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전국 맛집, 백화점 푸드코트로 속속 입점 2015-05-10 21:45:55
매장은 꾸준히 월평균 5억원 이상의 매출을 올리고 있다.어묵고로케로 유명한 부산의 삼진어묵도 지난해 8월 부산본점, 지난달 잠실점에 정식 매장을 열었다. 현재 부산본점은 월평균 2억5000만원, 잠실점은 하루 평균 1000만원 이상의 매출을 올리고 있다.강영연 기자 yykang@hankyung.com[한경스타워즈] 대회 참가자 평균...
위기의 백화점, 해법 마련 고심 2015-04-13 21:15:57
속초 닭강정이나 부산 어묵, 프랑스 마카롱 등으로 고객들을 유인해서 추가 매출을 일으키겠다는 전략입니다. 또 가구, 주방용품 등을 판매하는 리빙관을 확대하는 것은 물론 사진전, 연주회 등 문화 마케팅으로 고객들을 백화점으로 끌어들였습니다. 하지만 큰 효과는 없었는데요. 결국 백화점 업계가 찾은 해답은 `백...
부산학연구센터,'2015부산학연구과제' 공모 2015-04-08 10:14:08
연구과제’를 공모한다. 부산학 연구는 지난 12년 동안 지역정체성과 미래상에 대한 인문적 관심을 확산시켜왔다. 나아가 부산의 정신과 가치 발견을 통해 도시 정체성 확립에 기여해왔다. 올해도 지역에 관심 있는 연구자들의 참여를 통한 소통형 연구를 추진할 계획이다.이를 위해 4개 분야의 과제를 공모한다....
4월에 가볼 만한 곳, 장인을 찾아서… 2015-04-06 07:00:23
꼽힌다.함께 가볼 만한 곳은 부산삼진어묵체험역사관이다. 60년 전통을 자랑하는 삼진어묵은 다양한 모양과 맛을 가진 40여종의 어묵을 판매 중인데, 줄을 서지 않으면 먹기 어려울 만큼 큰 인기를 누리고 있다. 묵직하면서도 차진 식감이 일품이라는 평을 받는다. 부산 본점 2층에 마련된 체험역사관에서 다양한 체험도 할...
`수요미식회` 전설의 4대 떡볶이 소개 `군침이 절로~` 2015-03-26 14:30:41
정도의 매운 맛이 특징이며, 주 메뉴인 떡볶이와 어묵, 만두는 모두 1인분에 1000원이며 전국 택배가 가능했다. 가래떡을 통째로 쓰는 `다리집`은 부산광역시 수영구 남천 1동에 위치한 곳이다. 이곳은 풍성한 소스에 찍어먹는 떡볶이 맛이 일품인 곳으로 떡볶이는 3줄에 2600원, 대왕오징어로 만든 오징어튀김은 3개에...
수요미식회 `떡볶이 4대 맛집` 위치 어딘데?‥"가격 대비 맛 최고!" 2015-03-26 14:01:39
쏠리고 있다. 수요미식회의 두 번째 떡볶이 맛집은 부산 수영구 남천 1동에 위치한 `다리집`으로, 큰 크기의 가래떡 떡볶이를 선보인다. 가격은 가래떡 3줄에 2600원이다. 세 번째 수요미식회 떡볶이 맛집은 서울 송파구 송파동에 위치한 `모꼬지에`. 이 곳은 즉석 떡볶이 형식으로 짜장 떡볶이를 판매하고 있다. 가격...
‘수요미식회’ 떡볶이 4대 맛집 `大공개`.. 택배도 가능? 2015-03-26 13:11:18
조리하는 부산의 명소 `다리집`은 수영구 남천 1동에 위치해 있다. 풍성한 소스에 찍어먹는 맛이 일품인 떡볶이는 3줄에 2600원, 대왕오징어로 만들어 크기가 남다른 오징어튀김은 3개에 2600원이다. 세 번째 떡볶이는 송파구 잠실여고 앞에 위치한 `모꼬지에` 분식집이다. 어두컴컴한 지하에 위치해 독특한 분위기를...
윤수현 ‘6시 내고향’ 리포터로 활약…상큼발랄 진행 ‘눈길’ 2015-03-19 19:30:00
변신해 부산 어묵과 정선 수리취떡을 소개했다. 이날 방송에서 윤수현은 생방송임에도 불구하고 떨리는 기색 없이 당당한 목소리로 리포팅을 이어갔다. 윤수현은 첫 번째로 부산 어묵 코너에 가서 “가장 먼저 부산 어묵이 눈에 띕니다” “어떻게 이렇게 어묵을 만드시게 되셨어요?”라며 대화를 이끌어 갔다. 이어 “하나...
삼진어묵,13일 롯데백화점 동래점 입점 2015-03-11 11:27:28
어묵고로케 메뉴를 추가했을 정도다.삼진어묵은 고 박재덕 창업주의 4남인 현 박종수 대표가 대를 이어 전통을 이어가고 있는 부산지역 대표 향토 업체다.2013년 말 국내 최초로 베이커리 형태의 어묵 판매점을 시작해 4개 매장에서 하루 평균 8000만원 이상의 매출을 올리며 식품업계에 큰 돌풍을 일으키고 있다. 63년의...
삼진어묵,어묵 2만2493개 기부 2015-01-29 17:27:32
부산시는 영도구 봉래동에 본사를 둔 ㈜삼진어묵이 지역 내 불우이웃을 위해 29일 오후 2시 사회복지공동모금회 부산사무소를 통해 어묵꼬치 2만2493개(1000만원 상당)를 기부했다고 밝혔다. 어묵꼬치 기증 개수는 회사설립일인 1953년 7월 1일부터 기증일인 이날 까지 2만2493일째를 기념하는 숫자이다. 이번 기부행사는...