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2023 대한민국식품대전 푸드테크 세미나 열려...미래 외식 산업 전환점 2023-11-15 10:16:25
품목으로는 식물 기반 대체 식품, 세포 배양 식품, 외식 혁신 조리 기술, 외식 혁신 서비스, 개인 맞춤형 식품, 식품 스마트 유통, 간편식 제조, 식품 스마트 제조, 식품 3D 프린팅, 재활용 식품, 친환경 포장, 식품 소재, 스마트팜, 농업·축산업 자동화 솔루션, 펫푸드 등이 포함된다. 이번 2023 대한민국 식품대전 행사...
[사이테크+] "버드나무 껍질 추출물이 코로나·장 바이러스 억제" 2023-11-09 05:00:01
식물로 이용돼 왔고 최초 합성 의약품인 아스피린의 출발점이 된 것으로 유명하다. 1899년 독일 바이엘이 특허를 등록한 아스피린은 버드나무 껍질 속 살리실산을 이용해 합성한 것이다. 연구팀은 버드나무가 오래 약용식물로 인식돼 왔고 버드나무 추출물이 장 바이러스를 억제한다는 이전 연구 결과도 있었지만, 광범위한...
부채표 가송재단, 윤광열 약학공로상에 김영중 서울대 교수 선정 2023-10-23 17:40:30
'동양의약으로부터 뇌신경세포 보호물질의 도출'이라는 주제로 미국국립보건원(NIH)로부터 5년간 200만달러의 연구비를 지원받았고, 2000년에 국가주도의 천연물 신약개발 프로젝트를 주도했다. 또 국내 식물자원의 보전과 지속 가능한 개발을 위해 서울대 약초원을 조성, 연구와 교육은 물론 천연물 신약개발을...
[이지 사이언스] '돼지 장기를 원숭이에'…유전자 교정 기술의 세계 2023-10-21 08:00:02
구성되며 유전·난치 질환 치료와 동·식물의 품종 개량 등에 활용된다. 지금까지 유전자 교정 가위는 '징크 핑거'를 시작으로 '탈렌'이 개발됐으며, 2012년 3세대 유전자 교정 가위로 불리는 크리스퍼 유전자 가위가 개발됐다. 크리스퍼 유전자 가위는 유전자를 자르는 단백질 '카스 나인'과 이...
툴젠, 오송에 R&D 센터 준공…"크리스퍼 클러스터로 확장" 2023-10-13 15:59:02
항암 세포 치료제인 카티(CAR-T)에 유전자 교정 기술을 포함해 차세대 카티를 만들고 있다"며 "호주 세포 치료제 기업 카세릭스와 함께 내년 호주와 중국에서 임상 1상을 계획 중"이라고 말했다. 한지학 종자사업본부장은 툴젠이 개발 중인 유전자 교정 작물과 본부 구성 등을 소개했으며, 김유리 IP사업본부장은 크리스퍼...
바이오업계 '연쇄창업가', 유전병 치료제 개발 도전 2023-10-11 17:49:49
DNA 교정 기술은 식물에도 적용할 수 있다. 그린진은 식물 세포의 소기관인 엽록체 DNA를 교정해 제초제에 강한 콩과 잔디를 개발 중이다. 엽록체 DNA 염기를 교정한 콩은 미국 일본 캐나다 등 주요 선진국에서 유전자변형생물(GMO) 규제를 받지 않는다. 김 교수는 과학자 창업이 활성화돼야 한다고 했다. 그는 “과학자가...
[2023 강원춘천 강소연구개발특구 기업 CEO] 천연물 기반의 고기능성 바이오 신소재를 연구개발하는 기업 ‘닥터오레고닌’ 2023-10-04 07:35:29
보유하고 있다. 최 대표는 “닥터오레고닌은 식물 속 천연성분을 바탕으로 탈모기능성샴푸, 항노화화장품, 항노화 복합 건강기능식품 등 인체에 유익한 제품 특히, 고령사회를 위한 맞춤형 기능성 제품을 만드는 연구개발전문 기업”이라 “천연물 유래 유효성분의 고햠량 추출기법에 대한 원천기술을 바탕으...
'환자에게 새 삶을'…재생의학 바이오 프린팅 연구 활기 2023-09-29 07:30:03
세포, 생체 재료, 바이오 분자를 이용하는 것이 3D 바이오 프린팅 기술이다. 3D 바이오 프린팅 기술에는 환자 본인의 세포를 활용하므로 세포 기증자를 찾을 필요가 없고 환자의 상처 깊이나 넓이에 맞게 조직을 출력하므로 2차 감염을 예방할 수 있다. 해당 기술은 화상·궤양·당뇨 등으로 손상된 피부를 치료하는 조직...
'작은 상처에 괴사하기도' 당뇨 환자에게 좋은 식품 5가지 2023-09-14 14:43:17
식물 인슐린’으로 통하는 카란틴(charantin)이 풍부한 것으로 알려졌다. 카란틴은 혈당 강하에 효과적이다. 췌장의 베타세포에 작용해 인슐린 분비를 촉진해 혈당을 낮추는 성분도 들어 있다. 여주는 쓴맛이 강해 생과일론 먹기 어렵다. 대개 말린 여주를 끓여 차로 마시거나 분말을 음료에 섞어 먹는다. 먹기 좋은 형태로...
에스씨엠생명과학, 이즈블랑과 화장품 日독점 공급 계약 2023-09-12 11:00:09
이로로 뉴본 스킨케어 5종은 인체골수줄기세포 배양액과 식물줄기세포를 기반으로 만든 화장품이다. 모든 제품에 인체골수줄기세포 배양액 20만~30만ppm과 시카 엑소좀, 시카잎수 등 다량의 식물추출물이 함유됐다. 에스씨엠생명과학은 한국피부과학연구원을 통해 각 제품에 대한 인체적용시험을 진행했다. 그 결과 리프팅,...