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'칼로리 폭탄' 여름 보양식…심혈관 질환엔 '毒' 2020-06-05 13:49:48
식재료나 조리사의 손 등을 통해 감염됐을 가능성이 높다. 화장실에 다녀온 뒤 손을 깨끗이 씻지 않는 습관은 각종 세균 감염 위험을 높이는 행동이다. 음식을 제대로 보관하지 않을 때도 마찬가지다. 차게 먹는 음식이라도 한번 끓여 식힌 뒤 먹는 것이 좋다. 생으로 먹는 채소 등은 흐르는 물에 꼼꼼히 씻어야 한다. 끓인...
빕스·계절밥상 인기메뉴, 네이버 쇼핑서 판다 2020-06-03 17:29:45
등도 RMR 형태로 나왔다. 빕스, 계절밥상 조리사의 레시피를 그대로 구현해 충북 음성 진천의 CJ푸드빌 제조공장에서 상품으로 만든다. RMR 사업은 CJ푸드빌이 사업 다각화를 위해 역량을 집중하고 있는 분야다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산으로 외식에서 ‘집밥’으로 식문화가 옮겨가고 있기 때문이다....
어린이집·유치원서 잇따라 확진…서울 누계 800명 2020-05-26 20:36:08
창2동에 사는 59세 여성이다. 창5동 상아어린이집 조리사인 이 환자는 경기 의정부시 39번 환자가 확진된 24일에 접촉자로 통보돼 무증상 상태로 25일 검사를 받았다. 방역당국은 도봉 18번이 근무한 어린이집을 일시 폐쇄한 후 원생 50여명과 원장 등 근무자 11명 전원의 검체를 채취하고 자가격리 지시를 내렸다. 은평구...
[1618] 고명외식고등학교 “2020년 서울 최초 외식고등학교로 거듭났습니다” 2020-05-08 14:41:00
조리사 ▲호텔관광 전문 조리사 ▲패밀리 레스토랑 셰프 ▲푸드코디네이터 등으로 취업하거나 ▲조리학과 ▲호텔관광경영학과에 진학할 수 있다. 디저트제과경영과 든든한 한 끼 식사만큼 맛있고 예쁜 디저트를 찾는 사람들이 점점 늘어나고 있다. 디저트제과경영과는 ▲초콜릿공예 ▲설탕공예 ▲젤라토 등 디저트와 관련한...
[김과장 & 이대리] 인테리어 O2O 기업 집닥이 추천한 신논현역 식당 2020-05-05 17:16:38
통해 조리사가 직접 전 부치는 모습을 구경하는 재미도 있다. 인근 식당들과 비교해 합리적인 가격도 매력 요소다. 이 회사의 다른 직원은 “세 명이 가면 5만원 미만으로 배부르게 먹을 수 있다”고 말했다. ‘남서울민물장어’도 이 회사 직원들이 손꼽는 맛집이다. 1985년부터 지금까지 한결같은 곳으로 알려졌다. 대표...
급식조리사 출근해도 급식 못 먹는 아이들 2020-04-10 20:40:24
출근하지 않으면 급여를 받지 못하는 급식 조리사의 생계를 위해 교육부가 출근명령을 내렸는데 정작 돌봐줄 사람이 없어 학교에 맡겨지는 아이들은 급식을 먹지 못하고 도시락으로 끼니를 때우고 있습니다 . 무슨 일인지 지수희기자가 취재했습니다. <기자> 초등학교 인근의 도시락 가게입니다. 이 가게에서는 매일 인...
오산시, 지역 민간.가정어린이집에 2개월간 '긴급운영비' 지원 2020-04-09 15:03:48
어려운 현장 여건을 감안해, 한시적으로 급식경비를 조리사 인건비 등 급식운영비로 사용할 수 있도록 하고 지난달부터 2억6000만원의 시비도 지원하고 있다. 이와함께 코로나19 확산에 대비해 관내 어린이집 전체를 집중 방역소독하고 감염병 위기경보 단계 ‘경계’ 발령 이후 어린이집에 누적 유아용 마스크...
[1618] 이화여대병설미디어고 “집밥도 맛있지만 학교 급식이 그리워요” 2020-04-07 09:59:00
좋겠다”고 말했다. 이화미디어고 급식은 영양사 1명과 조리사 1명, 6명의 조리실무사가 일주일에 다섯 번 1000여 명의 급식을 준비한다. 2019년 기준 한 끼 평균 비용 5160원의 72%를 식자재 비용으로 사용한 다. 이화미디어고의 특색 있는 급식 메뉴는 돈코츠라멘과 쌀국수, 랍스타 등 다양하다. 그중에서도 많은 학생이...
[1618] 세경고·파주중 “학교 급식실이 최고의 맛집입니다” 2020-03-30 16:59:00
“급식은 예산에 대한 학교의 배려와 조리사 및 조리실무사의 수고가 어우러져 만들어진다”고 말했다. 특별한 급식을 만들겠다는 발상은 어떻게 시작됐나요. 학생들은 하루에 적게는 한 끼 많게는 두 끼를 급식실에서 식사합니다. 급식실에서만큼은 즐겁게 식사하기를 바라는 마음에서 여러 가지 테마 급식(생일 축하의 ...
공공부문에 무급휴직 권고하던 정부, 기업엔 유급휴직 '강제' 2020-03-22 17:47:35
개학을 잇달아 연기했다. 그러면서 9만 명 규모의 급식조리사, 환경미화원 등 학교 비정규직 근로자들에 대해 무급휴직 방침을 통보했다. 교육부는 지난 17일 추가 개학 연기를 발표하며 대체직무를 부여해 소득 보전을 검토하겠다고 했지만, 개학 연기는 ‘사업주’인 정부의 책임이 아니라는 것이다. 교육부는 ...