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"월 매출 10만원, IMF보다 힘들다"…대학가 골목상권 '눈물'[현장+] 2020-10-18 10:00:02
길가에서 돈가스 가게를 운영 중인 채모씨(59)는 "아직 체감상 큰 변화가 없다. 여기는 대학생이 주고객인데…"라며 말을 잇지 못했다. 실제로 학생들은 일일 평균 대면수업 시간이 짧고 감염 우려도 여전하다 보니 외식보다는 이른 시간 귀가하는 경우가 대부분이라고 전했다. 한양대 대학원생 김모씨(25)는 "하루에...
454억 들인 청년가게 속속 문 닫자…뒤늦게 신규점포 줄인다는 중기부 2020-10-09 17:49:51
경남지역 한 전통시장 청년몰에서 1년 가까이 돈가스집을 운영하던 30대 A씨는 2018년 말 폐업한 뒤 수천만원의 빚을 갚지 못해 신용불량자 신세가 됐다. 창업 초기엔 장사가 그럭저럭 됐지만 두 달여가 지나자 손님들의 발길이 끊겼다. 각종 비용 부담으로 이윤이 남지 않자 저렴한 식자재를 쓰기 시작한 게 화근이었다....
' 골목식당' 백종원, 1/2 어묵집에 따끔할 일침... "생각자체에 문제" 2020-10-07 22:39:00
신메뉴 솔루션을 진행했던 ‘치즈롤가스집’이다. 점심 장사 전, 최종 점검을 위해 가게를 방문한 백종원은 소스를 맛본 뒤 의미심장한 표정과 함께 폭풍 질문에 나서 모두를 긴장케 했다. 이밖에 백종원은 치즈롤가스집 신메뉴 ‘알가스’를 두고 “제주도 돈가스집에서 팔려던 메뉴”라며 탄생 비화를 공개하기도 했다....
'백종원의 골목식당' 백종원, 홈메이드표 만두 공개...만둣집 사장님도 놀란 맛 2020-09-23 20:25:00
마지막으로 찾은 가게는 ’치즈롤가스집‘이다. 많은 시간이 흘렀음에도 불구하고 메뉴 갈피를 잡지 못하는 사장님을 위해 ‘상담 요정’ 정인선이 긴급 출동했다. 사장님은 MC 정인선과 긴 대화 끝에 “평소 경양식 돈가스를 좋아한다”며 속마음을 내비쳤다. 첫 방송 당시, 아버지와 사이가 좋지 않아 연락을 끊었다고...
'골목식당' 백종원, "눈물이 쫙 나려고 한다"... 중곡동 어묵집 떡볶이 시식 후 호평 2020-09-16 21:44:00
‘만두없는 만둣집’ 사장님은 메뉴에 없는 ‘강된장’을 손수 준비했다. 시식하러 만둣집으로 출동한 ‘서당개 협회’를 위한 사장님의 손맛이 여전히 통할지, 그 결과는 방송을 통해 확인할 수 있다. 마지막 가게는 ‘백종원의 골목식당’ 제주도 돈가스집을 보며 돈가스 팁을 얻었다는 ‘치즈롤가스집’이다. 사장님은...
'골목식당' 백종원, "기본 안 되어 있어"... 치즈롤가스집 문제 지적 2020-09-09 23:25:00
연돈사장님께 감사를 표했다. 이날 백종원은 이 집의 대표 메뉴인 등심과 치즈롤가스를 맛봤다. 백종원은 "맨 처음에는 등심가스가 6,000원 정도라고 해서 저렴하다고 생각했는데 비주얼이 생각보다 많이 빈약하다. 또한 맛도 시중의 돈가스와 다를 바 없는 평범한 맛이다"라고 혹평했다. 이어, 치즈롤가스도 시식했다. ...
'골목식당' 제주도 돈가스집 "일하러 온 친구들, 일주일만에 나가" 2020-09-09 11:19:44
‘치즈롤가스집’이다. 백종원은 가게 간판을 보자마자 “손님 없는 이유를 알겠네”라며 방문 전부터 장사가 안 되는 이유를 찾아냈다. 가게에 방문한 백종원은 치즈롤가스 시식에 나섰고, 음식을 맛보자마자 “반찬으로 손이 가네” 라며 의미심장한 미소를 지어 2MC의 궁금증을 자아냈다. 백종원은 치즈롤가스집 방문...
[김과장 & 이대리] 미래에셋대우 직원들이 찾는 종각·을지로 맛집 2020-08-24 17:27:46
바로 옆의 페럼타워 지하 1층에 있는 돈가스 전문점 ‘안즈’도 많이 찾는 곳이다. 대표 메뉴인 ‘로스카츠’. 돈가스치고는 비싸지만 그만한 값을 한다는 평이 많다. 계절마다 단골집은 달라지기도 한다. 더운 여름에는 ‘조선옥’에서 갈비와 냉면을, 추운 겨울에는 ‘백부장집’에서 닭한마리(닭 전골요리)를 먹는 직...
[주말N쇼핑] 현대百, 리빙제품 10∼30% 할인 행사 2020-08-01 07:00:03
한정 리미티드 딜' 행사를 열어 냉동 피자, 냉동 돈가스, 냉장 커피, 젤리 등 11개 분야 전 품목을 대상으로 원플러스원(1+1) 행사를 한다. 낱개 컵라면은 투플러스원(2+1·2개 사면 같은 상품을 1개 더 주는 행사) 혜택이 제공된다. ▲ 롯데마트 = 5일까지 연두사과, 바나나, 수박 등 제철 과일을 할인 판매한다....
[책마을] 소비자 라이프스타일 알아야 비즈니스 기회 잡는다 2020-07-30 18:06:58
서울 홍제동 돈가스집 ‘연돈’과 블루보틀 성수점이 등장한다. 두 점포의 공통점은 양보와 타협 없는 창업자의 진정성이 사람들을 끌어모았다는 것이다. 저자는 “창업자의 신념과 가치관으로 사람들의 발길을 붙잡고 특별한 경험으로 끌어들이는 시대를 우리는 살고 있다”고 말한다. 2장에서는 ‘자랑하고 싶게 하는’,...