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인천 소래포구 축제 3년만에 열린다 2021-09-30 11:32:11
꽃게와 새우젓을 선착순 반값에 살 수 있는 소래 온라인 홈쇼핑 등이 진행된다. 축제 기간 소래포구 일대는 빛의 거리로 변신해 볼거리와 낭만을 선사한다. 소래포구 전통어시장 옥상에는 소래를 밝히는 희망의 등대, 꽃밭, 범선, 별빛 스카이 등을 주제로 눈부신 야간경관을 조성했고, 아기자기한 포토존도 꾸몄다....
강화 후보항, 어촌뉴딜사업으로 재도약 2021-09-16 17:22:36
확충해 강화군의 자랑인 국내 최고의 새우젓 유통 거점단지로 육성할 수 있도록 연계사업을 추진하겠다”고 말했다. 어촌뉴딜은 선착장·물양장·방파제 등 항포구 기반시설을 확충하고 특화상품 개발·쉼터·탐방로 등 관광객 유인시설 설치해 지역경제 활성화를 도모하는 사업이다. 인천시 13개 지역에 1215억원의 사업...
강하늘·한효주, 예능 강박증 이광수 만나니…'의외의 케미' 2021-09-13 11:22:42
새우젓 집착녀'에 등극한 엉뚱 매력의 한효주, 의외의 철두철미함을 자랑하는 이광수와 뒤늦게 합류한 김성오, 박지환에 이어 권상우, 채수빈, 오세훈, 김기두까지 배우들의 새로운 매력을 엿볼 수 있다. 또한 이날 바달집에 등장할 때부터 “한달은 먹을 수 있을 것 같다”는 얘기를 들을 정도로 많은 반찬을 가져온...
"소래찬을 아시나요"...인천남동, 소래새우젓·남동배 활용 김치개발 2021-07-27 16:02:17
소래 새우젓과 남동배 등 지역 특산품을 활용한 고유 레시피도 개발했다. 소래 새우젓과 남동배는 소래어촌계와 남동배 생산 농가에서 조달받아 지역 어민·농민의 소득 창출 효과가 기대된다. 배추와 고춧가루 등 나머지 재료도 남동구에 있는 남촌농산물도매시장을 통해 모두 국내산으로 구매했다. 구는 소래찬 김치를...
SGC솔루션, 떡볶이·케이크용 이어…色·냄새 배지 않는 도시락 유리용기도 인기 2021-07-20 16:11:30
3.7L 용기 2종과 무말랭이 무침, 새우젓 등 다양한 사이드 메뉴까지 위생적으로 담아 보관하기 좋은 715mL 용기 및 165mL 미니 용기 5종으로 구성된 픽업용기 7종 풀세트로, 배달 세트 메뉴를 한 번에 담아 픽업해올 수 있다. 특히 함께 구성된 보냉백은 픽업용기 7종 제품을 모두 담을 수 있는 충분한 크기로, 생활방수가...
타협없는 '유럽 골목식당의 맛'…코로나에도 매출 30%↑ 2021-06-28 17:36:10
돌렸고, 기다린 손님들도 먹으면서 새우젓이나 김치를 찾았죠. 손님들이 익숙해질 때까지 음식에 대해 자세히 알려드리며 본질을 지켰습니다.” “맛에 올인”…3년째 매달 신메뉴 개발김 대표의 모토는 “맛을 위해서라면 비용과 방법을 따지지 않고 투자한다”는 것이다. 슈바인학센을 만드는 데는 30시간이 걸린다. 만...
'차이나 머니에 쫄지 않는다'…中 견제에 더 잘나가는 BTS[연예 마켓+] 2021-06-19 14:09:46
백종원이 "우리 김치에는 액젓과 새우젓이 들어간다"며 "양념을 하고 발효를 시키는데, 이게 한국 전통 김치의 특징"이라고 못 박았다. 동물성 발효식품인 젓갈을 넣는 유일한 채소절임 식품이라고 소개하며 중국의 파오차이와 선을 그은 것. 여기에 RM은 "김치엔 우리의 소울이 있다"고 말했다. 그동안 "김치는 파오차이의...
BTS, 백종원과 김장 후 먹방까지…김치 수출 '역대급 증가' 2021-06-17 14:31:00
대표는 "우리 고유의 김치는 액젓과 새우젓을 쓴다. 우리 전통의 김치는 발효 시키는 게 중요하다"며 김치가 한국 전통음식임을 강조했다. 직접 만든 김치를 짜장라면, 수제비와 함께 맛본 BTS는 '폭풍 먹방'을 하면서 감탄해 마지 않았다. 멤버 RM은 "김치엔 우리의 '소울(soul)'이 녹아있다. 너무 좋은...
"한국 전통음식"…방탄소년단, 백종원 손잡고 김치 홍보 2021-06-16 10:19:13
우리 고유의 김치는 액젓과 새우젓을 쓴다는 것"이라며 "파김치, 겉절이 모두 채소를 절이는 것부터 시작"이라고 설명했다. 그러면서 "우리 전통의 김치는 발효 시키는 게 중요하다"고 덧붙이며 김치가 한국의 전통 음식이라고 재차 설명했다. 이후 본격적으로 RM, 지민, 제이홉이 파김치 만들기에 도전했고, 진, 정국,...
"김치 사 먹는게 1만원 더 싸다"...포장김치 판매 `껑충` 2021-06-09 07:42:54
각 2㎏, 생강·새우젓 각 1㎏, 굵은 소금 10㎏, 멸치액젓 2ℓ 기준 김치 담그는 비용을 산출했더니 최소 약 25만원이 드는 것으로 나타났다. 한 온라인 쇼핑 사이트에서 판매 중인 유명 업체의 포기김치 10㎏ 가격은 약 4만원이다. 배추 1포기의 김치 무게가 약 3㎏이라는 점을 고려하면 20포기 기준으로는 약 24만원으로...