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"소셜미디어, 기업 위기 관리의 처음과 끝"… 한경닷컴 '평판리스크 시대' 세미나 2013-06-10 15:58:09
2월 외식업체 브랜드 '채선당'에서 일어난 위기상황을 들었다. 당시 채선당은 종업원이 임산부 고객의 발을 걷었다는 소문이 잘못 퍼지면서 곤혹을 겪었다. 송 부사장은 "이때 전통 언론과 소셜네트워크서비스(sns) 트위터, 국내 주요 포털에서 거론되는 횟수 증감율이 동일한 그래프를 그렸다"고 설명했다. 이어...
강호동 백정, 美 '베스트 레스토랑 101' 선정 2013-06-07 11:30:19
美 la타임즈서 '태초의 맛' 극찬…la점 월매출 45만불로 외화벌이 톡톡 방송인 강호동의 외식 프랜차이즈 기업 ㈜육칠팔은 지난 5월말 미국의 저명한 음식 비평가 ‘조나단 골드(jonathan gold)’ 기자가 선정한 ‘베스트 레스토랑 101’에 ‘강호동 백정 la점’이 선정됐다고 밝혔다. 조나단 골드는 미국의 유력매체...
명품백은 못사도 '입속의 작은 사치' 누린다 2013-06-05 13:51:08
몰고 왔던 `작은 사치’ 트렌드가 최근 외식업계까지 확대되고 있는 것. ‘작은 사치’는 상대적으로 가격 부담이 적은 소품에서 명품이 주는 최대한의 만족치를 추구하며 합리적인 소비를 즐기는 소비 형태를 말한다. 경기침체로 인해 고가 명품에 돈을 쓰기는 어렵지만 먹는 것만큼은 고급스럽게 향유하고자 하는 소비자...
CJ푸드빌, 상권별 맞춤형 특화 매장 운영 2013-06-04 09:42:34
소비자들의 입맛을 잡기 위해 cj푸드빌(대표 허민회)의 외식 브랜드들이 와인바 운영 등 고객의 특성을 반영한 특화 매장을 운영해 고객 만족도를 높이고 있다. 프리미엄 스테이크하우스 빕스(www.ivips.co.kr) 청담점은 25세에서 35세의 트렌드에 민감한 젊은 싱글 여성고객의 니즈를 반영해 외관을 단독 건물로 고급스럽...
침묵 깬 이재현 "책임질 건 책임지겠다" 2013-06-03 17:17:08
60.77% 줄었다. 외식 계열사인 cj푸드빌은 최근 동반성장위원회에서 상호출자제한 외식 대기업의 출점을 역세권 100ｍ 이내로 제한하기로 결정하면서 국내시장에서 성장 통로가 사실상 막혀버렸다. 이런 상황에서 그룹의 구심점인 이 회장에 대한 검찰 수사가 장기화하면 그룹의 에너지는 급속히 약화될 것이라는 분석이...
[한경과 맛있는 만남] 서남수 교육부 장관 "부모님은 학교 못 다녔는데 아들은 장관됐으니 효도했죠" 2013-05-31 17:45:19
식사 약속도 서민의 대표적 외식 메뉴인 삼겹살을 전문으로 하는 ‘삼미’로 잡았다. “고기 맛도 좋지만 밤 10시에 와도 상을 차려주는 주인 인심에 매번 올 때마다 감동합니다. 사무관 시절부터 회식하러 왔으니 벌써 30년이 넘었네요.” ◆교육부 장관 54명 중 첫 교육공무원 서 장관은 교육부 공무원 출신으로 교육부...
[오피니언] 대한민국, 여기까지인가 등 2013-05-31 13:56:06
동반성장위원회가 대기업은 물론 중견기업 외식 프랜차이즈는 앞으로 3년간 수도권 광역시의 역세권 100m 이내에만 출점을 용인키로 했다. 프랜차이즈들은 사실상 출점이 불가능해 이대로 멈춰서야 할 신세가 됐다. 다만 조그만 골목식당으로 출발해 중견기업으로 큰 새마을식당과 놀부는 영세 음식점과 150m 이상 떨어진...
롯데, 인도네시아에 복합 쇼핑몰 2013-05-30 16:56:56
등 국산 패션 브랜드와 삼원가든, 옛골토성 등 국내 외식 업체를 비롯해 총 478개 브랜드가 입점한다. 쇼핑몰의 23%는 음식료 매장이다. 국내 백화점의 세 배에 달하는 비중이다. 면세점, 은행, 마사지숍, 극장, 헬스클럽도 들어선다. 쇼핑뿐만 아니라 외식, 여가생활 등을 한곳에서 하는 ‘몰링(malling)’이 자카르타...
특별한 날, 여의도 맛집에서 와인 한 잔 어때요 2013-05-30 09:08:08
외식장소를 쉽게 찾을 수 없을 뿐만 아니라 있다고 하더라도 가격이 너무 부담된다. 이렇게 a씨처럼 특별한 날을 더욱 특별하게 만들어주는 장소를 찾느라 고생하는 사람들이 많을 것이다. 이럴 때에는 많은 사람들이 추천하는 맛과 멋을 모두 갖춘 외식장소를 선택하면 된다. 대표적으로 맛과 품질, 분위기, 서비스...
강호동, 박상면 뮤지컬 적극 지원 `박상면과 무슨 사이?` 2013-05-29 16:19:03
배우 박상면의 독특한 인연이 알려져 화제다. 21일 강호동 외식기업 육칠팔은 `박상면이 4년 만에 출연하는 뮤지컬 `투모로우 모닝(Tomorrow Morning)`을 회사 차원에서 홍보 지원한다`고 밝혔다. 강호동이 박상면의 출연 작품을 지원하는 것은 두 사람의 독특한 인연 때문. 박상면은 강호동과 친분 관계를 이어오다 20...
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