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귀뚜라미 발모제, 기능성식품 특허…세계시장 선점 꿈꾼다 2016-03-04 15:50:08
기능성 식품을 개발, 특허를 확보했다. 식용곤충 대량사육시스템 특허출원과 귀뚜라미 대량 산란·부화기구 실용신안등록, 귀뚜라미 대량포집기구 실용신안등록, 귀뚜라미 유효성분 증진을 위한 사육방법 특허출원, 탈모예방 및 발모식품 조성물질 특허출원, 피부미용과 주름살 개선을 위한 화장료 조성물질 특허출...
[생글기자 코너] '법정에 선 경제학자들'을 읽어보자 등 2016-02-29 07:00:15
치르고 있다. 우리나라도 예외는 아니다. 2010년 곤충산업육성법 제정을 신호탄 삼아 농림축산식품부를 중심으로 ‘식용 곤충 산업’ 육성에 매진하고 있다. 이 과정에서 지금껏 번데기와 메뚜기, 백강잠누에가 식품원료로 등록됐으며 갈색거저리 유충(밀웜), 흰점박이꽃무지(굼벵이), 장수풍뎅이 유충, 귀뚜라...
먹고 기르고…쑥쑥 크는 곤충산업 2016-02-05 16:40:01
] 국내 곤충산업 규모가 4년 새 두 배 가까이 불어난 것으로 나타났다. 사료용과 식용곤충 산업이 크게 성장한 영향이다.5일 한국농촌경제연구원의 ‘미래농업으로의 곤충산업 활성화 방안’ 보고서에 따르면 국내 유용 곤충산업 시장 규모는 3039억~3193억원으로 추정된다. 2011년(1680억원)과 비교하면 4년 새...
곤충산업 시장 급성장, 3천억대 시장 규모...용도는? 2016-02-05 14:07:56
‘미래농업으로의 곤충산업 활성화 방안’ 보고서에 따르면 국내 유용 곤충산업 시장규모는 약 3천39억∼3천193억원으로 추정된다. 2011년(1천680억원)과 비교하면 4년새 80∼90%나 성장했다. 용도별로는 나비축제과 반딧불축제 등 지역행사 소재가 천816억 원 수준으로 가장 컸고, 애완용 372억~496억 원, 화분매개용 432...
곤충산업 시장 급성장, 밀웜 먹는 아주머니 주장 들어보니… 2016-02-05 13:35:32
식용으로 지정된 곤충은 메뚜기, 번데기, 백감장, 갈색거저리, 흰점박이꽃무지 애벌레, 장수풍뎅이 애벌레, 귀뚜라미 성충 등이다. 이런 가운데 지난해 10월 방송된 SBS <순간포착 세상에 이런 일이>에서는 애벌레의 일종인 밀웜(mealworm, 갈색 거저리 애벌레)을 먹는 아주머니가 등장해 눈길을 모았다. 식용 곤충이...
박 대통령 "시장서 개혁효과 나타나야"…규제개혁 체감 강조 2015-11-06 13:58:41
한국식용곤충연구소 대표가 곤충의 식품 원료 인정에 대한 규제 개선의 필요성을 주제로 발표하자 "곤충산업이 발달한 나라에서 어떤 곤충을 먹는 지 조사해 안정성이 입증됐으면 그 부분의 규제를 다 풀 수 있도록 해줘야 한다"고 김승희 식품의약품안전차장에게 직접 주문하기도 했다.박 대통령은 이날 회의...
밀웜 먹는 아주머니, 하루에 1만마리 냠냠 “어차피 먹이사슬인데..”(세상에이런일이) 2015-10-29 22:02:46
29일 방송된 SBS <순간포착 세상에 이런 일이>에서는 식용 곤충이 삶의 활력이 되어버렸다는 한남숙(67세) 씨의 기상천외한 식탁이 전파를 탔다. 한남숙 씨는 밀웜(mealworm, 갈색 거저리 애벌레)을 매일 무려 1만 마리씩 볶아 먹는다. 그것도 모자라 외출 시에는 껌 통에 담아 가지고 다니면서 먹는다. 밀웜 맛에 푹 빠진...
[내 생각은] 곤충산업, 미래 성장동력으로 키우자 2015-10-07 18:13:34
전망이다.하지만 아직 국내 곤충 생산량은 많이 부족한 실정이다. 곤충을 사료화, 식용화하는 등 경제성을 높일 수 있는 기술개발에 대한 투자도 이뤄져야 한다. 지방자치단체들의 노력도 필요하다. 지역 특성에 맞는 생산기반 확대, 시설 현대화 지원, 전시 체험관 건립 등 곤충산업 활성화 지원책이 요구된다.김한규 <...
[전북혁신도시] 농업 100년대계 위한 '그린밸리' 조성 역점…지역경제 돕고 미래 농식품산업 기틀 마련 2015-09-25 07:00:52
끌어올리겠다는 목표도 세웠다.식용곤충산업도 키워나갈 계획이다. 이미 새로운 식품원료로 갈색거저리 유충, 흰점박이꽃무지 유충, 장수풍뎅이 유충 3종을 인정받도록 했다. 식용곤충 분말 제조 조건을 확립하고 식용곤충 영양분석을 시도했다. 유해물질 및 알레르기 분석과 독성평가를 통해 인체에 무해함도 과학적으로...
메뚜기가 식탁에 오르면? 2015-08-14 21:59:59
단백질이 27.4g인데 곤충 애벌레 100g에는 28.2g 정도의 단백질이 들어있기 때문이다. 이미 미국 샌프란시스코 8곳을 비롯해 네덜란드 하렘 4곳, 영국 런던 등 전세계 19개 도시에서 식용 곤충 판매전용 레스토랑을 운영하고 있다. 우리나라도 서울에 식용곤충 전용 레스토랑을 여는 등 세계적으로 곤충식품화 움직임이...
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