건강 트렌드 중심에 선 '그릭요거트'…YOZM, 시장 성장 견인 2025-06-25 09:00:06

만족시키며 소비자들의 선택을 받고 있다. YOZM은 우유와 유산균만을 사용하는 정통 방식을 고수하고 있으며, 화학첨가물 없이 단순하고 건강한 레시피를 통해 깐깐한 소비자의 입맛을 사로잡았다. 특히 5년간 폭발적인 매출 성장(+796%, 2020년 대비 2024년 기준 추정)을 기록하며, 국내 정통 그릭요거트 브랜드 중 가장...

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강민구 셰프가 이끄는 "밍글스의 도전, 한식의 도전" 2025-06-24 20:06:34

달라져도 식생활이 질이 달라진다. 쌀, 계란, 우유처럼 매일 사용하는 품목들만 해도, 좋은 농가를 찾아내고 협력하면 음식의 기본 수준이 올라간다. 이를테면, 계란 하나만 보더라도 농가가 닭을 키우는 방식, 산란 시기에 따라 맛이 천차만별이다. 이런 작업을 해내고 싶다. 그러한 작업은 왜 중요한가. 한국은 이제 저성...

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• #강민구 셰프가 #셰프 #생각 #한식 #파라다이스그룹 #식재료 #연구 #레스토랑 #3스타 #요리 #가치

라면 값 최대 2000원까지 뛰었다는데…가격 낮추니 "잘 팔리네" 2025-06-24 10:37:42

지난 18일에는 880원짜리 티라미수 우유와 딸기크림 우유를 출시했다. CU는 자체 즉석 커피 브랜드인 get 커피는 초저가 마케팅을 앞세워 올해 1~5월 매출이 전년 대비 15.0% 올랐다. CU는 get커피 가격을 작년과 동일하게 유지하고 있다. 황지선 BGF리테일 가공식품팀장은 "소비자 체감 물가를 실질적으로 낮추는 편의점...

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우유, 과거 구호 물자에서 미래 식량 안보 자원으로 2025-06-24 10:00:05

국산 원유 자급률 확보는 매우 중요한 과제”라며 “해외 의존도가 높아질수록 국제 식량위기나 기후변화 같은 변수에 대응하기 어려워질 수 있다”고 밝혔다. 이어 “6.25 전쟁 75주년을 맞아, 구호식품으로서 우유가 수행한 역할과 낙농업 기반 마련의 역사적 의미를 되새기고, 국산 우유의 가치를 다시 인식하는 계기가...

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• #우유 과거 #우유 #식품 #영양 #자급률 #국내 #식량안보 #자원 #전쟁 #구호

CU "초저가 득템시리즈 라면·닭가슴살·계란 매출 증가" 2025-06-24 09:35:41

누적 450만개가 팔렸다. CU는 지난 18일 880원 티라미수 우유와 딸기크림 우유를 출시했다. CU는 자체 즉석 커피 브랜드인 get커피 가격을 작년과 동일하게 유지하고 있다. get커피의 올해 1∼5월 매출은 작년보다 15.0% 늘었다 황지선 BGF리테일 가공식품팀장은 "소비자 체감 물가를 실질적으로 낮추는 편의점 초저가 상...

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"또 품절이에요?"…요즘 인기폭발한 '4000원' 디저트 [트렌드+] 2025-06-24 08:30:01

젤라또에 팥, 떡, 시리얼이 어우러진 우유 빙수 스타일의 파르페로, 출시 이후 소셜네트워크서비스(SNS)를 통해 입소문 타며 품귀 현상을 빚고 있다. 수요가 몰리면서 매장에서 제품을 구하지 못하는 경우도 잦다. 서울 은평구에 거주하는 지모 씨(20대)는 “배달하면 녹을 것 같아 직접 매장을 네 번이나 찾아갔지만 갈...

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• #또 품절이에요요즘 #빙수 #혼자 #메뉴 #가격 #수요

"임신 중 '아아' 끊기 힘든데"...카페인 진짜 안될까 2025-06-23 08:00:13

권고량을 넘길 수 있다. 카페인은 탄산음료, 커피 우유, 에너지음료, 차, 초콜릿 등에도 들어있으니 전체 섭취량을 고려하며 커피를 마셔야 한다. 임신 중 카페인 섭취와 유산 또는 저체중아 출산 간의 연관성을 지적하는 연구도 있다. 2020년 8월 아이슬란드 레이캬비크 대학의 잭 제임스 교수 연구팀이 과거 20년 동안...

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"한국 젖소가 우리 동네 오니 농가 소득 6배로 늘었어요" 2025-06-22 17:46:26

소득 수준은 크게 향상됐다. 포크렐 시장은 “한국 젖소의 우유 생산량은 현지 젖소의 5~6배 수준”이라며 “젖소를 키우는 농가 소득도 6배나 많아졌다”고 했다. 이곳 젖소 농가의 연간 소득은 2600달러(약 360만원) 수준으로 1인당 국민소득(1300달러)의 2배 수준이다. 포크렐 시장은 “일부는 기존에 기르던 네팔 현지 ...

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• #한국 젖소가 #젖소 #농가 #한국 #네팔 #카말라마이

"한국 덕분에 인생이 달라졌어요"…젖소 108마리가 만든 기적 2025-06-21 12:29:46

네팔 젖소보다 더 낫다고 볼 수도 없었다. 한국 젖소의 연간 우유생산량은 1995년 6868㎏이었는데, 약 30년만인 2022년엔 1만301㎏으로 50% 늘었다. 국제가축기록위원회 기준 이스라엘과 미국, 스페인, 캐나다, 에스토니아에 이어 세계 6위 수준이다. 젖소뿐만 아니라 한우도 평균 출하체중이 1974년 358㎏에서, 지난해...

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