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삼성, 김제에 다문화 베이커리 오픈 2014-06-17 09:22:25
8명을 대상으로 파티시에(제과제빵사)·바리스타 양성 교육을 한 뒤 이들을 직원으로 고용했다. 제일기획[030000]은 결혼이주여성 파티시에를 형상화한 로고를 제작하고, 삼성에버랜드 서비스아카데미와 호텔신라[008770]에서 서비스·제과교육을 맡는 등 삼성계열사 임직원의 재능 기부가 이어졌다. 삼성은...
백악관 수석 제빵사 사임의 변은? "버터·설탕이 악마는 아닌데" 2014-03-19 14:48:19
수석 제빵사 빌 야세스(60)가 사임의사를 밝히며 대통령 부인 미셸 오바마의 아동 건강 캠페인을 가볍게 비판(?)했다. 야세스는 미셸을 "자발성과 신중함이 있는 고무적인 지도자"라면서도 "크림, 버터, 설탕, 계란을 악마로 취급하고 싶지는 않다"고 말했다고 뉴욕타임스(NYT)가 18일(현지시간) 보도했다. 조지 W....
라파엘로 라포르나리나, 제빵사의 딸에게 바친 마지막 사랑이 담긴 그림 2014-03-02 11:55:37
라파엘로 라포르나리나 라 포르나리나에 얽힌 비밀이 공개됐다. mbc '신비한 tv 서프라이즈' 2일 방송 '단 한 사람을 위한 그림' 편은 라파엘로의 명작 '라 포르나리나' 탄생 비하인드 스토리를 소개했다. 라파엘로가 그린 초상화 중 최고로 손꼽히는 라 포르나리나. 르네상스 시대 대표 화가 라파엘로는...
베르트랑 콤베 수석 셰프 "격식 갖춘 프랑스 고전 스타일로 요리…한국인 입맛에도 맞아요" 2014-03-01 03:19:39
전문학교에서 조리사, 제빵사, 연회음식 과정을 모두 이수했다. 레스토랑에서 일을 시작한 지는 12년이 됐다. 프랑스 최고급 호텔인 르라 에 샤토, 라 레제브르에서 근무했다. 콤베 셰프는 프랑스 요리 셰프로는 드물게 아시아와 인연이 깊다. 한국에 오기 전 약 5년간 중국에서 일했기 때문이다. 베이징에 있는 프랑스...
아트버스터 `그랜드 부다페스트 호텔`, 어디서 찍은거야? 2014-02-27 14:25:09
장인들의 손끝에서 탄생했다. 극중 제빵사의 조수인 아가사가 만드는 `코르티잔 오쇼콜라`는 그곳의 제빵업자 아네모네 뮬러 그로스만이 만들었고, 구스타브의 상징인 새끼 손가락 반지와 아가사의 포슬린 펜턴트도 같은 지역 예술가의 작품이다. 뿐만 아니라 괴를리츠의 주민들도 직접 출연해 눈길을 끈다. 웨스 앤더슨...
[생글기자 코너] 갑오년에 高 3…값진 1년 만들래요! 등 2014-01-03 18:56:53
제빵사’라는 꿈을 실현하기 위해 다른 지역 고등학교를 선택했는데, ‘그 학교에서 적응 잘하기, 제과제빵 자격증 따기’가 목표이다. 나도 곧 고등학생이 된다. 고등학교에 가서 테샛 동아리를 만드는 것이 첫 번째 목표이다. 중학교에서는 아쉽게도 자생동아리 개설을 못하였지만, 고등학교에는 ‘경제’라는 교과목이...
스즈키 도시후미 세븐앤드아이홀딩스 회장, 직원 15명으로 세븐일레븐 시작…유통 공룡으로 키운 승부사 2013-12-13 06:58:02
일하려는 직원이 없어 전직 노조운동가, 제빵사 영업사원, 비행기 조종사 출신 등 유통업과는 전혀 관계가 없던 15명을 경력직으로 뽑았다. 그리고 이듬해 5월 도쿄에 세븐일레븐 1호점을 열었다. 일본 최초의 편의점이었다. ○창업주 2세 대신 최고경영자에 올라 사내에서 아무도 기대하지 않았던 세븐일레븐은 예상...
유통업계 `묘한` 만남 2013-09-26 17:53:39
"제빵사들을 만나보니깐 좋은 재료를 선별하고 전통적인 방법을 고집하고 결과물들을 더 멋지게 고객들한테 보여지게 할까를 고민하더라고요. 어찌보면 옷을 만드는 디자이너들과 닮아 있다라는 생각을 했습니다. 좋은 원단을 갖고 각자의 디자인을 구현하기 위해서 중요하게 생각하는 공정들을 지키면서 많은 대중들한테...
'빵집 아저씨'가 디자인한 남성복 2013-09-09 17:13:43
달린 바지, 재킷 위에 걸치는 카디건 등은 제빵사의 편의를 위한 것이었지만 코오롱fnc의 손길을 거쳐 20~30대 남성을 위한 캐주얼한 옷으로 탈바꿈했다. 서울 홍대앞 매장에선 지난 6일 옷이 아니라 6명의 제빵사들이 만든 빵을 파는 동네빵집 이벤트를 열기도 했다. 손형오 코오롱fnc 디자인실장은 “자신만의 빵을...
여심공략 배짱 두둑한 정통 SNG '드래곤프렌즈' 2013-09-02 10:17:48
기억나지 않지만 대충 최고의 제빵사가 되고 싶은 주인공이 다른 등장 인물들과 경쟁하는 내용이었다. 그 중 가장 기억에 남는 에피소드를 꼽으라면 바로 '메론빵' 이야기다. 경연에서 '맛있는 메론으로 만든 맛있는 메론빵'과 '맛있는 메론빵'이 만들어져 누가 최종 승자가 될것인지에 대한 내용이었다....