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와인과 치킨이 만나면 ‘행복한 조합’ [김동식의 와인 랩소디] 2025-08-20 14:06:39
수확한 토착품종 모나스트렐 100%를 사용해 양조했다. 검은 과실 향과 상쾌한 느낌을 쉽게 잡을 수 있다. 알코올 도수 15도로 와인으론 꽤 높은 편이다. 껍질이 두껍고 당도가 높아 양념치킨의 맵고 강한 맛을 중화시킨다. 석촌호수를 길 하나 사이에 둔 BBQ치킨 빌리지 송리단길점은 전체 좌석 140석의 플래그십(대표)...
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가자주류, 프랑스 랑그독 100년 올드바인 ‘100 까리냥’ 국내 독점 론칭 2025-08-13 10:00:00
전통 올드바인과 유기농법 등 고품질 양조 방식을 통해 새로운 와인 트렌드를 이끌고 있다. 가자주류는 이러한 흐름을 포착해 ‘100 까리냥’을 선보이며, 국내 소비자들에게 차별화된 프리미엄 와인 경험을 제공할 계획이다. 가자주류 관계자는 “클로드 비알라드의 지속가능한 철학과 100년 올드바인의 가치를 담은...
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[천자칼럼] 밀려나는 지역 소주 2025-08-12 17:37:05
소주를 만드는 방법을 전수했고 개경 주변에 양조장을 설치했다고 한다. 대표적 전통 소주인 안동소주 역시 이때 태동한 것으로 보인다. 문배주, 이강주 등 전통 증류주의 뿌리도 마찬가지다. 지금 서민이 많이 마시는 소주는 증류식 전통 소주와는 제조법이 다른 희석식 소주다. 95% 이상의 고농도 알코올 주정을 만든 뒤...
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마주앙 탄생시킨 국산와인 선구자 하영태…'K-와인' 새역사 쓴다 2025-08-08 09:41:49
제공할 예정이다. 뱅꼬레와이너리는 15종의 양조용 품종의 포도, 감, 오디를 직접 재배하여 와인을 제조하면서 시장을 파란을 일으키고 있다. 특히 감과 오디는 우리나라를 대표할 수 있는 과일로써, 양조용으로 재배한 감과 오디로 빚은 와인은 깊은 맛과 향을 자랑하여 와이너리의 대표 와인으로 인기가 좋다는 평가를 ...
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[imazine] 동서양의 교차로 튀르키예 ④ 튀르키예의 파인 다이닝 2025-08-07 08:00:09
'마흐젠'(Mahzen)은 직접 양조한 와인과 튀르키예의 제철 식재료로 만든 요리를 정성스럽게 페어링해, 자연과 맛이 어우러지는 완벽한 미식의 순간을 선사한다. 붉은 석양과 함께 와인 한 잔을 기울이는 순간, 이즈미르의 여름이 혀끝에서 천천히 녹아내린다. ◇ 익숙하면서도 새로운 맛 보스포루스 해협을 따라...
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‘게뷔르츠’ 와인인데도 신맛 짱짱? [김동식의 와인 랩소디] 2025-08-05 08:43:43
품종 라그레인으로 양조한 와인 두 종류 역시 독특한 풍미를 표현했다. 집중하면 다크 초콜릿, 바닐라, 가죽 향 등 보르도 분위기도 잡힌다. 특히 타닌감은 입안 통증을 느낄 정도로 강하다. ‘알프스의 신비로움’이 가득 담긴 알토아디제 와인이 새롭게 다가왔다. 김동식 와인칼럼니스트 juju43333@naver.com
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[이번주뭘살까] 여름휴가철 행사 풍성…바캉스 용품·화장품 기획전 돌입 2025-08-02 07:00:01
양조의 신제품 '애수지 비엔나 라거'를 선보인다. 김포공항점은 오는 11∼24일 캐주얼 브랜드 '탄산마그네슘'의 팝업스토어를 연다. 롯데백화점이 운영하는 프리미엄 라이프스타일 편집숍 '더콘란샵'은 강남점 1층에서 모로코의 도시 '마라케시'를 테마로 여름철 팝업스토어를 진행한다....
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롯데百, 여름 쇼핑축제 '서머시그널' 개최…"몰캉스족 겨냥" 2025-07-25 09:58:50
대상 수상 브랜드 ‘베베양조’의 신제품 ‘애수지 비엔나 라거’를 국내 최초로 단독 출시한다. 김포공항점에서는 다음 달 11일부터 24일까지 클라이밍 고프코어 브랜드 ‘탄산마그네슘’의 팝업을 개최한다. 롯데백화점은 식도락 몰캉스객을 위한 식음료(F&B) 할인권도 준비했다. 롯데백화점 애플리케이션(앱)을 통해 F&B...
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롯데百, 쇼핑몰 3개점서 여름 페스티벌 '서머 시그널' 열어 2025-07-25 06:00:04
베베양조의 신제품 '애수지 비엔나 라거'를 선보인다. 김포공항점은 다음 달 11∼24일 캐주얼 브랜드 '탄산마그네슘'의 팝업스토어를 진행한다. 롯데백화점 앱은 F&B 상품군 1만원 이상 구매 시 사용할 수 있는 5천원 할인권을 선착순 배부한다. 박준홍 롯데백화점 쇼핑몰영업전략부문장은 "쇼핑몰에서...
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드디어 독일 제쳤다…유럽 맥주 생산국 '1위' 어디길래 2025-07-23 22:09:41
데 대해 "체코 양조장에는 윤리적 의심이 없다"고 비판했다. 독일 바덴뷔르템베르크주는 지난해 "러시아와 거래를 유지할지 업체 각자 판단해야 한다"며 주정부 소유 양조장은 러시아에 맥주를 수출하지 않겠다고 선언했다. 게다가 러시아가 독일을 비롯한 이른바 비우호국에서 수입하는 맥주 관세를 L당 0.01유로에서 올해...
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