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구독경제 성공하려면, ‘관계’에 집중하라 2022-12-09 12:40:16
커피 구독을 판매하는 카페가 많아졌고 완두 커피를 정기 구독하는 가정도 많아졌다. 렌탈 모델렌탈 모델은 고객이 구매하기 부담스러운 고가품을 일정 기간 빌려 주는 방식이다. 고객 입장에서는 합리적인 가격에 제품을 사용할 수 있고 다양한 제품을 경험해 볼 수 있다. 기업 입장에서는 사업 다각화를 통해 수익을...
[2022 연세대학교 캠퍼스타운 스타트업 CEO] 푸드 업사이클링으로 단백질 식품 만드는 ‘에브리틱’ 2022-10-20 15:00:00
분리 단백질은 대두, 완두에 이은 천연 식물 단백질이 될 수 있습니다.” (김용운 대표) 두 공동 대표는 어떻게 창업하게 됐을까. “어머니가 요양사로 오래 일했습니다. 어릴때부터 어머니를 따라 독거노인들을 많이 만났죠. 독거노인들의 영양결핍이 심각하다는 것을 알게 됐고 단백질 섭취 부족으로 인한...
'차세대 K푸드' 승부 건 CJ제일제당…식물성 식품으로 新시장 개척 2022-10-19 16:27:28
이 소재는 대두·완두 등을 자체 공법으로 배합해 만든 식물성 단백질이다. 차별화한 연구·개발(R&D) 역량과 제조 기술을 통해 단백질 조직들이 촘촘히 엉겨 붙도록 해 실제 고기에 버금가는 육질과 육즙을 구현했다. CJ제일제당은 최적화한 식물성 제품을 생산하기 위해 인천 2공장에 연 1000t 규모의 자체 생산라인을...
롯데그룹, ESG 경영 속도…전체 상장사 `A등급` 2022-08-30 14:46:56
완두, 캐슈, 코코넛, 헤이즐넛, 밀, 퀴노아 등 곡물 기반 음료 또는 기타 우유 대체 소재 음료 등이 있다. 모집 대상은 해당 제시 분야로만 한정하지 않고, 다양한 식물성 원료를 사용한 음료도 제안 가능하며 제안한 수요 기술 외 음료와 관련된 푸드 테크 역시 제안 가능하다. 최종 선정된 스타트업은 롯데칠성음료와...
서울창업허브 창동, 롯데칠성음료 주식회사와 혁신기술 스타트업 발굴한다 2022-08-08 16:02:51
쌀, 완두, 캐슈, 코코넛, 헤이즐넛, 밀, 퀴노아 등 곡물 기반의 음료 또는 기타 우유 대체 소재 음료 등이 있다. 다만, 위의 제시 분야로만 국한하지 않고, 상기 예시로 기재되지 않은 식물성 원료를 사용한 음료도 제안 가능하며, 제안한 수요 기술 외 음료와 관련된 푸드 테크 역시 제안 가능하다. 선정평가를 거쳐 최종...
'#추석먹방'으로 마케팅 대박?…스타트업에 꿀팁 준다는 틱톡 [Geeks' Briefing] 2022-08-08 15:47:42
식물성 음료의 예로는 콩, 아몬드, 귀리, 쌀, 완두, 캐슈, 코코넛, 헤이즐넛, 밀, 퀴노아 등 곡물 기반의 음료 또는 기타 우유 대체 소재 음료 등이 있다. 삼쩜삼, 알바 급여 앱 인수 ‘삼쩜삼’ 운영사 택스테크 스타트업 자비스앤빌런즈는 아르바이트 급여 및 일정 관리 애플리케이션 ‘하우머치’ 운영사 두들팩토리를...
대체육 떡갈비·함박스테이크 내놓은 CJ제일제당…'식물성 식품' 본격 키운다 2022-07-18 16:40:26
대두·완두 등을 자체 공법으로 배합한 재료다. CJ제일제당은 "단백질 조직이 촘촘히 엉겨 붙도록 만들어 실제 고기에 버금가는 탄력 있는 육질과 육즙을 구현했다. 조리 과정에서 열을 가한 후에도 고기의 맛과 식감이 유지돼 국·탕·찌개 등 한식은 물론 양식에도 적합하다"고 소개했다. CJ제일제당은 국내외 식물성...
CJ제일제당 새 성장동력은 '식물성 식품'…2025년 매출 2천억원 목표 2022-07-18 12:00:02
대두·완두 등을 배합해 만든 식물성 단백질로, CJ제일제당은 자사 소재의 경우 단백질 조직이 촘촘히 엉겨 붙도록 만들어져 조리 후에도 고기의 육질과 육즙을 구현한다고 설명했다. 또 다양한 제형으로도 제작할 수 있어 국·탕·찌개 등 한식뿐 아니라 양식에도 적용할 수 있다. CJ제일제당은 식물성 식품을 생산하기...
"수용성 식이섬유, 항생제 내성 차단" 2022-05-11 11:01:48
빠른 수용성 식이섬유는 견과류, 오트밀, 보리, 씨앗, 콩, 렌틸콩, 완두와 일부 과일, 채소 등에 많이 들어있고 물에 녹지 않아 분해가 잘 안 되는 불용성 식이섬유는 대부분 정제하지 않은 곡물과 섬유질이 많은 채소 종류이다. 미국 데이비스 캘리포니아대학 인간 영양 연구소(Human Nutrition Research Center)의...
코로나19 피로, 원예로 푸세요…김천주민 대상 교육과정 2022-04-13 11:00:03
25일과 내달 4일에 각각 진행된다. 참가자들은 완두와 땅콩 등 다양한 종자를 현미경으로 살펴보는 '종자관찰', 고무나무 등 집에서 키우는 식물의 재배법을 배우는 '실내식물 관리 방법' 등을 체험하게 된다. 김천시 관내 주민이라면 국제종자생명교육센터 누리집(www.hrd.seed.go.kr)에서 참가 신청을 할...