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일본 해운사 미쓰이상선…풍력장치로 연료비 17%↓ 2025-06-08 18:30:02
식품기업 아지노모토는 ‘아지프로’라는 사료 첨가제를 개발해 젖소의 질소 배출량을 감축했고, 건설사 다이토켄타쿠는 2021년 3월 사이타마현에 일본 최초로 ‘LCCM(Life Cycle Carbon Minus)’으로 불리는 탈탄소형 임대 주택을 지어 자재부터 시공, 해체까지 주택의 전 생애주기 동안 이산화탄소를 감축했다. 금융회...
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호주, AI로 새우·연어양식 최적화…소 트림 줄여 친환경 생산 2025-06-08 08:01:01
먹인 젖소의 우유를 상품화한 업체 폰테라는 '에코 밀크'(친환경 우유)라고, 양털을 사용한 유니클로는 '저탄소 제품'이라고 홍보한다. 스티븐 제이 터너 씨 포레스트 공동 창업자는 "파트너사들이 저탄소 제품이라고 더 비싸게 팔아도 소비자들이 구매한다"고 말했다. 호바트에서 주목받는 농업 관련...
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[단독] 서울우유 손 들어준 특허심판원…"소화 잘되는 A2우유 기술 일반적" 2025-06-02 17:55:52
패소한 셈이다. A2우유는 젖소의 베타카세인 단백질 중 A2 변이형만 함유한 제품이다. 이번 특허 무효로 국내 유업체들의 A2우유 시장 진출이 본격화할 전망이다. A2우유는 세계적으로 연평균 18% 이상 고성장을 기록하는 프리미엄 제품으로, 일반 우유보다 비싼 가격에도 ‘소화 편의성’을 내세워 시장을 확대하고 있다....
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사료비용 내렸지만 고기값도↓…한우 수익성 3년째 적자 2025-05-27 12:00:23
수익성 3년째 적자 2024년 축산물생산비조사…육우·젖소·산란계 수익성은 개선 (세종=연합뉴스) 송정은 기자 = 지난해 전반적인 사룟값 하락에도 한우 판매가격이 내려가면서 한우 농가의 수익성이 3년 연속 적자를 기록한 것으로 나타났다. 통계청이 27일 발표한 '2024년 축산물생산비조사 결과'에 따르면 지...
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"한우 한마리 팔 때마다 161만원 손해"…축산농가의 '눈물' 2025-05-27 12:00:03
생산하는 농가의 수익은 큰 폭으로 증가한 것으로 추산됐다. 지난해 산란계 한 마리당 순수익은 8042원으로 전년에 비해 66.5% 불었다. 계란 산지가격(특란 10개)이 지난해 1635원으로 전년에 비해 1.4% 증가한 결과다. 젖소도 마리당 순수익이 215만원으로 24.3% 증가했다. 우유가격이 지난해 5.5% 상승한 결과다. 김익환...
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1분기 닭·오리 사육 늘어…소·돼지는 감소 2025-04-25 12:00:03
가임 암소가 지속적으로 줄면서 연령대별로 모두 감소한 것으로 나타났다. 젖소 역시 작년보다 5천마리(1.3%) 줄어든 37만7천마리로 집계됐다. 돼지 사육 마릿수는 1천79만6천마리로, 1년 전보다 19만8천마리(1.8%) 감소했다. 모돈(어미돼지) 감소로 2∼4개월 미만, 4∼6개월 미만 돼지의 수가 각각 4.0%, 2.2% 줄어든 데 ...
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50년 역사 대한민국 치즈 임실N치즈 2025-04-17 09:00:17
생산을 위해 저지종 젖소를 도입하는 등 새로운 도전과 변화를 적극 추진 중이다. 저지유는 일반 우유보다 단백질과 지방 함량이 높아 더욱 진한 풍미와 부드러운 식감을 자랑하는 프리미엄 원유로 평가받고 있다. 이를 활용한 치즈, 버터, 요거트 등 다양한 유제품 개발은 임실 치즈산업의 차별화된 경쟁력을 확보하는 데...
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“임실N치즈를 기반으로 체험형 관광도시로 도약할 것” 2025-04-17 09:00:11
심민 군수는 “저지종 젖소는 얼룩 젖소인 홀스타인 젖소에 비해 우유의 고형분 함량이 높아 고품질 치즈 생산에 최적화된 품종”이라며, “저지유제품을 특화상품으로 개발하여 임실N치즈만의 차별화된 경쟁력을 더욱 강화하고자 한다”고 밝혔다. 또한, “다이어트나 혈당 수치 조절, 뼈건강에 좋은 임실표 무가당 요거트...
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심민 "낙농·가공·관광 콘텐츠 확장" 2025-04-15 15:59:15
두의 젖소가 1등급 원유를 생산하며 산업의 기반을 이루고 있다. 이를 뒷받침하기 위해 군은 유통마케팅을 담당하는 ‘임실엔치즈클러스터’와 품질관리를 위한 ‘임실치즈&식품연구소’를 운영하고 있다. 심 군수는 “임실N치즈는 맛과 품질, 위생 측면에서 전국 소비자들로부터 안전한 먹거리로 인정받고 있다”며 “특히...
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[팩트체크] 중국콩으로 국내 재배 콩나물은 '중국산'일까? 2025-04-01 06:55:01
종류로는 한우, 젖소, 육우가 있다. 이에 따라 호주에서 수입해 국내에서 6개월 이상 사육한 육우로 만든 소갈비를 음식점에서 판매한다면 '소갈비(쇠고기:국내산 육우(출생국: 호주))'라고 표시해야 한다. ◇ 중국산 참조기 국내서 말리면 국산 굴비 안돼 중국산 참조기를 들여와 국내에서 말려 굴비로 판매할...
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