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커피 처음 마신 건 고종?…부산해관이 먼저입니다 2025-09-15 16:31:19
커피의 맛과 향 등 감각 평가 훈련 과정인 ‘커피 센서리 교육’도 마련됐다. 핸드드립 강연과 블록체인 기술을 활용한 커피 성분 분석 세미나 등 다양한 강연이 이어진다. 도모헌 정원 ‘소소풍’에는 지역 커피전문점과 인기 제과점이 참여해 커피와 음악이 어우러진 축제 분위기를 연출한다. ‘부산형 커피 음료(RTD)’...
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오리온 "꼬북칩 글로벌 누적 매출 5000억원 넘어…메가 히트 제품될 것" 2025-09-15 14:45:15
수 있는 맛은 각 국의 소비자 특성에 최적화하는 전략이다. 꼬북칩은 국내에서 콘스프, 초코츄러스, 카라멜팝콘 등 3가지 맛을 출시했지만 해외에서는 김맛, 매운맛등 더 다양한 현지화된 제품을 내놓고 있다. 꼬북칩이 하나의 과자 플랫폼처럼 작동하고 있단 뜻이다. 그는 "해외 소비자들의 입맛을 파악하는 게 어려운...
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[이근미 작가의 BOOK STORY] 재미난 소설 일곱 편이 만든 '생각의 블랙홀' 2025-09-15 10:00:38
3월에 출간해 단 3개월 만에 10쇄를 돌파했다. 에는 7편의 단편소설이 실려 있는데, 띠지에 인쇄된 배우 박정민의 “넷플릭스 왜 보냐, 성해나 책 보면 되는데”라는 말처럼 정말 재미있다. 혼모노(진짜)와 니세모노(가짜)를 논하는 표제작 ‘혼모노’에는 흥미로운 인물들이 등장한다. 30년간 점을 치고 굿을 해온 문수의...
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'유러피안 포크, 스타일을 담다' 캠페인, 오는 10월 서울서 특별 테이스팅 행사 개최 2025-09-15 09:00:04
맛보며 제품의 다양성과 활용도를 체험했다. 같은 달 르 꼬르동 블루-숙명 아카데미에서는 유명 셰프가 진행한 마스터클래스를 통해 요리학도들이 유럽산 돼지고기의 특징, 조리법, 그리고 샤르퀴트리를 활용한 플레이트 구성을 배울 수 있었다. 하반기에는 부산에서 또 다른 마스터클래스가 예정되어 있으며, 참가자들은...
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몰도바 와인 최고 경쟁력 ‘착한 가격’ [김동식의 와인 랩소디] 2025-09-15 08:20:15
생산량의 85%에 달한다. 최근 들어 몰도바를 중심으로 동유럽권 와인의 국내 수입도 늘고 있다. 유명 브랜드와 고가 전략, 대대적인 물량 공세에 시달려 온 소비자들은 두 손 들어 환영한다. 그러나 꼭 가격보다는 새로운 맛과 향에서 몰도바 와인의 가치를 찾아보는 것은 어떨까. 다음 호에서 몰도바 와인의 맛과 향을...
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"망하려고 작정했나"…'아이유와 대결' 60대 소주회사 회장님 [권용훈의 직업불만족(族)] 2025-09-13 07:00:20
술을 취하려고 많이 마시는 분위기였다면 앞으로는 점점 맛과 분위기를 즐기는 시대가 될 것”이라며 “새로운 음주 문화를 만드는 게 앞으로의 숙제”라고 말했다. 잘나가던 IT벤처 1세대, 술판에 뛰어들다 조웅래 회장은 원래 정보통신(IT) 벤처 창업가였다. 삼성전자와 LG전자에서 직장 생활을 하다 1990년대 초반 2000...
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맥주 시장 최강자...무너지지 않는 ‘카스 왕국’ 2025-09-13 05:38:42
약진도 돋보인다. 이번에 전체 브랜드 판매량 기준 3위 자리에 올랐다. 작년 동기 대비 판매량이 55% 이상 증가하며 이룬 성과다. 모든 카스 브랜드가 차지하는 총 점유율만 58%에 육박한다. 맛·혁신·마케팅이 롱런 비결 한국 소비자들은 한 제품에 금방 질려한다. 신제품이 출시되면 ‘반짝...
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'30kg 빼고 또 요요' 스윙스…다이어트 선언 후 챙겨 먹는 게 [건강!톡] 2025-09-12 20:24:01
정도다. 닭가슴살과 비슷하지만 담백한 맛으로 다양한 요리에 활용할 수 있다. 배우 윤시윤도 다이어트 과정에서 틸라피아를 섭취해 주목받았다. 셀레늄, 비타민 B12 등 영양소가 풍부해 심혈관 건강과 근육 유지에 유익하지만 오메가3는 연어 등 기름진 생선보다 적다. 두 식품을 함께 챙기면 단백질, 건강한 지방,...
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피지오겔 '링클 크림' 선보여…풀무원 '아임리얼100' 3종 출시 2025-09-12 17:14:39
근본 원인 개선을 도와주는 ‘퍼밍 캡슐 앰플 세럼’과 ‘링클 크림’(사진)이다. 풀무원의 실온 과채주스 브랜드 ‘아임리얼 100’은 푸룬, 타트체리, 배도라지 맛 신제품 3종을 내놨다. 신제품은 하루 한 팩으로 한국인의 하루 과채 부족분을 채울 수 있도록 했다. 푸룬 10알, 타트체리 15알, 배 반 개와 도라지가 함유돼...
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가곡 부르는 한국의 보헤미안 “내 노래는 평양냉면 맛” 2025-09-12 16:23:55
자신의 음악을 두고 이렇게 말한 이유다. 맛이 없는 것 중에 제일 맛있다는 요리인 평양냉면과 그녀의 음색은 꽤 닮았다. 오는 25일 서울 예술의전당에서 리사이틀을 앞둔 이해원을 서울 마포구 망원동의 한 카페에서 만났다. 햇살이 아스팔트를 충분히 데우지 못한 브런치 시간대에 만난 그는 담백했다. “노래에 조미료를...
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