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칠곡 들기름·영덕 어간장…경북 K푸드 '돌풍' 2025-08-05 17:59:15
오메가3 지방산 함유량을 최대화하는 특허를 등록했다”고 말했다. 그는 “공장을 풀가동해도 수요를 감당하지 못해 올해부터 세척기를 4대에서 12대로 크게 늘렸다”며 “내년에는 매출 300억원이 목표”라고 했다. 영덕의 더동쪽바다가는길도 대게어간장 등 지역 특산물을 생산하는 기업이다. 영덕에서 23년간 요리사를...
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보람바이오, 건강기능식품 브랜드 '닥터비알' 론칭 2025-07-30 09:53:28
식약처를 통해 개별인정 받은 기능성 신소재인 지방산 복합물(FAC)로 만들어졌다. 특히 성인기준 1일 섭취량 100%를 채울 수 있도록 최적의 배합으로 설계했다. 여기에 건강보조식품 2종도 8월 중순 출시된다. 스페르미딘 플러스는 저속노화 트렌드에 맞춘 헬시프레저 제품으로 쌀배아 유래 식물성 스페르미딘을 담아 세포...
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횡성한우, 지난달 'UAE 횡성 한우행사' 현지바이어로부터 호평 2025-07-24 16:17:18
청정 자연환경에서 자란 횡성한우는 불포화 지방산 함량이 높아 육즙이 풍부하고 감칠맛과 씹는 맛이 좋아 소비자들로부터 지속적인 사랑을 받고 있다. 중동에서 높은 소득을 바탕으로 프리미엄 육류의 대한 수요가 늘어나고 있다. 이에 발맞춰 횡성한우도 수출을 준비 중이다. 지난달 30일부터 이달 2일까지 아랍에미리트(...
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먹고, 즐기고, 가꾸고…휴양과 보양으로 여름을 이긴다 2025-07-16 15:49:14
단백질 함량이 높을뿐 아니라 불포화지방산, 셀레늄, 아연, 콜린 등 다양한 영양소가 균형 있게 들어 있어 단순한 고단백 식재료를 넘어 ‘균형 잡힌 보양식’의 핵심 재료로 평가받는다. 특히 한돈에는 안심 100g당 타 육류에 비해 4~10배가량 높은 약 0.87mg의 비타민 B1이 들어 있다. 돼지고기는 예로부터 기운을 북돋고...
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한돈자조금, 단백질·비타민 등 영양소 풍부한 보양식 한돈…"무더위에 기력회복·면역력 높이세요" 2025-07-16 15:42:31
트렌드로 자리 잡고 있다. 비타민 B1과 불포화지방산, 고단백 영양소가 풍부한 국산 돼지고기 한돈은 쉽게 접할 수 있는 보양식 재료로 꼽힌다. 탕, 전골, 스튜, 구이, 덮밥 등 다양한 요리로 즐길 수 있어 다양성과 실용성, 영양까지 갖춘 여름철 에너지 식재료로 각광받고 있다. 돼지고기는 예로부터 기운을 북돋고 속을...
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동원F&B, 국제학술대회서 "침치, 영양 풍부 고부가가치 가능" 2025-07-06 09:01:00
참치는 100g당 22g의 단백질과 1g의 지방, 오메가3와 지방산, 펩타이드, 타우린, 셀레늄 등을 함유한 블루푸드(Bluefood)라고 소개했다. 블루푸드는 참치 등 수산물로 만든 식품으로, 영양학적 가치가 높고 다른 식품보다 탄소 배출이 적어 지속 가능한 미래 식량 자원으로 주목받고 있다. 동원F&B는 "블루푸드에 첨단 기...
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여름철 보양식 새 강자 등극한 '이 고기'…진짜 몸에 좋을까 [건강!톡] 2025-07-03 19:55:40
적은 편이다. 다만 포화지방산과 트랜스지방 비율이 상대적으로 높아 주의가 필요하다. 포화지방과 트랜스지방은 혈중 콜레스테롤 수치를 높이고, 장기적으로는 심혈관 질환 위험을 높일 수 있기 때문에 섭취량을 조절하는 것이 좋다. 헬스조선은 또 한의학 전문의와의 인터뷰를 통해 "소양인, 염증성 체질, 과로로 인한...
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아침마다 과일 갈아 마셨는데…"절대 먹지 마라" 뜻밖의 경고 [1분뉴스] 2025-07-02 21:41:47
넣어 먹는다. 올리브오일에 오메가9 같은 지방산이 풍부하고 포만감을 준다"고 말했다. 우 교수는 사과와 땅콩버터 조합도 추천했다. 그는 "사과는 수용성 식이섬유가 많아서 좋은데 사과만 먹으면 배가 고프다. 단백질과 지방이 풍부한 땅콩버터는 포만감을 더 오래 가게 한다. 사과의 수용성 식이섬유가 땅콩버터의 지방...
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야식 먹어도 '위고비 뺨치는 효과'…내과 의사가 공개한 꿀팁 [건강!톡] 2025-07-02 19:55:01
10~15㏄ 정도 넣어 먹는다"며 "올리브오일의 지방산이 포만감을 준다"고 했다. 세 번째로는 '사과와 땅콩버터' 조합을 추천했다. 우 교수는 "사과만 먹으면 배가 고픈데 단백질과 지방이 풍부한 땅콩버터는 사과의 부족한 포만감을 채워준다"며 "사과의 수용성 식이섬유가 땅콩버터의 지방 흡수를 늦춰 함께 먹었을...
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7월의 수산물에 '붕장어·문어' 선정…여행지는 '무창포마을' 2025-06-30 11:00:03
지방산을 다량 함유해 심혈관계 질환을 예방하고 혈액 순환을 개선하는 데에도 도움이 된다. 장어와 함께 대표적 보양 수산물로 꼽히는 문어는 기력이 떨어지기 쉬운 여름에 많이 찾는 수산물이다. 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과적인 타우린과 단백질이 많이 함유돼있다. 이달의 수산물인 붕장어와 문어를 비롯한...
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