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[호텔의 향기] 지친 내 몸에 특별한 선물 특급 보양식 2016-06-26 14:39:49
냉채, 단호박 오골계 스프, 해삼 동구 버섯 요리, 장어 구이, 광동식 소고기 안심 스테이크, 식사, 디저트 등 7가지 코스로 구성했다. 세트 메뉴 b는 오골계 참깨 소스 냉채, 오골계 불도장, 해삼 송이 요리, 일품 전복 요리, 장어 구이, 칠리소스 왕새우 구이, 식사, 디저트의 8가지로 구성했다.호텔 측은 “오골계는...
‘2TV 저녁 생생정보’ 해산물 60첩 반상, 푸짐한 밥상은 기본+물회 서비스 2016-06-14 19:06:58
넘는 반찬이 덤으로 딸려 나온다. 낙지 해삼 전복 가리비 키조개 등 다양하다. 회는 매일 아침 사장님이 수산물 시장을 방문해 직접 공수하기 때문에 싱싱함을 자랑한다. 회를 다 먹고 난 뒤에는 추가금액 없이 매운탕까지 완벽한 코스로 맛볼 수 있다. 특히 주문하지도 않은 물회가 서비스로 제공, 손님들을 기쁘게...
[천자칼럼] 황당선(荒唐船) 2016-06-12 17:23:07
아는 자들이 해삼을 채취하기 위해 매년 여름과 가을의 계절이 바뀔 때 해서(海西)를 무리지어 왕래하는데 근년에 더욱 많아져서 배가 몇백 척이나 되는지 알 수 없다’는 대목이 나온다. 백령도 앞바다의 중국 선원이 500~600명이나 됐다는 내용도 있다.조선은 이들의 불법 행위를 보면서도 제대로 손을 쓰지 못했다....
[호텔소식] 특급호텔 여름 보양식 특선…더위 먹지 말고 보양식 드세요 2016-06-10 18:09:51
식감의 면과 새우, 오향장육, 오이피클, 해삼채 등 색색의 다양한 고명과 육수를 얼려 만든 살얼음이 수북히 쌓인 중국식 냉면은 더위를 잊기에 충분하다. 쉐라톤 그랜드 워커힐 중식당 금룡은 사보탕을 추천한다. 사보(四寶)는 요리의 주재료인 해삼, 전복, 자연송이, 생선 부레를 뜻한다. 사보탕은 청나라 건륭황제가...
[호텔소식] 벨레상스 서울 호텔, 미켈레 & 로랑 패키지 외 2016-06-09 21:17:41
넣은 새우 완자탕, 관자로 채운 무를 곁들인 해삼 찜, 마늘과 고추를 곁들인 한우 튀김, 성게알이 올라간 게살 볶음밥, 마지막으로 망고 푸딩 등 6가지 코스 요리를 맛 볼 수 있다. 6월 22일 저녁 단 하루만 경험할 수 있는 갈라 디너 메뉴로는 캐비어가 올라간 랍스터 젤리를 시작으로 크리스피 꽃게 그라탕, 새우와...
[핫!영상] 우리가 아는 해삼은 미스테리 생물이다? 2016-05-08 00:01:00
사람들이 흔희 먹는 해삼물. 당신이 모르는 이야기 등 괴생물체에 대한 미스테리한 내용을 영상화 했다. 영상 출처: 유투브 [디지털뉴스팀]
`잘살아보세` 김종민, 이상민 빚 대신 갚아줘? 2016-04-22 17:28:35
해남이 되겠다. 해삼과 전복이면 빚을 갚을 수 있다”고 말하며 전복을 얻기 위해 바닷물에 몸을 던졌다. 그러나 김종민은 전복은커녕 잠수 한번 해보지 못하고 실패해, 결국 또다시 전복 빚을 냈다. 새로운 전복 빚으로 우럭 빚을 탕감했다는 사실을 알 리가 없는 이상민은 “동생을 잘 둔 덕에 빚의 굴레에서 벗어났다....
[여행의 향기] 봄 입맛 유혹하는 세계적 스타 셰프의 한상차림 '갈라디너' 2016-04-17 15:40:22
상어지느러미찜, 제비집찜, 해삼구이 간장 소스, 파파야 칠리 바닷가재, 한우 안심 푸아그라 흑후추 볶음과 로버트 몬다비의 스파클링 와인 1종, 화이트 와인 1종, 레드 와인 3종, 디저트 와인 1종 등이 나온다. 35만원. (02)317-7101~2광둥 요리와 호주 와인의 조화- 그랜드힐튼 서울그랜드힐튼 서울의 중식당 여향은 정통...
`생방송오늘저녁` 여수 해산물 한정식, 회는 기본! 갓김치-게장까지 `푸짐` 2016-04-12 18:31:59
한 자리에서 즐길 수 있다. 생선회와 멍게, 해삼, 전복 등 싱싱함을 그대로 느낄 수 있는 메뉴부터 각종 찜과 구이, 튀김까지 즐기고 나면 밥과 국으로 마무리 한다. 해산물 한정식답게 이 가게에서 가장 중요하게 생각하는 것은 신선한 해산물인데, 여수 근해에서 잡히는 해산물을 매일 공수해 온다. 청결을 위해 수족관...
[호텔소식] 그랜드 힐튼 서울, 제주 옥돔 프로모션 외 2016-04-11 09:39:22
주도로, 이까, 해삼으로 구성된 특선 생선 회, 양파를 곁들인 한우 다다끼, 제주 옥돔 & 갈치 미소 구이, 안면도산 암꽃게탕, 후식으로 다채롭게 구성된 세트 메뉴를 선보인다. 리츠칼튼 서울, 미슐랭 2스타 셰프 초청 리츠칼튼 서울 일식당 하나조노는 오는 5월 11일부터 31일까지 일본 교토의 미슐랭 2스타 레스토랑인...
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