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파라타항공, '비즈니스 스마트' 클래스로 국제선 서비스 차별화 2025-12-19 09:27:04
이어지며, 호텔 출신 셰프와 협업해 개발한 기내식이 한상 차림으로 제공된다. 파라타항공의 시그니처 드링크는 물론, 샴페인 등 식사와 어울리는 다양한 음료 및 주류 셀렉션도 함께 즐길 수 있다. 파라타항공 관계자는 "단순한 좌석 업그레이드를 넘어, 고객들이 기대하는 정교한 프리미엄 서비스를 할리적으로 경험할...
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정원에 피어난 겨우살이처럼, 파리의 중심에서 꽃피는 한국 파티셰의 꿈 2025-12-19 08:56:39
방돔의 수석 파티시에 김나래 셰프는 2023년 11월 고에 미요(Gault & Millau)에서 '올해의 파티시에 2024'를 수상했다. 김 프랑스 양대 미식 가이드 중 하나인 고에 미요 제과 부문에서 이 상을 받은 최초의 외국인 여성이자 한국인이다. 15세에 제과제빵을 처음 접하고 5성급 이상의 최상위 등급인 팔라스 호텔에...
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달라진 이마트24, 내년에는 '차별화 상품' 앞세운다 2025-12-18 19:00:01
셰프와의 협업을 지속적으로 확대한다. 디저트 분야에서는 최근 트렌드인 두바이 스타일, 말차, 타로 등을 반영한 전문점 수준의 상품을 선보일 예정이다. 자체 브랜드(PB)도 세분화했다. 가성비를 강조한 '옐로우(ye!low)', 카페 감성을 담은 '성수310', 와인 브랜드 '꼬모' 등을 통해 브랜드...
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게으른 천재로 불린 최연소 미쉐린 셰프…이번 메뉴는 '남산 사계절' 2025-12-18 17:29:49
‘페스타’의 디렉팅을 맡은 이 셰프는 새로운 변화와 창작의 동력을 찾고 있다. 이노베이티브 센스 다이닝 이 셰프의 고향은 경남 진주다. 고등학교 때까지 진주에 살면서 서양 음식을 접할 기회가 극히 드물었다고 한다. 그가 유일하게 먹은 양식은 돈가스였다. 군 복무 시절 가족이 유학 중이던 프랑스 파리로 여행을...
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트렁크서 시작된 171년 여정…루이비통의 모든 것이 펼쳐진다 2025-12-18 17:06:44
벽면 스크린엔 각 가방의 캔버스와 패턴이 투사된다. 루이 비통 비저너리 저니 서울의 여정은 여기서 끝나지 않는다. 감각적 미식 또한 선사한다. 2025년 세계 최고의 페이스트리 셰프로 선정된 막심 프레데릭이 디렉팅하는 카페와 초콜릿숍, 뉴욕의 미쉐린가이드 2스타 레스토랑 ‘아토믹스’의 박정현 셰프가 이끄는...
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'흑백요리사2' 셰프들이 시연까지?…컬리가 '오프라인 미식축제' 연 이유 [현장+] 2025-12-18 14:54:27
등 매일 3명의 셰프가 현장에서 조리하며 상품 개발 배경을 소개할 예정이다. 컬리가 경험을 강조하고 나선 것은 단순 시식만으로는 브랜드가 고객 기억에 각인되기 어렵다고 판단했기 때문이다. 방문객이 조리 과정과 스토리를 함께 체험하도록 해 제품 인지도를 올리고 구매로 이어지게 하려는 전략이다. 김 셰프는...
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한샘, '흑백요리사2'에 특별한 키친 선보여 2025-12-18 14:07:00
미션 콘셉트에 맞춰 주요 제품을 자연스럽게 노출하고 셰프들이 실제 사용하는 모습을 통해 기능성을 직관적으로 보여준다. 대표적으로 '한샘 바흐 드레스룸 선반장'이 꼽힌다. 1라운드에서 공개된 한샘 바흐 드레스룸은 양쪽 벽면 전체를 채운 선반형 모듈이 천장까지 이어지며 거대한 '식자재 아카이브'...
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'흑백요리사' 보고 파인다이닝 예약했다 '노쇼', 이젠 위약금 40% 2025-12-18 11:00:01
스타 셰프 최현석은 10년 전인 2015년부터 "올바른 외식 문화가 정착될 수 있도록 여러분의 많은 관심과 참여 부탁드린다"며 '노쇼를 하면 셰프도 없다'는 캠페인을 진행하기도 했다. 당시 KBS 2TV '해피투게더'에 출연해 노쇼로 인한 손해를 따져보니 "매달 2500만원 정도가 빠지더라"고 호소했다. 고급...
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CJ제일제당 비비고, '흑백요리사'로 글로벌 소비자 만난다 2025-12-18 10:27:56
넷플릭스 예능 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁' 시즌2에 셰프들을 위한 전용 팬트리(식료품 저장실)를 선보였다고 18일 밝혔다. 지난해 '오징어게임' 시즌2 협업 제품을 내놓은 데 이어 이번에 '흑백요리사' 시즌2에 참여해 전 세계에 '비비고' 브랜드를 각인시킬 계획이다. CJ제일제당이...
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"이럴 거면 차라리 한우 회식하자"…삼겹살 5만원에 '경악' 2025-12-17 17:48:56
만석을 이어가고 있다고 밝혔다. 유명 셰프의 레스토랑 자리를 얻을 수 있는 예약권(식사비 별도)은 인터넷에서 30만원 넘는 가격에 거래되고 있다. 외식업계 관계자는 “법인카드 비중이 높은 고급 식당은 예약이 힘들고 개인적 모임은 줄어드는 추세”라고 설명했다. ◇‘투플 한우’ 100g당 3만원연말 송년회 단골...
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