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수산물 할인 '코리아 수산페스타' 26일까지…고등어 1만t 무관세 2023-11-02 09:22:20
수 있는 행사다. 이번 행사에서는 김장재료인 천일염, 새우젓, 멸치액젓을 비롯해 대중성 어종인 명태, 고등어, 오징어, 참조기와 양식 수산물 등 모든 국내산 수산물이 할인 판매된다. 전국 14개 마트(1천766개 점포)와 24개 온라인 쇼핑몰이 이번 행사에 참여한다. 할인 기간과 품목 등 자세한 내용은 대한민국 수산대전 ...
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여의도 불꽃쇼는 끝났지만 서울 '축제의 물결' 계속된다 2023-10-10 18:42:23
있다. 동대문구와 중구는 13일부터 이틀간 각각 영휘원·숭인원을 밤에 돌아보는 월하홍릉(月下洪陵), 덕수궁과 정동을 산책하는 정동야행(貞洞夜行) 행사를 개최한다. 마포구는 20일부터 사흘간 마포나루 월드컵공원 평화광장에서 제16회 마포나루 새우젓 축제를 열고, 강북구는 수유동 구청 앞에서 28일 청소년 문화축제...
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우리나라 최초의 아파트 '충정아파트' (1) [더 라이프이스트-성문 밖 첫 동네, 충정로 이야기] 2023-10-04 16:42:23
온 새우젓 항아리도 수없이 날랐을 것이다. 전차의 개통으로 충정로 일대는 큰 변화를 겪게 된다. 성문 밖 첫 동네, 한적한 시골 마을이 쇠바퀴의 굉음이 진동하는 첨단 문화도시로 탈바꿈한 것이다. 생각해 보자. 1960년대에도 서울에는 초가집들이 있었고 변두리에는 논밭이 즐비했다. 필자도 지금은 아파트촌으로 변한...
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"당신도 백종원 될 수 있어"…명절 음식 특급 레시피 2023-09-28 13:04:06
방법을 소개했다. 육수에 전을 넣고 끓이다 새우젓으로 간을 하고, 고춧가루를 넣어 칼칼하게 끓여내는 요리가 전 찌개였다. 백종원은 "냄비에 전을 절반 정도 놓고, 육수를 넣어야 한다"며 "전 종류는 상관없지만 두부전이 제일 맛있고, 파전을 넣으면 지저분해져 기피하게 된다"고 설명했다. 그러면서 "전 찌개는 뒤적...
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그 많던 상인들은 다 어디로 갔을까 [더 라이프이스트-성문 밖 첫 동네, 중림동 이야기] 2023-09-07 09:25:13
전국 각지에서 마포나루로 올라온 새우젓과 싱싱한 어류들이 성문 밖, 지금의 염천교 근처인 칠패시장으로 모여 들었다. 동대문 밖에도 이현(梨峴), 배오개 시장이 개설되었다. 새벽, 마포에서 새우젓 항아리를 지게에 지고 만리동 고개를 넘어오는 상인들은 동쪽의 해를 받아야 했으므로 이마가 검게 그을렸다. 동대문 밖,...
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'원할머니의 배신'…편육 간편식서 방부제 과다 검출 2023-08-30 14:51:19
머릿고기 편육'이라는 문구가 적혀 있다. 머릿고기 편육과 새우젓, 쌈장 소스가 동봉돼 있다. 식약처가 이 제품 회수 명령을 내린 이유는 성분 분석 결과 보존료가 기준치를 초과했기 때문이다. 회수 대상 제품은 435g 단위로 포장돼 있고, 유통/소비기한은 2023년 9월 15일(바코드번호 8809506640718)로 적혀 있다....
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정부, 천일염 등 주요 수산물 생산·유통 실태 주 2회 점검 2023-08-29 10:24:09
건어물(김·굴비·명태·오징어·멸치), 새우젓 등 주요 수산물의 생산·유통 동향, 출하 전 보관량, 유통 이력 등을 집중적으로 점검할 계획이다. 수산물의 적기 출하와 유통을 독려하고 시장 안정을 위해 현장의 애로사항도 청취한다. 합동점검에 앞서 해수부는 전날 세종에서 유관기관과 정부 합동점검반 회의를 열고...
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천일염 값 75% 급등…"내달 햇소금 나와야 진정" 2023-06-16 17:47:30
생산하는 유억근 마하탑 대표는 “소금을 사용해 새우젓 등을 담가야 하는 어민의 부담도 커졌다”며 “현재 시장에 유통 중인 2021년, 2022년산 소금에 더해 7월부터 햇소금 유통이 시작되면 가격이 안정될 것”이라고 내다봤다. 다만 올해는 ‘슈퍼 엘니뇨’가 큰 변수다. 엘니뇨가 비를 몰고 오면 생산량이 급감해 소금...
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'소금 가격 급등' 사재기 때문만이 아니었다…천일염에 무슨 일이 [한경제의 신선한 경제] 2023-06-16 15:53:29
인한 사재기에 기인했다”며 “소금을 사용해 새우젓 등을 담가야 하는 어민들의 부담도 커졌다”고 전했다. 이어 “지금 시장에 유통중인 2021년, 2022년 산 소금에 더해 7월부터 햇소금 유통이 시작되면 가격이 안정될 것”이라 내다봤다. 올해도 기후는 변수다. 비가 많이 오면 생산량이 줄어 지금과 비슷한 수준으로...
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[광주정보문화산업진흥원 창업도약패키지 선정기업] 전라도 김치부터 떡 그리고 참기름까지 제조·판매하는 ‘공드린에프엔비’ 2023-04-25 11:44:26
멸치젓, 새우젓, 황석어젓, 멸치액젓, 까나리액젓까지 5가지 젓갈과 통영 굴, 영광 새우가 들어갑니다. 익을수록 시원하고 깊은 맛을 내는 청각, 태양초고추, 무, 마늘, 생강, 양파, 배를 갈아 만든 물고추 양념을 넣었습니다. 다시마, 멸치, 무, 대파를 푹 우려낸 육수에 고춧가루, 찹쌀풀, 무채, 대파, 쪽파, 부추를 섞어...
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