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'권리금 1억' 핫플이 어쩌다가…일산 '라페스타'의 몰락 [현장+] 2023-05-01 06:56:51
고양시 일산동구에 있는 '라페스타'는 조용하다 못해 을씨년스러운 느낌이었다. 사람이 한창 붐빌 점심시간인데도 라페스타를 찾는 시민들을 찾아보기 어려웠다. 메인거리를 따라 걷다 보니 곳곳에 '임대문의'·'무권리 급 임대' 등 세입자를 찾는 안내문을 쉽게 찾아볼 수 있었다. 상가동 내부는...
한국가이드스타 "국내 투명·효율성 우수 공익법인 5% 미만" 2023-04-18 16:12:16
되지 않는 것으로 나타났다. 공익법인 평가업체인 한국가이드스타는 지난해 국세청 공시 자료를 바탕으로 국내 공익법인 871곳의 활동 투명성과 재무 안전성을 평가한 결과 이들 지표가 우수한 공익법인은 40곳(4.6%)이었다고 18일 밝혔다. 이 가운데 만점인 별 3점을 받은 공익법인은 32곳, 별 2점은 8곳이었다. 2016년부...
직접 배달 뛰며 팬데믹 이겨낸 미슐랭 쉐프...美 1위 오른 한식당의 성공기 2023-04-17 11:19:36
2스타’에 올려놨던 150여명 직원 대부분이 뿔뿔이 흩어진 것. 박 쉐프는 “사실상 팀을 완전히 새로 짜 요리부터 서비스까지 모든 것을 새로 맞춰가야 했다”며 “가장 힘들었던 기억”이라고 말했다. 새 창업이나 다름없는 변화에도 아토믹스는 그해 미슐랭 2스타를 그대로 유지했다. 그리고 지난해 월드 베스트 50에...
"나는 쌀에 米쳤다"…발렌시아로 간 남자 2023-04-13 18:36:41
스타 셰프인 키케 다코스타의 식당이 있는데, 메뉴에 있는 음식은 아니지만 소카라트를 부탁해 놨다고 했다. 그리하여 우리는 우리만을 위한 특별 쿠킹 클래스에 참가했다. 데니아 사람들은 주로 어업에 종사한다. 데니아의 어부들은 배 안에서 식사를 해야 하는데, 그래서 조업을 나갈 때 이미 조리된 파에야를 들고 탄다....
[더 라이프이스트-박영실 칼럼] '일타 스캔들' '길복순' 전도연의 퍼스널이미지브랜딩 2023-04-02 22:16:41
브랜드를 구축하는 과정입니다. 이는 개인의 취향, 스타일, 경력 등을 고려하여 타인에게 이미지를 전달하고 인식을 관리함으로써 목표를 달성하는 전략적인 과정입니다. 퍼스널이미지브랜딩의 한 예로 킴 카다시안(Kim Kardashian)은 텔레비전, 소셜 미디어, 패션 및 뷰티 산업에서 높은 인기를 얻은 인물 중 한명입니다....
맨해튼서 '이순신 장군상' 설치한 이 곳…"아들 이름 딴 한식당으로 미슐랭 별 딸 겁니다" 2023-04-02 10:03:02
정통 한식으로 미슐랭 스타를 받은 곳은 없어요. 어느 정도 퓨전입니다. '안토(ANTO)'는 한국을 그대로 가져왔습니다. 나는 한국 식당으로 미슐랭 스타를 가지고 싶습니다. 6개월 안에 성패가 결정될 거에요." 2020년대 뉴욕 맨해튼 최고의 베이커리를 꼽을 때 '안젤리나'는 다섯 손가락 안에 드는 핫...
대만 '딘타이펑 창업자' 양빙이 별세 2023-03-28 18:05:48
작은 가게를 열고 처음에는 식용유를 팔기 시작했다. 1972년 캔에 담긴 식용유가 등장하자 사업이 기울었고 그는 이를 타개하고자 작은 찐빵인 샤오룽바오를 같이 팔기 시작했다. 작은 대나무 찜통에 쪄낸 만두라는 뜻의 샤오룽바오는 안에 담긴 육수가 뜨거워 숟가락에 얹은 후 젓가락으로 구멍을 살짝 내고 육즙을 마신...
"없는 곳이 없다" 무한한 잠재력…'동네슈퍼'에 주목하는 이유 [박종관의 유통관통] 2023-03-16 13:58:53
보통 일이 아니었다. 조씨는 “아침 7시에 가게 문을 열어 밤 12시까지 장사를 하면서 새벽 3시에 일어나 도매시장에 가서 채소와 과일을 떼오는 게 쉬운 일이 아니다”며 “힘에 부쳐 슈퍼를 접어야 하나 고민도 했다”고 말했다. 조씨의 고민을 해결해준 건 ‘창원의 마켓컬리’라고 불리는 ‘미스터아빠’였다. 미스터아...
美 입맛 '점령'한 K푸드 떡볶이…"한국 길거리 음식 인기 급증" 2023-03-09 11:04:29
스타그램에 한국음식 관련 콘텐츠를 올리는 조앤 리 몰리나로는 "내가 9∼10살 때 여름에 한국에 가면 사촌들이 옆집 가게에 데려갔는데, 너무 매워서 울었던 기억이 난다"며 떡볶이에 얽힌 유년기 추억을 돌이켰다. 그는 "이는 많은 한국계 미국인들이 거치는 통과의례와 같은 것"이라며 "떡볶이에 대한 인기가 폭발하면서...
"亞 미술시장 제패, 올해에 달려…해외 큰손 컬렉터 유치 힘쓸 것" 2023-03-05 17:57:27
오게 하려면 장사를 잘하고 가게 해야죠. 경기를 타지 않는 외국의 최고 부자 컬렉터를 최대한 많이 불러들일 겁니다.” ▷어떤 방법이 있을까요. “문화체육관광부 장관님한테 총지휘자가 돼달라고 요청했습니다. 해외문화원과 한국관광공사 지사를 통해 그림을 살 만한 최고급 관광객을 불러달라고요. 조성진 임윤찬 같은...