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CJ제일제당 '퀴진케이', 英서 한식셰프 발굴 위한 요리대회 성료 2025-12-03 09:26:42
통해 세계 각국에서 열리는 한식 요리대회를 지원하며 글로벌 한식 인재 발굴에 주력할 계획이다. CJ제일제당 관계자는 "앞으로도 유망한 한식 '영셰프'를 발굴하고 육성할 수 있는 다양한 프로그램을 마련할 것"이라고 말했다. juhong@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI 학습 및 활용...
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김혜자 아성 넘어설까…'에드워드리 도시락'까지 나온다 2025-12-02 20:15:01
한식과 양식의 조화를 살리는 메뉴가 대부분이다. 그간 배우 김혜자를 내세운 ‘혜자로운’ 도시락 시리즈로 재미를 본 GS25가 유명 셰프를 앞세워 편도족(편의점 도시락族) 수요를 겨냥한 게 포인트다. 회사 관계자는 “물가 상승으로 편의점에서 저녁 식사를 해결하는 수요가 늘어나고 있다. 세계적인 셰프와 협업을 통해...
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"월 400만원씩 받는다"…요즘 인기 폭발한 '최애 자격증' 2025-12-02 06:31:01
수요가 2만2122건으로 압도적으로 높았고 한식조리기능사 수요가 2만684건으로 뒤를 이었다. 지게차는 특히 제조·물류·유통업에서 즉시 투입 가능한 인력을 선호하면서, 자격증 보유 여부가 중요한 직군으로 분류됐다. 전기기능사도 5327건으로 높은 수요를 자랑했다. 필수자격을 요구하는 공고에서 제시하는 임금(중앙...
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[한경에세이] 프랑스의 맛 2025-12-01 18:04:51
있는 요리도 각광 받는다. 프랑스식과 한식에는 상호 영감과 협력을 촉진하는 강한 힘이 있다. 더욱이 요즘 프랑스 청년들 사이에서 K푸드의 인기가 늘고 있다. 모든 요리가 섞일 수는 없겠지만, 기대를 능가할 맛의 조합은 분명히 있다. 여러분과 함께 절묘한 마리아주를 음미할 기회가 많아지기를 기대한다! “아 타블르!...
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'K푸드 협의회' 2일 국회서 출범식 2025-12-01 16:10:41
식품안전정보원, 한국식품안전관리인증원, 한식진흥원 등이 후원한다. 그동안 K푸드 산업은 식품제조, 외식·급식, 기기·설비, 푸드테크, 유통 등 각 분야가 분절되어 있어 통합적인 국가 전략 수립에 어려움이 있었다. 이에따라 K푸드 협의회는 산업계의 현장 노하우와 학계의 전문성을 결합하여 K푸드를 문화·관광·...
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K-FOOD 산업의 구심점, '민관산학 K-FOOD 협의회' 출범식 오는 2일 개최 2025-12-01 11:30:21
식품안전정보원, 한국식품안전관리인증원, 한식진흥원이 후원하는 이번 행사는 K-FOOD의 글로벌 위상이 높아짐에 따라 산업계와 학계, 정부를 잇는 민간 주도의 통합 협의체가 필요하다는 데 뜻을 같이 했다. 그동안 K-FOOD 산업은 식품제조업, 외식·급식산업, 기기·설비, 푸드테크, 유통 등 각 분야가 분절되어 있어...
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김밥 마는 샤를리즈 테론…딸과 한국 여행 중에 '깜짝' 2025-11-27 16:49:29
하는 모습이 팬들에게 포착됐는데, 이번 여행 일정에 한식 수업도 포함돼 있었던 것으로 보인다. 최광호는 "두 분이 함께 떡볶이와 김밥을 만들며 즐겁게 웃는 모습은 정말 잊을 수 없는 순간이었다"면서 "행복한 추억이 되셨길 바라며 기회가 된다면 꼭 다시 들러달라"고 했다. 외국인들 사이에서 인기 'K-푸드'로...
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[팩트체크] 김부장처럼 갑자기 실직할라…자격증에 몰리는 중장년 2025-11-27 06:30:01
◇ 男은 지게차운전기능사·女는 한식조리기능사 선호 중장년층에서 가장 인기 있는 자격증은 지게차운전기능사와 한식조리기능사로 나타났다. 공단이 지난해 국가기술자격시험 접수 순위를 분석한 결과, 50대 남성이 가장 많이 신청한 시험은 지게차운전기능사(2만793명)로 나타났다. 이어 산업안전기사(1만6천385명),...
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'나폴리 맛피아' 권성준 "미슐랭 ★보단 자유…35살엔 은퇴할래요" [설지연의 독설(讀說)] 2025-11-26 11:04:02
켠 듯 요리에 인생을 걸었다. 재학 시절 한식·중식·양식·일식, 제과·제빵, 조주, 커피, 와인, 차까지 10개의 자격증을 취득했고, 이탈리아로 유학해 요리학교 알마(ALMA)와 미슐랭 2·3스타 레스토랑에서 스타지(무급 인턴)를 거치며 기본기를 벼렸다. 귀국 후에는 서울 연희동 버거집의 헤드 셰프이자 총책임자로 운영...
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‘대도식당 LA점’, 해외 우수 한식당 지정…"K-푸드 수출 기여" 2025-11-25 15:54:43
전문점으로 한식의 맛을 그대로 재현했다는 평가와 함께 선정되었다. 서울에서 시작한 대도식당은 60여 년 이어온 등심의 손질 방식과 무쇠 프라이팬 굽기 방식, 한식 본연의 반찬 구성을 그대로 유지하면서, 식재료 이력 관리, 위생 기준 강화, R&D를 통한 품질 표준화 등을 새롭게 도입하여 브랜드의 맛과 서비스를...
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