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더(The)놀부족발 화덕구이, ´마늘족발´ 런칭해 2013-12-01 18:24:23
화덕구이' 매장에서 섭씨 400도로 화덕에 구운 '마늘족발'을 선보였다. ´마늘족발´은 담백한 족발에 슈퍼푸드인 마늘을 결합시켜 맛과 영양을 동시에 잡음으로써 젊은 여성고객들은 물론 외국인들에게 큰 호응을 얻고 있는다는 업체의 설명이다. / 강은구 기자 egkang@hankyung.com ▶'박람회장 발칵'...
겨울시즌에 삼겹살 전문점을 창업하면, 장사가 잘 될까? 2013-11-14 16:08:26
것이 좋다”고 전했다. 프랜차이즈 화덕통삼겹살전문점 ‘화통삼’이 대표적이다. ‘화통삼’은 26인치 대형 불판에서 고기와 채소, 각종 사이드 메뉴 등을 올려 먹을 수 있어서, 많은 사람들이 풍성하게 즐길 수 있다는 강점을 갖췄다. 여기에 천편일률적인 삼겹살전문점과는 달리, 저온숙성을 거친 최상품의...
CGV청담씨네시티, 개관 2주년 고객 감사 페스티벌 개최 2013-11-12 10:20:52
아메리카노를 20%, 화덕피자를 30% 할인 가격에 즐길 수 있다. 2층에 위치한 더스테이크하우스 바이 빕스는 인기메뉴 알리오올리오 파스타를 반값에 제공한다. 한편 CGV청담씨네시티는 다양한 할인쿠폰으로 구성된 2014 바우처 캘린더를 내달 1일부터 선착순 1000명에게 증정한다. 증정 대상은 당일 CGV청담씨네시티 내...
바로화덕치킨, 소자본 창업자가 늘어나는 이유는? 2013-10-30 16:14:12
바로화덕치킨은 일반 화덕치킨과 달리 황토화덕을 사용하기 때문에 음이온과 세라믹 원적외선 효과까지 노릴 수 있다. 즉, 화덕 치킨 아이템은 ‘웰빙’과 ‘힐링’ 두 가지의 트렌드를 모두 잡은 것이다. 장기화된 불경기 속에서 선전을 이어가자 이에 대한 창업을 원하는 예비창업자들의 문의도 끊이지 않고 있다....
세라피나 뉴욕, 키즈 메뉴와 함께하는 ‘마이 파스타 페스티벌’ 2013-10-30 15:43:45
정통 홈-스타일 요리(home-style meals)를 선보이고 있으며, 화덕에서 구워내는 얇고 바삭한 형태의 전통적인 이탈리아 북부 피자 스타일(northern pizza)의 씬 크러스트 피자(thin crust pizzas) 메뉴가 대표적이다. 현재 미국을 비롯해 일본, 러시아, 브라질, 인도에서 16개점이 운영 중이며, 지난 7월 서울 서교동...
서울 부촌 성북동 길, 신흥 맛거리로 뜬다 … 맛있고 다양한 메뉴에다 착한 가격까지 2013-10-29 08:09:12
건물과 노란색 창틀이 인상적이다. 400℃ 화덕에서 피자와 햄버거를 굽는다. 대표 메뉴 중 하나인 수제버거에는 웰빙 잡곡 빵과 한우와 국내산 육우의 고기즙이 풍부한 패티가 들어간다. 고르곤졸라 피자는 얇은 도우가 공갈빵같이 부풀어 올라 씹으면 과자처럼 담백하고 고소하다. 여기에 넉넉히 들어간 치즈가 풍미를 더...
'전주 물갈비'와 '분당 수타우동' 공개…"맛있겠다" 2013-10-26 11:47:41
첨가한 비빔밥, 깔끔한 토속 한정식, 쫄깃한 화덕피자와 탱글탱글 살아있는 면발을 맛볼 수 있는 일본식 수타우동이 공개되었다. 이어 찾아간 '전라북도 전주 맛집'으로는 대를 이어 내려온 순두부찌개, 20여가지 반찬이 있는 백반, 다양한 요리를 맛볼 수 있는 막걸리집, 여기에 콘아물과 당면이 어우러진 얼큰한...
[2030 프랜차이즈 CEO] 막노동꾼서 화덕치킨 '리더'로 우뚝…비결은? 2013-10-24 13:23:25
성공…창업 1년 만에 화덕치킨 1위 꿰차서울 가락동 시장 인근엔 국내 치킨 업계 1위 bbq 본사가 자리 잡고 있다. '부산 사나이' 하병욱 화르화르 대표(35)는 20대 후반 서울로 올라와 이 업계 최고가 되는 것을 목표로 세웠다. 그래서 첫 사무실도 bbq 본사 간판이 보이는 가락동에 열었다. 가맹사업을 시작한 지...
세계 7대 불가사의 중 `나스카라인` 집중 조명‥서기500년 열기구까지 2013-10-20 11:29:30
기술만을 이용해 완성한 것이다. 화덕에 불을 피워 기구를 부풀렸는데 무려 14분 동안 비행에 성공했다. 짐 우드맨의 성공으로 마리아 박사의 주장에 힘이 실렸다. 마리아 박사는 나스카인들이 나스카라인을 만든 이유에 대해 “하늘에 메시지를 보내기 위해 만들었다. 비를 내려달라고 청하는 일종의 제사 의식이었을...
화덕치킨 창업, 지방에서도 많이 이뤄진다 2013-10-16 15:13:41
프랜차이즈 화덕치킨전문점 ‘화덕에꾸운닭’, 10월 한 달간 6개 매장 오픈… 가맹사업 청신호 최근 프랜차이즈 치킨시장이 포화상태에 이르면서, 많은 치킨 브랜드들의 가맹사업이 예전만 못하다는 평가를 받고 있다. 업계 내 경쟁이 과열되면서 웬만한 경쟁력이 아니면 선뜻 창업에 도전하기가 쉽지 않다는...