"한국 올 때마다 사요"…일본인 단골 홀린 'K-과자'의 정체 2025-12-18 10:00:03

‘표준화’ 하기까지…2년의 치열한 실험 수제 간식의 감성을 유지하면서 비즈니스로 확장하는 일은 쉽지 않았다. 온도와 습도에 민감한 한과는 조건이 조금만 달라도 모양이 흐트러졌고, 짧은 유통기한과 약한 내구성은 수출의 큰 걸림돌이었다. 손으로 만들 때 완벽했던 맛이 대량 생산 과정에서는 쉽게 변질될 수 있었다...

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• #한국 올 #전통 #한국 #선물 #사업 #과자 #다과 #대표 #현대적

중국과 '제1도련선' 드론전 대비 나선 미군…우크라전서 배웠다 2025-12-13 18:58:45

첨단 군집 드론에서부터 3D 프린터로 제작한 저가 수제 자폭 드론까지 다양한 드론으로 상대방을 찾아 공격하는 훈련을 했다. 또한 반대로 아이폰 크기만 한 드론 차단기로 적 드론을 교란하거나, M4 소총 끝에 장착해 날아드는 드론을 정확하게 맞춰 떨어뜨릴 수 있는 '스마트 슈터'를 활용해 드론을 막는 방법도...

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제2회 신격호샤롯데문학상 시상식 성료…젊은 문학가들 격려 2025-12-12 15:37:00

젊은 수제 우산 장인의 분투를 따뜻한 휴머니즘으로 감싸 안은 작품으로 높은 평가를 받았다. 수필 부문(부문명: 피천득 문학) 대상작 송명화의 『나무의 응시, 풀의 주름』은 자연과 생명, 환경 문제에 천착하여 힐링의 주제를 생태적 상상력으로 형상화하며, 독자를 치유의 세계로 이끈다는 점에서 주목받았다. 이날...

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BBQ, 외국인 유학생 치킨캠프 열어…"K-푸드 알린다" 2025-12-11 08:50:19

양념치킨, 극한왕갈비치킨 등을 직접 조리해보고, 치킨을 수제맥주와 함께 즐기는 '치맥타임'을 가졌다. 제너시스BBQ 그룹 관계자는 "BBQ 치킨캠프는 외국인 학생들이 한국 문화를 더욱 깊이 이해하고, K-푸드의 가치를 직접 체험할 수 있는 글로벌 교육 프로그램"이라며 "앞으로도 다양한 국가의 학생들이 참여할 ...

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• #BBQ 외국인 #치킨캠프 #외국인 #유학생

정호영 셰프도 '축하'…김남일, 강남역 버거집 사장 됐다 2025-12-10 08:36:15

파이브가이즈, 굿스터프이터리 등이 일제히 문을 열었었다. 다만 최근에는 프리미엄 버거에 대한 관심도가 낮아지면서 다수 브랜드가 영업을 종료하기도 했다. 굿스터프이터리, 슈퍼두퍼 등이 줄줄이 문을 닫은 가운데, 가성비 수제 버거 브랜드나 국내 프랜차이즈를 중심으로 재편돼 버거 전쟁은 여전히 치열한 상황이다....

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• #정호영 셰프도 #버거 #강남역 #김남일

소노인터내셔널, 딸기 디저트 뷔페 '윈터 베리 키친' 선보여 2025-12-08 09:27:12

메뉴를 구성할 수 있다. 라이브 코너에서는 수제 케이크(더 엠브로시아)와 수제 딸기잼(일라고)을 직접 제작할 수 있다. 소노인터내셔널 관계자는 "겨울 제철 딸기의 풍미를 다채롭게 즐길 수 있도록 기획된 프로모션"이라며 "가족과 연인, 친구 모두가 함께 달콤한 음식과 디저트를 경험하며 따뜻한 겨울 추억을 만들어보...

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• #소노인터내셔널 딸기 #딸기

[2025 광운대학교 산학협력단 스타트업 CEO] 점포 창업을 꿈꾸는 청년들의 도전을 실현하는 ‘혁신성장 청년 예비 소상공인 지원사업’ 2025-12-07 20:57:26

직업을 소개하고 클래스를 운영하는 강사이자, 수제 초콜릿 전문점 대표로 활동하고 있습니다. 앞으로 리얼 초콜릿과 다양한 재료를 조합해 다채로운 맛과 시각적 즐거움을 선물하고, ‘초콜릿 한 조각’에 달콤한 스토리를 담아 전달하는 브랜드로 성장해 나가겠습니다.” 아이템에 대해 자세히 소개...

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• #2025 광운대학교 #초콜릿 #브랜드 #창업 #소개 #청년 #시래기 #즐길 #아이템 #소상공인 #카페

요즘 SNS서 난리 난 '인생 짬뽕' 뭐길래…"가격 실화냐" 2025-12-06 10:50:24

차돌박이 짬뽕과 '수제 프라이드치킨&감자튀김과 샐러드'의 가격을 종전 5만3000원에서 6만2000원으로 9000원(17%) 인상했다. 이번 가격인상은 2022년 이후 3년 만에 이뤄졌다. 룸서비스 주문 가격은 7만원을 넘어섰다. ‘전복 한우 차돌박이 짬뽕과 제철과일’ 메뉴의 룸서비스 가격이 6만원에서 7만2000원으로...

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• #요즘 SNS서 #가격 #짬뽕 #차돌박이 #한우 #전복

산업부, 프랜차이즈 산업발전 유공 포상…대통령상 '생활맥주' 2025-12-05 13:59:16

협업해 수제 맥주 분야를 개척한 ㈜데일리비어(생활맥주)가 수상했다. 국무총리 표창은 ㈜하삼동(하삼동커피), ㈜섬김과나눔(더진국)이 받았다. 산업부 관계자는 "이들 3개 기업은 차별화된 아이템과 고유한 브랜드 컨셉트를 통해 급변하는 소비 트렌드 변화에 적극 대응하고 가맹점과의 소통과 협력을 강화하며 내실 있게...

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