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추위 속 입맛 돋우는 이색 ‘겨울보양식’ 인기 2013-12-12 10:30:00
몸에 좋은 건강 재료로 만든 다양한 겨울철 보양메뉴들을 속속 선보이고 있다. 겨울철 보양식은 제철재료와 슈퍼푸드를 활용한 이색 메뉴가 인기를 끌고 있다. 12월이 제철인 굴에는 비타민과 미네랄이 풍부하다. 특히 겨울철 먹는 굴은 산란 후 글리코겐의 축적이 시작돼 겨울에 절정에 이르기 때문에 가장 맛이 뛰어나다...
[우리 호텔 최고 주방장] 서울신라 중식당 팔선, 후덕죽 상무 2013-12-09 06:59:24
때문이다. “불도장은 몸을 보양하는 귀한 식재료가 모두 담긴, 탕과 찜의 중간 형태를 띤 보양식이다. 그렇지만 마구 섞어서 끓인다고 불도장이 되는 건 아니다. 오골계, 해삼, 전복, 말린 관자, 자연 송이 등이 저마다 고유의 깊은 맛을 내면서도 조화를 이루게 하는 것이 팔선만의 노하우다.” 후 상무의 설명이다....
추위 이기는 겨울 신메뉴 출시 활발 2013-12-03 14:30:00
대표 보양식을 합리적인 가격으로 즐길 수 있도록 ‘미니 불도장’을 출시했다. 해삼, 어두, 건관자, 건삭스핀, 전복, 건표고, 송이, 죽생 등 몸에 좋은 재료를 넣고 4시간 이상 푹 끓여내 추운 겨울 몸을 따뜻하게 지켜줘 보양음식을 찾는 사람들에게 안성맞춤이다. 오리온 ‘마켓오 레스토랑’은 된장, 고추장, 간장을...
[이미나 기자가 추천하는 이달의 외식] 맛과 멋 살린 크리스마스 특선 코스 등 2013-12-03 11:22:25
육해공의 진귀한 재료를 가득 담아낸 중국 대표 보양식을 합리적인 가격으로 즐길 수 있도록 ‘미니 불도장’을 출시했다. 해삼, 어두, 건관자, 건삭스핀, 전복, 건표고, 송이, 죽생 등 몸에 좋은 재료를 넣고 4시간 이상 푹 끓여내 추운 겨울 몸을 따뜻하게 지켜줘 보양음식을 찾는 사람들에게 안성맞춤이다. ▶...
딘타이펑, 겨울 특별 한정 메뉴 굴탕면·주파이숙주볶음 출시 2013-12-02 10:30:00
대표 보양 식재료인 ‘굴’을 이용한 면요리이다. 굴 특유의 비릿한 맛을 잡기 위해 된장과 닭육수, 돈사골 등을 우려낸 육수를 사용하였으며, 여기에 청경채, 사천고추, 청량고추 등이 더해 알싸한 감칠맛을 냈다. 굴의 싱싱한 식감과 얼큰한 국물 맛을 제대로 느낄 수 있다. ‘주파이숙주볶음’은 해열작용에 좋은...
서현진 밥차, 인증샷 `수백향` 팀에 삼계탕 쐈다 `훈훈` 2013-11-29 15:46:10
특별 보양식을 준비한 것. 이번에 진행된 밥차는 추운 날씨 속에서 빡빡한 촬영일정으로 함께 고생하고 있는 배우들과 스태프들에게 고마움을 전달하고 싶었던 서현진의 마음이 담긴 깜짝 선물이다. 특히 그 메뉴가 삼계탕인 것으로 알려져 눈길을 끌고 있다. 극중 서현진은 닭고기 마니아로 금은보화보다 닭고기를 더...
‘예쁜 남자’ 전성시대, 장근석-이장우처럼 예쁜 피부男 되기 2013-11-29 09:26:02
하자. (사진출처: w스타뉴스 db, 로얄코스메틱) 한경닷컴 w스타뉴스 기사제보 beauty@wstarnwes.com ▶ ‘완벽 변신’을 위한 파우치 속 머스트 해브 아이템 10 ▶ 겨울 동안 피부를 위한 보양 성분 best 5 ▶ ‘간헐적 단식 열풍’ 효과 톡톡히 보는 법 ▶ 노안에서 ‘베이비 페이스’로, 안티에이징의 모든 것 ▶...
겨울 동안 피부를 위한 보양 성분 BEST 5 2013-11-27 09:34:02
전부터 보양식이라 알려진 성분들이 이제는 피부 건강을 위한 화장품 성분으로 주목받고 있다. 여기에 불가사리, 뱀독 등 독특한 성분들이 함유된 화장품들까지 가세하며 뷰티 업계에서는 일명 ‘성분 전쟁’이라 해도 과언이 아닐 정도로 경쟁 과열양상을 보이고 있다. 그렇다면 이러한 성분들은 정말 피부 건강에 도움이...
겨울철 건강을 위해 반드시 챙겨야 할 것들은? 2013-11-14 09:52:19
면역력을 키워야 한다. 대표적인 보양 식품인 인삼과 홍삼은 사포닌이 다량 함유되어 있어 항암치료 효과를 높일 정도로 면역력을 증강시키며 피로와 스트레스를 낮춰주고 뇌기능과 관련된 신경세포 작용을 돕는다. 보양뿐만 아니라 기억력과 학습 집중력 향상도 도움을 줘 직장인이나 수험생에게 안성맞춤이다. 인삼은...
"'이마트 곰탕' 통했다"…일주일 만에 3만팩 판매 돌파 2013-11-06 08:00:04
3분의 1 가량 소비가 가능할 것으로 보인다"면서 "특히 보양음식인 곰탕의 경우 수요는 있지만 장시간 조리해야 하는 번거로움 때문에 소비감소로 침체기에 빠져있던 농가 및 가공 업체의 부산물 재고 해소에 큰 도움이 될 것으로 기대한다"고 말했다. 한경닷컴 정현영 기자 jhy@hankyung.com ▶[화제] "초당 12만원" 버는...
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