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르메르디앙 서울 명동, 신선함과 창의성이 강조된 ‘마켓테리안 뷔페’ 선봬 2023-09-04 18:00:10
가지의 마리네이드 샐러드와 페스토 펜네, 마스카포네 뇨끼, 게살 유부초밥, 후토마키, 참다랑어 아카미를 포함한 신선한 사시미, 그리고 가리비 그라탕과 비프 부르기뇽, 갈비찜, 소꼬리찜, 랍스터 등이 핫 & 콜드 섹션 내 준비되며, 육즙 가득한 풍미에 감칠맛을 더해 줄 라팔레트 파리 셰프만의 독창적인 레시피와 함께...
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토페스, 5개 경찰청 후면단속시스템 계약 체결 완료…교통 혁신 선도 기대 2023-08-21 09:16:01
수 있게 됐다. 토페스는 지난해부터 남양주, 의정부 지역에 후면 단속 시스템을 시범 운용했고, 이번 계약으로 전국적으로 확대하게 됐다. 토페스 관계자는 “시범 운용 기간 지속해서 시스템 성능을 향상했다”며 “단속 정확도를 높이기 위한 기술개발에 매진했다”고 말했다. 그 결과 최근에 진행한 공인 성능 평가에...
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파크 하얏트 서울, 청량감 가득한 ‘주말 샴페인 브런치’ 선봬 2023-07-06 12:00:20
갈라시아 해안에서 공수한 정어리와 바질 페스토 및 샬롯 피클이 조화로운 부르스케타가 제공돼 입맛을 돋운다. 뒤이어 초당 옥수수와 그뤼에르 치즈로 고소한 맛을 낸 옥수수 수프, 완두콩 퓨레를 곁들인 오븐에 구운 계란 캐서롤, 이탈리아산 여름 트러플로 풍미를 더한 리가토니 베이컨 크림 파스타가 개별 서비스 메뉴...
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2000년 전부터 피자 먹은 로마인?…폼페이 벽화서 '포착' 2023-06-28 19:07:59
향신료나 페스토 등을 가미한 납작한 빵 포카차로 보이며 오늘날의 피자처럼 석류나 대추 열매 토핑이 골고루 올려져 있다고 말했다. 이탈리아 문화부는 “토마토와 모차렐라 치즈가 빠진 것을 고려하면 벽화 속 음식은 엄밀한 의미의 피자는 아니다”면서 “하지만 현대 피자의 먼 조상일 수 있다”고 말했다. 가브리엘...
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2천년전 로마인들 피자 먹었다?…폼페이 유적 음식 그림 발견 2023-06-28 11:11:17
토, 모차렐라 치즈 같은 핵심 식재료가 없었다는 점에서 이 그림 속 음식을 오늘날 말하는 피자로 보기는 어렵다고 지적한다. 미주 대륙에서 유럽으로 토마토가 건너간 것은 16세기로 추정된다. 또한 역사학자들은 1700년대에 나폴리 지역에서 모차렐라 치즈가 추가되면서 오늘날까지 이어지는 피자가 탄생한 것으로 보고...
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분노한 푸틴 "정의의 심판" 다짐…프리고진·바그너 운명은 2023-06-27 17:10:31
대가로 사면을 약속했기 때문이다. 드미트리 페스코프 크렘린궁 대변인은 "프리고진에 대한 형사입건은 취소될 것"이라고 했다. 푸틴 대통령도 연설에서 바그너 그룹 휘하 용병들을 '애국자'로 칭하면서 러시아군 합류를 허용했고, 집으로 돌아가는 것과 벨라루스 망명도 허락한다고 재확인했다. 프리고진의 행...
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오크밸리 & 성문안, 여름 시즌 입맛 돋우는 다채로운 신메뉴와 빙수 출시 2023-06-20 12:00:12
토마토소스에 페페론치노의 매콤함과 얇고 쫄깃한 파스타의 식감이 어우러진 탈리올리니 아마트리치아나, 비타민과 무기질이 풍부해 피로회복 및 암 예방에 탁월한 루꼴라에 그라나파다노 치즈와 새우로 감칠맛을 더해 만든 루꼴라 페스토 리조또 등이다. 여름 하면 빼놓을 수 없는 대표적인 별미 빙수도 출시했다....
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KIST, 토페스에 실시간 차량 검출 AI 기술이전…상용화 맞손 2023-06-13 09:40:20
KIST, 토페스에 실시간 차량 검출 AI 기술이전…상용화 맞손 (서울=연합뉴스) 조승한 기자 = 한국과학기술연구원(KIST)은 13일 서울 성북구 KIST 본원에서 교통정보시스템 기업 토페스와 인공지능(AI) 기반 실시간 차량 검출·추적·속도 추정 기술이전 조인식 및 링킹랩 현판식을 열었다고 밝혔다. 이번에 이전한 기술은...
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니덤 "소보스브랜즈, 수년내 10억달러 브랜드 도약…매수 의견" 2023-06-01 13:07:33
파스타소스 성공 이후 피자소스, 페스토 등 다양한 식품 사업으로 브랜드 확장 전략을 통해 라오스 브랜드 성장을 이끌었다"며 "이는 브랜드의 확장과 성장은 물론 회사 매출에도 큰 기여를 했다"고 평가했다. 맥긴리는 "SOVO는 전략적으로 자사의 생산시설과 유통망을 활용해 여러 브랜드와 제품들을 운영 및 공급하고...
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더 플라자, 특급호텔 최초 오이스터 바 오픈…다양한 메뉴 구성 2023-05-30 10:00:15
깻잎 페스토와 모짜렐라를 채운 오징어, 국내산 한우를 사용한 소떡소떡, 굴과 가리비를 넣은 오이스터 라면 같은 이색 메뉴도 있다. 와인 50여 종, 위스키, 전통주는 요리와 완벽한 마리아주를 선보인다. 호텔 소믈리에가 엄선한 와인은 5만 원대 가성비 와인부터 50만 원대 프리미엄까지 다양하게 구성했다. 더...
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