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미쉐린 이준·손종원, 사찰 음식 명장 선재스님까지…'흑백요리사2' 2025-11-19 09:33:02
계급 전쟁을 예고한다. 무엇보다도 한식, 양식, 중식, 일식, 퓨전 등 다양한 장르의 흑셰프들의 맹렬한 기세가 담겨 있다. 전통주를 정성껏 내리고 육즙이 가득한 고기를 위해 바비큐 열기와 싸우거나 무언가를 끓여 소담하게 담아내는 등 재야의 고수들인 흑셰프들의 경연이 시선을 빼앗는다. '맛' 하나는 자신이...
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'2주 3900만원' 산후조리원, 이민정·손예진도 이용하더니…깜짝 소식 2025-11-18 12:08:26
이들은 자격을 갖춘 한국 간호사로부터 교육을 받고, 한국 센터의 운영 방식을 현지 상황에 맞게 조정한다. 모든 음식은 한국 영양사가 고안하고, 아티젠 호텔 셰프가 준비하며, 한식부터 양식, 중식까지 다채롭게 반영한다. 김 원장은 "저희는 그동안 VIP 고객에 집중하며 사업을 운영해 왔다"며 "그들이 무엇을 원하는지,...
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'흑백요리사2' 온다…백종원 예고편 등장 2025-11-18 11:08:53
중식대가 후덕죽 셰프 등이 모습을 드러냈다. 안성재 셰프와 함께 심사위원 중 한명인 백종원 더본코리아 대표의 모습은 논란을 의식한 듯 스치듯 짧게 지나갔다. 백 대표는 원산지 표시 및 농지법 위반 논란 등에 휩싸인 뒤 지난 5월부터 방송 활동을 중단했으나, 전날 MBC '남극의 셰프'로 다시 방송에 복귀했다....
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미디어 콘텐츠 기업 ‘그래’, 콘텐츠 기반 커머스 플랫폼 ‘로컬편의점’ 오픈 2025-11-13 13:19:11
중식 브랜드 ‘송가네반점’ 등 전국 각지의 10개 브랜드가 참여했으며, 영상 속 브랜드의 제품은 로컬편의점 페이지 내에서 바로 만나볼 수 있다. 또한 로컬편의점은 AI 기반 숏드라마 프로젝트도 함께 선보인다. 로컬 브랜드를 무대로 한 이 숏드라마는 가수 겸 아티스트 솔비(권지안)가 시나리오 작가로 참여해 주목받고...
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냉동만두 성장 정체 속…뜨거운 '딤섬 전쟁' 2025-11-07 16:58:40
있다. 딤섬 식당은 최근 빠른 속도로 늘어나고 있다. 중식당 차이797 등을 운영하는 삼천리ENG 외식사업본부 SL&C는 7일 서울 올림픽공원에 새로운 중식 브랜드 ‘차이(CHAI) 딤섬&누들바’를 열었다. 딤딤섬도 이달 중순 서울 구의동 NC이스트폴에 새로운 매장을 열 계획이다. 업계 관계자는 “딤섬을 먹으려고 홍콩 여...
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'이거' 먹으러 홍콩 간 사람도 있었지…대기업까지 뛰어들었다 [트렌드+] 2025-11-07 11:35:29
빠른 속도로 늘어나고 있다. 바른고기 정육점, 중식당 차이797 등을 운영하는 삼천리ENG 외식사업본부 SL&C는 7일 서울 올림픽공원에 새로운 중식 브랜드 ‘차이(CHAI) 딤섬 & 누들바’를 열었다. 정통 수제 딤섬을 전면에 내세운 식당이다. 딤딤섬도 이달 중순 서울 구의동 NC이스트폴에 새로운 매장을 열 계획이다. 업계...
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젠슨 황도 찾더니…미슐랭셰프가 만든 한식맛 'K치킨' 나왔다 2025-10-31 20:00:04
우승자 권성준 셰프(나폴리 맛피아), 중식 셰프 정지선 등과 협업한 메뉴를 내놓고 누적 판매량 80만 개를 돌파하는 기록을 세우기도 했다. 이날 행사에는 파브리 셰프도 참석해 프로젝트에 참여하게 된 소감과 신메뉴 개발 과정 등을 밝혔다. 최근 프랜차이즈 업계에선 흑백요리사 등 방송 출연으로 유명세를 타는 셰프와...
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[현장] '세계 1000대 맛집'에 꼽힌 한국 레스토랑은?… '라 리스트' 시상식 열려 2025-10-30 00:29:16
중식 더그레이트홍연, 팔선, 홍보각 △컨템포러리 퀴진 류니끄, 세븐스도어, 스와니예, 알라프리마, 에빗, 쵸이닷 △BBQ 더 플라잉 호그 △뉴 엔트리 구찌오스테리아, 본앤브레드, 빈호 △탤런트 오브 더 이어 어워드 에스콘디도, 이스트 △마스터 오브 파이어 이목스모크다이닝, 금돼지식당 △올해의 오프닝 기와강 김은아...
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노디너리 "화장품 ODM 넘어 독점 기술도 제공" 2025-10-28 17:11:06
결합한 ‘기술기반제조’ 모델을 고도화하고 있다”며 “2027년 매출 1000억원을 달성한 뒤 상장을 추진할 것”이라고 밝혔다. 노디너리는 고용노동부가 인증한 청년일자리 강소기업으로도 선정됐다. 연말상여금과 건강검진·건강관리비 지원, 조·중식 지원, 천안공장 통근버스 등 각종 복지가 높은 평가를 받아서다....
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500가지 산해진미 직접 찾아 '발효·건조·숙성'…미쉐린 스타 셰프가 만든 '식재료 실험실' 2025-10-23 16:38:36
30년간 프렌치, 이탈리안, 일식, 중식 안 해 본 장르가 없다. 오랜 경험과 장고 끝에 ‘윤서울’이라는 이름으로 한식 파인다이닝 레스토랑의 문을 열었다. 그의 요리 내공은 미쉐린 평가단이 그냥 지나칠 수 없는 것이었다. 숨은 보석을 발견하듯 미쉐린 가이드는 2022년 그에게 별 하나를 줬고, 지금까지 유지하고 있다....
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