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건강한 먹거리와 자연체험의 향연 ‘2015 완주와일드푸드축제’ 개최 2015-09-09 10:47:32
다양한 종류의 화덕을 선보인다. 천렵장소의 확대도 적극적으로 추진 중이다. 관광객들은 맨손과 족대로 송어와 향어를 직접 잡아 옛날 화덕에서 물고기를 구워먹으며 즐거운 시간을 보낼 수 있다. 와일드 체험은 미꾸라지와 우렁, 메두기를 잡는 체험, 로빈 후드 놀이터에서 짚풀 미끄럼틀, 통나무 놀이터, 와일드 사냥꾼...
[강남역 맛집] 바나나프라이 2주년 기념 랍스터 제공 및 다양한 이벤트 게시! 2015-09-01 14:40:07
장어소금구이와 각종 튀김 ▲양고기를 비롯해 바베큐립 등의 바베큐코너▲레몬크림새우튀김 등 10여종의 중식코너 ▲멍게비빔밥과 간장게장, 신선한 육회가 있는 한식코너 ▲화덕에서 막 구운 이탈리안 피자와 스파게티, 인도커리 코너▲일본라면을 비롯해 해산물샤브샤브와 면요리 ▲바로 구워 정각마다 제공하는 스테이크...
[주목! 이 점포] 삼겹살·감자탕 무한리필 서비스로 월 매출 7500만원 2015-07-20 07:00:27
이곳은 24시간 운영한다.삼겹살은 황토가마 화덕에 굽는다. 1.5㎝의 두툼한 삼겹살을 섭씨 300도에 이르는 화덕에서 황토 원적외선으로 6분 동안 구워 내놓는다. 초벌구이를 하기 때문에 손님들이 직접 구울 필요 없이 편하게 먹을 수 있다. 그는 “원적외선은 음식의 속부터 촉촉하게 익혀 육즙은 잡아주고 기름은...
`삼시세끼` 자체 최고 시청률 경신! 두 자릿수 시청률은 기본~ 2015-06-27 12:01:30
만재도에서 선보였던 화덕장인 실력을 뽐내며 보아와 먹음직스러운 오븐구이 통닭을 완성해내 즐거운 저녁 시간을 이어갔다. 특히 유해진과 이서진은 읍내에 나가며 정선편, 어촌편의 차이점에 대해 대화를 나눠 시청자들의 재미를 더했다. 유해진은 정선편을 보면서 읍내의 슈퍼를 부러워했고, 이서진은 어촌편을 보며...
`삼시세끼` 유해진-보아, 환상의 `오븐구이 통닭` 콜라보 도전 결과는? 2015-06-26 18:20:53
속에는 화덕장인 유해진의 화력 조절이 크게 한 몫 했다는 후문이다. 또한 보아는 앞서 방송에서 인스턴트 음식들을 대거 가져와 ‘자취란티스’라는 별명을 얻었지만, 된장국과 콩나물국으로 의외의 요리실력을 선보여 눈길을 끌었다. 이 날 방송에서는 만재도 화덕장인 유해진과 ‘자취란티스’ 보아의 오븐구이 통닭...
소자본 창업, 대박 매출 프랜차이즈 “달테이블” 성공 비결은.. 2015-06-05 11:29:24
“직화구이의 매력” 푸짐한 양을 자랑하는 신개념 퓨전 레스토랑 달테이블이 화제다. 달테이블은 현재 전주 도청점, 창원 상남점, 대구 동천점, 전북대, 광주첨단에 이어 군산, 익산영등, 익산모현, 전주아중점 등 빠른 속도로 가맹점 오픈을 앞두고 있다. 특히 전주 도청점의 경우 40평대로 월 1억에 가까운 매출을...
야구도 보고 고기도 먹고! 마산 맛집 ‘화덕애한판 마산 합성점’ 2015-06-01 15:21:44
상호의 ‘화덕’은 초벌구이를 참나무 화덕에서 한다는 걸 나타낸다. 두께 2.5cm의 통삼겹살을 참나무 화덕에서 초벌구이한 후 고객에게 제공해 참숯향과 화덕구이만의 담백한 맛을 자랑한다. 화덕에 초벌로 구워 낸 고기는 기름기가 쪽 빠져 담백하고 쫄깃하면서도 고소함이 살아있다. 게다가 제주양돈 농협 인증을 받은...
[SNS 맛 감정단] 별이 내리는 마을…남양주시 별내동 맛집 2015-05-27 08:22:25
매운맛을 가진 쭈꾸미 직화구이의 정석, 양님이쭈꾸미 우리나라 주꾸미 요리의 대가라고 할 수 있는 나정순할매주꾸미의 나정순여사가 친척인 식당이다. 양님이주꾸미의 대표 메뉴는 직화주꾸미 볶음정식이다. 1만원에 직화주꾸미볶음+도토리묵사발+도토리전+샐러드+밥이 제공되는데 상이 꽉 찰 정도로 푸짐하다. 매운맛과...
[SNS 맛 감정단] 가정의 달 5월…특별한 날 가족을 위한 맛집 2015-04-29 08:49:56
700도에서 구운 고기맛 '일산 애니골 산에산화덕구이'통기타와 서민적인 라이브가 어우러진 옛 백마역의 주막촌이 이전하면서 형성된 '애니골'에 위치한 곳. 순수 참나무 장작만을 사용해 화덕에서 초벌구이를 하는 곳으로 알려져 있다. 고온에서 구워내 표면은 바삭하고 안은 촉촉하게 익으며, 진한 참...
[SNS 맛 감정단] '제철 별미'로 맞는 봄…주꾸미 맛집 2015-03-25 09:22:55
해놓고 사용한다. 양념숯불구이나 소금구이, 볶음과 데침 등을 판매한다. 저렴한 가격(양념숯불구이 1인분 9000원)은 만족도를 더욱 높여준다. 전화로 미리 요청하면 얼리지 않은 생물 주꾸미도 준비해주니 가까운 곳에서 봄 주꾸미의 맛을 느껴보자.◆ 공기 좋은 곳으로 먹방 나들이 '청계산 한소반쭈꾸미' 공기...