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쉐라톤 나트랑 호텔 & 스파의 ‘스팀앤스파이스’ "광둥 미식의 새로운 장을 열다" 2025-12-02 15:49:59
숨 쉬는 미식 경험을 선보인다. 셰프 하오는 진정한 요리는 좋은 재료뿐만 아니라 마음과 세심한 정성이 담겨야 하며, 훌륭한 셰프는 팀 전체가 열정을 다하도록 영감을 주는 사람이라고 전했다. 그의 리더십 아래 스팀앤스파이스는 전면 리뉴얼된 메뉴와 함께 활기가 넘치는 새로운 국면에 들어섰다. 각 요리는 고유의...
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서울 자가에 대기업 다니는 김 부장의 '이유 있는 몰락' [더 라이프이스트-정인호의 통섭의 경영학] 2025-12-02 15:34:43
유무가 아니라 재료의 결을 읽는 능력이다. 팀도 마찬가지다. 리더의 역할은 주어진 재료를 탓하는 것이 아니라, 그 재료로 최고 성과를 만들어내는 셰프가 되는 것이다. 김 부장의 실패는 팀의 실력이나 시장의 어려움 때문이 아니다. 그가 놓친 것은 단 하나, 사람이었다. 지금 리더라면 스스로에게 물어야 한다. 나는 내...
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더 루프, 카펠라 레지던스 서울 클럽에 오픈 2025-11-28 15:11:22
세계적 셰프 에드워드 리가 메뉴 기획과 콘셉트 개발을 총괄한 새로운 미식 공간이 서울에 문을 열었다. 카펠라 호텔 그룹이 운영하는 ‘카펠라 레지던스 서울 클럽(Capella Residences Seoul Club)’ 4층에 위치한 ‘더 루프(The Roof)’가 27일 오픈했다. ‘더 루프’는...
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한국능률협회, 성동구 청년카페 개소 6개월 만에 참여율 120% 달성 2025-11-27 11:26:01
120%의 높은 프로그램 참여율을 기록했다. 구체적으로 '마스터셰프가 알려주는 도시락 시리즈', '성수동 개인카페 사장과 함께하는 모의카페창업' 등의 체험형 과정부터, '생성형AI활용 자격과정', '데이터정보분석사 자격과정', '반려동물지도사 자격과정'과 같은 취업 역량 강화...
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주방용품 브랜드 고트만, 고사양 신제품 '쿡웨어' 출시 2025-11-24 13:28:11
집중하고 있다. 이제는 한국을 넘어 세계로 확장하는 과정에 진입하고 있다. 우리만의 안정성과 아름다움으로 글로벌 시장에서 경쟁하겠다”고 소감을 전했다. 한편, 고트만은 신제품의 가치를 강조하기 위해 두바이의 7성 호텔 총괄 셰프를 역임한 에드워드 권 셰프와 모델 계약을 체결했다. 신제품은 자사 쇼핑몰에서...
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'흑백요리사' PD "시즌1 백수저급 셰프들, 이번엔 흑수저로" 2025-11-24 10:42:17
전했다. 이어 이들은 "시청자분들의 의견을 반영해 팀전은 2개에서 1개 라운드로 축소하고 1:1 미션을 추가함과 동시에 흑백 계급 전쟁의 치열함을 더욱 극대화할 수 있는 새로운 룰을 적용했다"라면서 "저희의 가장 중요한 지침은 '방출 같은 룰은 두 번 다시 없다'였다. 더 재미있고 더 긴장감 있는 미션들을...
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알파드라이브원, '케미' 터졌다…우당탕탕 숙소 적응기 공개 2025-11-12 15:11:52
담아 일상적인 모습과 팀워크를 동시에 보여줬다. 공개된 영상에서 멤버들은 개성 듬뿍 담긴 자신의 방을 소개하며 편안한 모습을 보여줘 팬들을 미소 짓게 했다. 특히, 준서, 씬롱, 안신이 서로에게 한국어와 중국어를 서로 알려주는 장면이 눈길을 끌었다. 열정적인 중국어 선생님으로 나선 씬롱이 몸으로 중국어 성조를...
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안다즈 서울 강남, 김치 쿠킹클래스 진행…코스 요리도 제공 2025-11-11 17:52:22
있다. 쿠킹클래스 이후엔 안다즈 조각보 셰프팀이 만든 시그니처 6가지 코스 요리를 맛볼 수 있다. 코스 메뉴에는 엄선된 전통주 페어링이 곁들여져 발효의 향과 맛을 다채롭게 즐길 수 있다. 이 호텔 관계자는 "현지를 느끼는 가장 진정한 방법은 오감을 통해 지역을 경험하는 것이라는 브랜드 철학 아래 이번 프로그램을...
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냉동만두 성장 정체 속…뜨거운 '딤섬 전쟁' 2025-11-07 16:58:40
정지선 티엔미미 셰프를 전면에 내세워 고급 냉동 딤섬의 이미지를 강조했다. CJ제일제당 관계자는 “냉동만두 1위인 비비고 왕교자의 노하우와 기술력을 바탕으로 딤섬 시장에서도 영향력을 확대하겠다”고 말했다. CJ제일제당이 딤섬 시장에 눈독을 들이는 것은 성장세가 가파르기 때문이다. 시장조사업체 엠브레인은...
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'이거' 먹으러 홍콩 간 사람도 있었지…대기업까지 뛰어들었다 [트렌드+] 2025-11-07 11:35:29
정지선 셰프를 전면에 내세워 프리미엄 냉동 딤섬의 이미지를 강조했다. CJ제일제당 관계자는 “냉동만두 1위 비비고 왕교자의 노하우와 기술력을 바탕으로 딤섬 시장에서의 영향력도 확대하겠다”고 말했다. CJ제일제당이 딤섬 시장에 눈독을 들이는 이유는 성장세가 가파르기 때문이다. 시장조사전문기업 엠브레인은...
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