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태평양 건너온 '한강'…멕시코서 작품세계 탐구 문학 행사 2025-04-08 05:55:50
'문톡'(文 TALK)에서는 참석자들이 한강 작가의 대표소설 '채식주의자'(3월)와 '소년이 온다'(4월)를 각각 월별 도서로 선정해 주제 의식과 감상을 공유했다. 멕시코 도서 리뷰 인플루언서인 '칸토 데 파펠'(Canto de papel)이 진행자로서 논의를 주도했는데, 정원의 4배 넘는 이들이...
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딤채, 땅 속에 김장독 묻던 김치 본연의 맛 살려 2025-03-23 16:12:24
채식주의자도 맛있는 김치를 오랫동안 보관해 먹을 수 있도록 개발한 딤채만의 기술이다. 또 최신 식문화 트렌드를 반영해 국내 최초로 ‘샐러드 보관 모드’와 ‘밀키트 보관 모드’를 새롭게 적용했다. 홈술, 홈메이드를 즐기는 소비자를 위해 막걸리와 과일청을 직접 만들어 보관까지 가능한 발효 숙성 모드도 도입했다....
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'K소스' 돌풍…"세계인 입맛 근본부터 바꾼다" 2025-03-16 17:36:50
고형 육수 제품으로 발전했다. 동원F&B ‘국물의 신’, 샘표 ‘연두 비법육수링’, CJ제일제당의 ‘육수에는 1분링’ 등이다. 콩 단백질을 발효해 소고기맛을 낸다는 CJ제일제당 ‘비건 다시다’도 나왔다. 업계 관계자는 “비건(채식주의)과 저염 트렌드에 부합하는 제품이 잇달아 출시돼 세계 곳곳에서 주목받을...
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생리대도 안 쓰는 20대 여성…이유 알고보니 '깜짝' 2025-03-06 20:35:34
수의 남자친구는 채식주의자인 것으로 알려졌다. 두 사람은 배달 음식을 피하고 농장에서 직접 과일과 채소를 사서 집에서 요리해 먹는다. 수는 "농장에 방문했을 때 갓 낳은 따뜻한 달걀을 보고 채식주의자가 됐다. 더 이상 알을 낳지 못해 버려지는 암탉의 마음에 공감한다"고 전했다. 이어 "농장에서 생산되는 신선하고,...
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"채식에 운동까지 했는데" 충격…35세 男도 못 피한 '이 병' [건강!톡] 2025-03-04 19:20:01
났다"면서 "평소 채식하고 운동했지만 암을 피할 수는 없었다"고 말했다. 베리웰에 따르면 존슨은 매년 조기 대장암 진단을 받는 수천 명의 미국 성인 중 한 명이다. 최근 데이터에 따르면 전체 대장암 환자의 12%가 50세 미만에서 진단된다고 한다. 과체중, 제2형 당뇨병, 흡연, 과음, 붉은 육류가 많은 식단은 대장암...
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혈당관리앱 파스타 이용자들, 각설탕 546만개분 혈당 줄여 2025-03-03 06:00:07
콘텐츠 중에선 영양소가 혈당에 미치는 영향, 채식주의 식단, 혈당과 식곤증의 관계 등이 이용자로부터 가장 많은 공감을 받았다. 파스타가 만든 변화와 관련해 이미 있는 수치들도 공개했다. 실시간으로 혈당을 측정할 수 있는 연속혈당측정기(CGM)를 1회 이상 착용하고 파스타를 연결한 이용자 11만 명을 대상으로 조사한...
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한강 국제무대 알린 英 부커상, 올해 한국작품 후보 불발 2025-02-26 00:25:16
'채식주의자' 발굴 인연 (런던=연합뉴스) 김지연 특파원 = 영국의 권위 있는 문학상 인터내셔널 부커상 후보에 올해는 한국 작품이 오르지 못했다. 부커상은 25일(현지시간) 홈페이지에 2025 인터내셔널 부커상 1차 후보(롱리스트) 13편을 발표했다. 세계적으로 권위 있는 문학상인 부커상의 국제 부문인 이 상은...
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당신의 신념이 위험하다 [장석주의 영감과 섬광] 2025-02-25 17:41:20
않는다. 누군가는 채식을 하고 누군가는 돼지고기를 먹지 않는다. 누군가는 복음을 전도하고 누군가는 종교 따위는 필요 없다고 말한다. 누군가는 총을 들고 싸우는가 하면 누군가는 징집을 거부하고 총을 들지도 않는다. 신념은 우리를 움직일 뿐만 아니라 우리 안에 숨어 있는 속사람을 드러내기도 한다. 신념은 세뇌보다...
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"요즘 '이 식단' 유행이라는데…" 당근서 반응 폭발한 모임 2025-02-24 14:47:23
지난해 시작된 저속노화의 유행과 채식주의 열풍으로 온라인 커뮤니티 등에선 관련 식이를 다루는 모임이 늘고 있다. 한 중고거래 플랫폼에선 샐러드 모임까지 생겨나는 추세다. 24일 중고거래 플랫폼 당근에 따르면 최근 6개월간 새로 만들어진 ‘샐러드 모임’ 수가 전년 동기 대비 78% 증가했다. 관련 모임 이용자 수도...
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자국 우선주의 시대의 ESG [베스트 애널리스트 추천 전략] 2025-02-23 09:28:33
소수자, 동물인권 보호로 받아들이는 채식주의자, 신재생에너지로 받아들이는 환경운동가, 기업가치 제고 방안으로 받아들이는 IR담당자가 모여서 모두 다른 말을 하는 것이 됐다. 각 문화권에서 기업과 노동자를 대하는 태도, 환경, 성장 중 우선 시하는 가치와 나라별로 상이한 영토 크기, 그리고 이질적인 인구 집단을...
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