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"매일 가도 색다른 느낌"…2030들 '이 동네'로 몰렸다 [송영찬의 신통유통] 2023-11-17 15:05:41
인기를 끌었다. 기존에 을지로동의 외식업종 매출은 전형적인 오피스 상권의 특성을 보이며 주변 상권(명동·소공동 등)과 동조화 현상을 보였지만, 최근 4년 새엔 직장인보단 젊은층들이 몰리며 주변 상권과 탈동조화 현상을 보였다. 지난 1~9월 을지로·명동 일대 상권의 결제 건수는 2019년 같은 기간 대비 10.0% 떨어진...
일본이 이렇게까지?…'인구감소 충격'이 부른 파격 변화 [정영효의 인사이드재팬] 2023-11-16 07:01:01
건설, 자동차정비, 숙박, 농업, 어업, 외식업 등 12개 분야가 지정돼 있다. 지금까지는 외국인이 일본에서 운전기사로 일하려면 영주권을 갖고 있거나 일본인과 결혼해야 했다. 폐쇄적인 일본 사회가 교통 인프라를 외국인에게 맡기려는 것은 버스와 택시가 멈춰설 판이기 때문이다. 이 때문에 운송업계가 외국인 운전기...
"이자카야 알바생마저 사라질 판" 아우성…日 '충격 전망' [정영효의 인사이드 재팬] 2023-11-09 07:02:33
3만6000명 부족할 전망이다. 2022년 건설업 종사자는 479만명으로 25년새 30% 이상 줄었다. 대중교통과 건설업만의 문제가 아니다. 관광·레저·외식업의 인력난은 더 심각하다. 코로나19 기간 동안 근로자들이 노동시장을 이탈해 버린 탓이다. 코로나의 직격탄을 맞은 관광·레저·외식업종이 가장 먼저 인력을 줄이는 ...
형님 '본죽' 이어 아우 '비빔밥'도 1000호점 2023-11-06 18:59:49
외식업종 평균 폐점률은 12.6%다. 본죽&비빔밥의 폐점률은 0.2%에 그친다. 현장에서 답 찾아본죽&비빔밥 1000호점 돌파를 앞두고 그룹 내부도 상당히 고무된 분위기다. 본죽에 이어 또 한 번의 성공 신화가 탄생하게 됐기 때문이다. 창업과 폐업이 빈번한 외식업계에서 본그룹이 1000호점을 넘어서는 장수 한식 브랜드를...
치킨집도 아닌데 어떻게…'양복 호떡장수' 회장님 또 일냈다 [하수정의 티타임] 2023-11-06 16:09:18
전체 외식업종 평균 폐점률이 12.6%인 반면, 본죽&비빔밥의 폐점률은 0.2%에 그친다. ○김철호 회장의 현장경영본죽&비빔밥의 1000호점 돌파를 앞두고 그룹 내부에서도 상당히 고무된 분위기다. 본죽에 이어 또 한번 성공신화를 탄생시켰기 때문이다. 창업과 폐업이 빈번한 외식업계에서 본그룹 내에서 1000호점 장수 한식...
우유에서 소주·맥주까지 줄줄이 인상…서민부담 커진다 2023-10-31 17:32:45
소주나 맥주를 7천원에 판매하는 음식점도 있다. 외식업계에서도 가격 인상이 이어지고 있다. 맘스터치는 이날부터 닭가슴살 버거 4종의 가격을 올렸고, 맥도날드는 다음 달 2일부터 빅맥 등 13개 메뉴 가격을 평균 3.7% 인상한다. 맘스터치와 맥도날드 역시 원가 부담이 커지며 가격 인상이 불가피했다는 입장이다. 식품업...
햄버거·맥주 가격 실화냐…먹거리 물가 비상 걸린 이유 2023-10-29 09:14:35
큰 상황에서 주요 외식업체들이 가격 인상에 나서면서 먹거리 물가 부담 우려가 커지고 있다. 통상 식품·외식 부문은 상위 한 개 업체가 가격을 인상하면 다른 기업들이 따라 하는 식이다. 오비맥주는 지난 11일부터 카스·한맥 등 주요 맥주 제품의 공장 출고가를 평균 6.9% 올렸다. 맘스터치는 오는 31일부터 닭가슴살을...
햄버거·맥주 가격 인상, 먹거리 물가 또 오르나 2023-10-29 06:05:34
않다. 정부가 식품·외식업계에 물가 안정 동참을 요청하는 상황에서도 이뤄진 가격 인상이어서 '방아쇠'가 될 수 있기 때문이다. 통상 식품·외식 부문은 상위 한 개 업체가 가격을 인상하면 다른 기업들이 따라 하는 식이다. 오비맥주는 지난 11일부터 카스와 한맥 등 주요 맥주 제품의 공장 출고가를 평균...
햄버거·맥주 가격 잇따라 인상…먹거리 물가 다시 자극하나 2023-10-29 06:01:01
않다. 정부가 식품·외식업계에 물가 안정 동참을 요청하는 상황에서도 이뤄진 가격 인상이어서 '방아쇠'가 될 수 있기 때문이다. 통상 식품·외식 부문은 상위 한 개 업체가 가격을 인상하면 다른 기업들이 따라 하는 식이다. 오비맥주는 지난 11일부터 카스와 한맥 등 주요 맥주 제품의 공장 출고가를 평균 6.9%...
농식품차관 "외식업계, 가격인상 요인 최대한 자체 흡수해달라" 2023-10-26 14:49:07
차관은 지난달에도 식품·외식업계와 만나 정부의 물가 안정 노력에 협조해달라고 요청했고, 지난 20일 식품업계와 간담회를 하고 부당한 가격 인상을 자제해달라고 당부한 데 이어 이날 외식업단체와도 만나 물가 안정 노력에 동참해달라고 호소했다. 그러나 이런 정부 노력에도 각 업체에선 가격 인상이 이어지고 있다....