골드맥스그룹, 자사의 첨단 보안라벨 ‘G-MOV’ 선보여 2019-06-12 13:53:05

조미료 및 식용소금에 적용할 수 있다고 밝힌데 이어 정저우, 청도, 연태, 허난성의 4개 포장업체 및 농업회사는 g-mov 프로젝트 추진에 참여의사를 표명했다.골드맥스그룹 관계자는 “이번 박람회에서 ‘yantai humon chemical group(煙臺恒邦)’, ‘zhangyu castel(張裕)’, ‘yantai...

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[음식기행] '혼령 떠난 뒤의 그 허한 뒷맛'…헛제삿밥과 안동식혜 2019-03-13 08:01:05

화학조미료가 전혀 들어가지 않은 것이 특징이다. 또한 재료도 국산만 쓴다. ◇ 헛제삿밥 메뉴 가장 기본적인 상차림은 탕과 삼색 나물이 주재료인 비빔밥, 고기와 전, 안동 식혜 등 핵심적인 메뉴들로만 구성된 것으로, 가격은 1만원이다. 헛제삿밥의 비빔밥은 고추장을 쓰지 않고 깨와 참기름이 더해진 조선간장으로...

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• #음식기행 혼령 #헛제삿밥 #안동 #음식 #식혜 #제사 #비빔밥 #꼬치 #쇠고기

1인가구 급증에 돌아온 조미료…천연제품으로 변신 2019-01-23 10:36:29

퇴조했던 조미료가 다시 인기몰이를 하고 있다. '돌아온 조미료'는 화학제품이 아니라 건강을 고려해 주로 천연원료를 사용한 상품들이다. 신세계백화점은 최근 3년간 설 명절 행사 기간 천연 조미료 선물세트 실적이 두 자릿수 신장을 거듭했다고 23일 밝혔다. 천연 조미료 선물세트는 2016년 94.1%, 2017년 8...

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• #1인가구 급증에 #조미료 #선물세트 #급증

[신간] 헤어진 사람의 품에 얼굴을 묻고 울었다 2019-01-11 10:44:24

넣으면 사천짜장'은 요리의 순수함을 고집해 화학조미료를 쓰지 않으려다 결국 현실에 타협하면서 우연한 삶의 이치를 터득하는 과정을 소설 속 소설 형식으로 그려낸다. 알렙. 332쪽. 1만4천500원. ▲ 그로테스크 = 나오키상 수상 작가 기리노 나쓰오의 대표작. 명문대를 졸업한 대기업 부실장을 근무하면서 밤에는 ...

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엄마 손맛으로 이룬 자활…월매출 1천500만원 반찬가게 '맘찬' 2018-12-21 11:20:50

조미료만 사용한 저염식 반찬들을 선보이며 차별화를 시도했다. 오전 8시부터 오후 8시까지 하루 꼬박 12시간씩 매달려 매일 20여 가지의 신선한 반찬을 만들어낸다. 볶음 고추장과 장아찌류, 장조림, 멸치볶음 등 밑반찬은 물론이고 비지찌개, 소고기뭇국, 아욱국, 얼갈이 콩나물국 등을 매일 바꿔가며 내놓는다. 철에...

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주부들의 식품선택 지침서 '나없이 마트가지 마라' 발간 2018-11-28 15:19:24

화학조미료·방부제·살충제 등 화학물질, 각종 첨가물, 항생제가 많이 남아 있는 달걀이나 고기, 우유 등의 제품을 구별하는 법도 제시한다. 또 식품 회사들이 감추고 싶어 하는 비밀, 반드시 살펴봐야 하는 항목 등도 일목요연하게 정리했다.강재헌 서울백병원 가정의학과 교수(인제대 임상영양연구소장)는...

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• #주부들의 식품선택

보리산업특구 영광군, (사)한국전문기자협회 선정 `특산품/찰보리 가공` 부문 소비자만족 1위 등극 2018-11-21 15:54:53

가공식품이 화학조미료를 사용하지 않아 건강에 좋은 무공해 식품으로 각광을 받고 있다. 앞서 언급한 찰보리빵을 비롯한 마드렌느ㆍ허니보리ㆍ천년의빵 등 `간식류`, 고추장ㆍ된장ㆍ청국장 등 `장류`, 보리향탁주ㆍ톡한잔소주 등 `주류`뿐만 아니라 영광 청보리를 먹고 자란 `축산물`로 유정란ㆍ요구르트ㆍ치즈 등이...

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• #보리산업특구 영광군