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"패션과 편의점의 만남"..LF 헤지스 X CU, 컬래버음료 5종 출시 2023-12-05 10:10:54
본연의 부드러움과 향미를 유지하면서 균형 잡힌 맛을 구현했다. 음료의 라벨 디자인은 헤지스 트위드 컬렉션의 따뜻한 분위기와 특유의 체크 패턴을 적용해 클래식 하면서도 모던한 트위드의 감성을 그대로 표현했다. 헤지스 아이코닉 워터와 트위드 커피는 전국 CU 매장에서 만나 볼 수 있으며, 한정 수량으로 운영할...
SPC 던킨, 커피·도넛 '던킨 콤보' 프로모션 혜택 확대 2023-12-03 10:21:23
시에만 참여할 수 있으며, 수량 소진 시 행사는 자동 종료된다. SPC가 운영하는 스페셜티 커피 브랜드 커피앳웍스는 '화이트 홀리데이 블렌드'를 출시했다. 화이트 홀리데이 블렌드는 케냐, 파나마, 콜롬비아 등 다양한 지역에서 생산된 커피다. 풍부한 과즙과 쌉싸름한 카카오닙스의 향미, 헤이즐넛의 고소함이...
농식품 우수벤처에 향미소재 개발 '에이치엔노바텍' 2023-11-29 11:00:07
우수 벤처창업 기업인 'A-벤처스' 55호 기업으로 '에이치엔노바텍'을 선정했다고 29일 밝혔다. 에이치엔노바텍은 눈개승마(삼나물), 버섯 등에서 추출한 물질로 향미 소재 등을 제조하는 식품 기술 기업이다. 농식품부는 에이치엔노바텍이 성장 가능성을 인정받아 누적 97억8천만원의 투자를 유치했다고...
"얼어 죽어도 아이스"…캡슐커피도 한국인 입맛에 맞췄다 2023-11-25 19:04:36
수 있다는 게 동서식품의 소개다. 카누 바리스타에는 커피의 풍미를 살리기 위한 동서식품의 기술력이 담겨있다. 에스프레소와 물이 각각 별도의 노즐에서 추출되는 ‘듀얼 노즐 바이패스’ 기술은 한층 깔끔한 맛을 내기 위한 조치다. 바리스타의 탬핑 테크닉을 구현한 ‘트라이앵글 탬핑' 기술은 항상 일정한 추출을...
롯데온, 1981년 패키지 재현한 '오뚜기 짜장·카레' 판매 2023-11-10 06:00:05
제공한다. 롯데온은 오뚜기가 열량을 낮춰 출시한 가뿐한끼 곤약볶음밥 및 곤누들 상품을 구매한 모든 성인인증 고객에게 '카스 제로 6캔'을 증정하며, 신상품 '오즈키친', 수향미밥, X.O.만두 등 상품을 롯데온 단독 혜택으로 선보인다. 이날 오전 11시에는 롯데온 라이브 방송 '온라이브'를...
동서식품, 100만 명 찾은 '맥심플랜트' 새 단장…"맞춤형 커피·음악 함께 즐겨요" 2023-11-08 16:17:01
기기를 통해 선호하는 향미, 산미, 로스팅 정도를 고르면 16종의 스페셜티 커피 중 하나를 추천해준다. 해당 커피에 대한 설명은 물론 어울리는 음악도 서비스한다. 공감각 커피 전용 좌석엔 헤드셋이 마련돼 있다. 헤드셋으로 음악을 감상하며 커피를 미각, 후각, 청각, 시각 등 다양한 감각으로 느끼게 해주겠다는 게...
"겨울에 커피 대신 마셔요"…카페서 '매출 급증'한 메뉴 2023-11-06 22:00:02
다양한 허브와 새콤달콤한 과일청을 조합해 향미를 즐길 수 있는 ‘블렌딩 티’ 제품 판매량도 22% 늘었다. 이디야커피 관계자는 "계절 및 날씨의 영향과 트렌드가 맞물리면서 커피 외에도 다양한 종류의 차를 찾는 고객들이 늘어나고 있다"고 귀띔했다. 커피전문점 스타벅스에서 출시한 밀크티도 날씨가 추워지면서 스테디...
"건강식으로 애들 입맛 잡는다"…하림, 프리미엄 브랜드 선보여 2023-11-01 19:01:29
직접 자신의 경험을 녹여내 향미제나 인공조미료 없이 건강한 식자재로 개발했다. 하림산업은 1일 서울 강남구 CGV청담씨네시티에서 어린이식 브랜드 ‘푸디버디’ 론칭 기자간담회를 열었다. 행사에 참석한 김홍국 회장은 “인공조미료로 가짜 맛을 내는 게 아니라 제대로 된 재료로 아이들 입맛을 사로잡는 방법을...
[책마을] '배부른 소리'처럼 들리는 '자연식 1년' 2023-10-27 18:36:12
구운 어수리 씨앗으로 향미를 더하고 직접 훈연한 바닷소금으로 살짝 간한다. 마음도 뱃속도 모두 든든해진다.” 낯선 재료지만 군침을 돌게 하는 이 음식은 저자의 2020년 11월 28일 식단이다. 은 스코틀랜드 약초 연구가인 모 와일드가 1년 동안 집 근처 자연에서 구한 재료로 생활한 기록을 모은 에세이다. 제철 요리로...
당신은 어떤 커피와 첫키스를 했나요 2023-10-12 18:26:17
속 아리아에서 표현된 커피의 향미다. ‘커피 칸타타’란 별명이 붙은 바흐의 희극 ‘칸타타 바흐 작품번호(BWV) 211’에는 커피를 광적으로 좋아하는 여성이 등장한다. 희극 속 표현을 통해 상상해 보자. 그녀가 마신 커피는 에티오피아의 어느 좋은 농장에서 자줏빛으로 익은 커피체리를 수확해 수세식(워시드)으로 씻어...