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유러피안 클래식풍의 홋카이도 '츠바키 삿포로 호텔'…미식·예술·자연의 매력 느껴볼까 2025-05-21 15:59:58
중화요리점인 ‘비레이카’는 딤섬과 베이징 덕 등 다양한 요리로 구성된 코스 요리가 인기다. 츠바키 삿포로가 양식·일식·중식 레스토랑을 직영으로 운영하며 쌓은 미식 노하우는 조식 뷔페로도 이어진다. ‘캘리포니안 레스토랑’의 조식 뷔페에서는 약 70여 종의 메뉴가 높은 완성도를 자랑한다. 홋카이도산 버터와...
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롯데관광개발, 드림타워에 상하이 요리전문 '블루 드래곤' 열어 2025-05-08 10:25:12
딤섬 요리를 즐길 수 있는 중식당 '차이나 하우스', 쓰촨 훠궈를 맛볼 수 있는 '핫팟' 등 중국 4대 요리를 모두 즐길 수 있는 레스토랑을 갖췄다. 블루 드래곤에서는 제주 흑돼지, 해산물 등 한국 프리미엄 식재료를 활용해 중국 상하이 정통 요리를 현대적으로 재해석한 '뉴 상하이 요리'를...
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현대백화점, 성수동서 '더현대 펫페어'…26개 브랜드 참여 2025-05-08 09:30:18
'딤섬백', 'BYC'가 반려견을 위해 선보인 '개리야스', 37만 구독자를 보유한 인플루언서 '킹율(킹받는 김율)'의 굿즈 등이 눈길을 끈다. 현대백화점은 이번 펫페어 참여 브랜드 대다수가 온라인 기반의 중소 브랜드인 만큼 이들 업체와 상생을 도모하고 브랜드 성장에 기여하고자 한다고...
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홍콩백끼[이주의 책] 2025-04-28 09:08:30
비롯한 파인다이닝, 100년 넘은 딤섬 노포, 주윤발이 자주 간다는 죽집, 484m 높이의 세계 최고 루프톱 바까지…. 전통과 현대, 고급과 서민을 아우른 홍콩 미식의 총체다. 그 여정은 단순한 맛집 기획이 아니라 문화와 역사, 도시의 분위기까지 고스란히 담은 하나의 다큐멘터리다. 책은 총 3부 구성으로 일상의...
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[신간] 파인다이닝부터 포장마차까지… '미식천국' 홍콩에서 100끼를 먹다 2025-04-24 16:39:40
폭넓은 스펙트럼을 자랑한다. 메뉴도 딤섬·훠궈·완탕면 같은 홍콩인들의 소울푸드부터 이색 고급 요리, 애프터눈 티, 칵테일까지 다양하다. 취재에는 중식 미쉐린 스타 셰프 왕육성, 글 쓰는 요리사 박찬일 등 전문가가 참여해 깊이를 더했다. 식당과 요리에 얽힌 홍콩 문화 이야기도 흥미롭다. 차찬텡(茶餐廳)을...
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'1인 18만원' 뷔페 가보니… 먹을거리만큼 풍성한 볼거리 2025-03-27 15:12:35
코너를 채웠다. 즉석에서 쪄내는 7가지 딤섬과 바오, 인도식 소고기 요리인 '렌당', 말레이시아식 볶음국수 '차궈이떠오', 싱가포르 로컬 음식인 라이브 치킨 라이스는 현지의 맛을 그대로 재현했다. 디저트 코너인 '파티세리'는 숨겨진 하이라이트다. 계절 과일을 활용한 무스케이크, 마카롱,...
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"맛도 고급지네"…불티난 오뚜기 프리미엄 'X.O. 만두' 2025-02-28 11:39:48
만두가 주를 이뤘던 시장에 딤섬을 선보였다. 'X.O. 딤섬 3종' 새우 하가우, 샤오롱바오, 마라창펀 등이다. 기존 X.O. 슈마이 새우와 고기에 뒤이어 현지 딤섬 맛을 구현했다는 설명이다. 오뚜기 관계자는 "엄선한 재료로 만들어 차별화된 식감을 가진 X.O. 만두가 어떤 변화를 거듭할지 지켜봐 달라"고 말했다.
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중식·일식·유럽식 주중 한정 메뉴…포시즌스 호텔 서울에서 비즈니스 런치를 2025-02-27 15:46:50
합리적인 가격에 에피타이저, 시그니처 딤섬 3종과 유유안의 시그니처 메뉴를 만나볼 수 있는 비즈니스 런치를 선보인다. 에피타이저로 예원 전채 특선 중 특제 라오 천추 소스를 곁들인 해파리냉채, 매콤한 목이버섯 냉채, 허니소스 돼지고기 바비큐 중 두 가지를 선택할 수 있다. 여기에 유유안의 시그니처 딤섬인 황금...
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[호텔 VS 호텔] 홍콩, 한국인 인기 최고 호텔은? 2025-02-07 06:00:05
딤섬, 시암 가든 레스토랑, 덕싱호 에그롤 등 로컬들이 사랑하는 식당이 지척이다. 거리에는 해산물부터 계란 와플, 카레 피시볼, 버블티까지 현지인들이 즐겨 먹는 간식거리를 파는 점포가 즐비하다. 이곳에 묵는다면 호텔에서 조식을 즐길 겨를이 없을지도 모른다. 딜럭스룸 1800HKD부터(약 33만7100원) 미쉐린 마니아...
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싸늘한 中 경기…춘제 앞둔 베이징 상가 썰렁, 곳곳에 '임대' 팻말 2025-01-26 17:07:48
대만의 유명 딤섬 전문 레스토랑 딘타이펑은 지난해 베이징과 톈진 등에서 14개 매장을 닫았다. 중국 요식업 전문지 훙찬망에 따르면 지난해 중국에서 식당, 레스토랑, 카페, 베이커리 등 요식업 매장 약 300만 곳이 폐업했다. 연간 기준 역대 최다다. 훙찬망은 “식당, 찻집, 카페, 빵집, 훠궈 체인점, 술집, 고깃집 등...
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