통형...
멸종위기 천산갑, 중국인 보신용 밀수로 '겨울마다 수난' 2017-11-09 10:28:01
대량의 천산갑 비늘을 차에 싣고 국경을 넘어 태국으로 건너가려다 붙잡혔다. 이들은 짙은 선팅을 한 고급차에 천산갑을 싣는 수법으로 검문을 피하려 한 것으로 조사됐다. 케다 주 야생당국의 무하마드 알리 체 아만 국장은 "이 천산갑은 인도네시아에서 말레이시아로 밀반입된 뒤 다시 태국으로 옮겨지던 길이었다. 최종...
"건선 환자 5명 중 1명, 발병 1년 지나도 병원 안 간다" 2017-11-06 14:57:19
울긋불긋한 발진이 생기면서 은백색 비늘 같은 각질이 겹겹이 쌓이는 만성 피부질환이다. 팔꿈치·무릎·정강이·엉덩이·두피 등에 잘 생긴다. 손·발바닥이나 손톱·발톱 등에 나타나기도 한다. 심한 가려움증과 피부 갈라짐으로 통증이 동반되는 경우도 적지 않다. 각질이 떨어지거나 피부 변색, 반점 등으로 인해 환...
[인터뷰] ‘침묵’ 박신혜, 틈이 없기에 사람다운 2017-11-04 12:30:00
반전이 있다. 그렇기에 박신혜는 반전의 비늘을 건드리지 않는 적정선을 취재진에게 알리며 활짝 웃었다. ‘침묵’에서 박신혜는 누군가의 변호사에 불과했지만, 브라운관에서의 박신혜는 역(逆)으로 주체가 되는 누군가를 다수 맡았다. sbs ‘미남이시네요’의 고미녀, ‘상속자들’의 차은상, ‘피노키오’의 최인하, 최...
[호텔의 향기] 까칠한 셰프의 정통 파스타 생면 기대하세요 2017-10-29 14:22:38
생선 비늘 모양으로 올려준다.곁들임 야채 레시피브로콜리, 컬리플라워, 아스파라거스는 한입 크기보다 조금 크게 썰어준다. 이후 소금물에 살짝 데쳐준다. 프라이팬에 버터를 약간 넣고 소금, 후추를 뿌려 볶아준다. 농어를 굽던 프라이팬에 채소를 볶아도 좋다.이수빈 기자 lsb@hankyung.com기업의 환율관리 필수 아이템!...
인도네시아 해상서 멸종위기 천산갑 100여마리 밀수 적발 2017-10-26 09:48:33
식재료로 사용되며, 비늘은 부적이나 한약재, 마약류인 메스암페타민(필로폰)을 제조하는 원료 등으로 쓰인다. 인도네시아에선 한때 천산갑이 흔한 동물이었지만 중국을 중심으로 천산갑 고기와 비늘에 대한 수요가 급증하면서 야생 개체수가 빠르게 줄고 있다. 국제자연보호연맹(IUCN)은 2014년 보고서에서 천산갑의 야생...
가을바람은 아토피엔 독… 목욕 후 3분내 보습제 발라주세요 2017-10-13 17:43:06
건선은 피부병변의 경계가 뚜렷하고 물고기 비늘 같은 인설이 있는 환자가 많다. 아토피피부염은 소아기에 주로 생기지만 건선은 20대에 많이 생긴다.극심한 가려움에 우울증 호소소아 아토피피부염 환자는 adhd(주의력 결핍 과잉행동 장애), 불안, 우울증 등 각종 정신질환을 앓고 있을 가능성도 높아진다. 미국에서 17세...
[저자와 함께 책 속으로] "멸종위기 새 찍는데 6년, 왜 이러냐고요? 좋아서" 2017-09-21 19:24:11
댕기와 선명한 붉은색 부리, 옆구리에 용을 닮은 비늘 무늬가 있는 화려한 생김새의 물오리다. 지구상에 1000마리도 채 남지 않은 멸종위기종이다.“호사비오리 새끼가 알을 깨고 나와 물가로 나가는 장면을 포착하려고 매년 백두산에 갔지만 늘 기회를 놓쳤어요. 지난해 사진 찍는 데 성공하기까지 6년이나 걸렸습니...
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