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[한경과 맛있는 만남] 이왈종 화백 "욕망·불안, 붓끝에 녹여 中道 정신 담아내지" 2013-09-26 17:08:32
육질이 일품이다. 성게미역국은 기름을 넣지 않고 소금으로만 간을 해 맛이 깔끔하고, 미역과 성게 알이 어우러져 제주 바다 향이 그대로 입으로 전해진다. 전복을 넣어 끓인 해물뚝배기는 된장으로 맛을 내 구수함이 더하고 갈치조림과 구이는 멧돌뚝배기집 특유의 감칠맛이 난다. 옥돔구이 3만원, 전복뚝배기 1만3000원,...
추석명절선물세트 대란, ‘가격’과 ‘품질’까지 챙기는 선물은? 2013-09-26 14:23:16
추석명절선물로 인기를 끌고 있는 한우는 육질이 쫄깃하며 질기지 않은 암소만을 사용하며 육즙과 마블링이 안정적인 1등급 이상으로 구성됐다. 구제역이 없는 청정전라도 지역에서 공급되는 상품으로 산지직송으로 신선하게 배송되며 10~30만 원대의 저렴한 가격에 구매할 수 있다. 특별한 명절선물세트인 효소제품도 구매...
추석 남은 음식 처리법…굳은 송편 떡볶이로 활용 2013-09-23 09:22:27
또한 이색 레시피가 된다. 콜라는 갈비찜의 육질을 부드럽게 만들고 단맛이 첨가돼 맛도 한결 좋아지고 고기 특유의 누린내도 없앨 수 있다. 일반적으로 고기의 육질을 부드럽게 하는 배즙, 파인애플, 키위 대신에 콜라를 넣어도 같은 효과를 얻을 수 있는 것. 업계 관계자는 “콜라는 상쾌함과 짜릿함을 주는 대표적인 음...
동원F&B, '제2의 국민통조림' 동원연어 4종 출시 2013-09-10 14:41:19
연어’와 함께 고급어종으로 꼽히며 색이 붉고 육질이 부드러운 것이 특징이다. 반면 기존 연어캔들에 사용된 ‘핑크(pink) 연어’는 다소 육질이 퍽퍽하고 살이 흰빛을 띄는 것이 특징이다.‘동원연어 오리지날’은 고급 코호 연어를 더욱 신선하게 담아내기 위해 ‘fp공법(fresh pack)’을 사용한것으로 나타났다....
인터넷 쇼핑으로 안심하고 직배송하자! 추석선물세트추천 2013-09-10 14:07:09
가야산 기슭에서 천연암반수로 재배하여 육질이 뛰어나고 향이 풍부하다. 흑화고, 동고로 구성된 이 상품은 3~10만 원대로 준비되어 있다. 가장 자신 있게 선보이고 있는 한우제품은 청정 전라도에서 자란 한우 우수품종만을 선별해 선호도가 높은 등심, 꽃등심, 갈비를 세트로 판매하며, 기온이 높아진 추석을 대비하여...
홈플러스 가을 햇밤 출시 2013-09-09 09:26:14
육질이 단단하고 단맛이 강한 것이 특징입니다. 추석을 앞두고 햇밤의 수요가 급증하면서 홈플러스는 예년보다 1주일 앞당겨 햇밤을 출시했습니다. 홈플러스 관계자는 “제수용 밤은 물론 가을 햇밤 수요에 차질이 없도록 100톤 물량을 확보했다”며 “예년보다 이른 추석이지만 추석 물가 안정에 기여하고자 제수용 밤을...
[정성 담은 한가위 선물] 이색 추석상품…현대百 'LW 1호 와인세트' 1300만원 2013-09-06 06:59:21
육질이 두터운 백화고만 엄선해 구성한 세트다. 롯데마트에서도 11일까지 온라인 쇼핑몰을 통해 다양한 명인 선물세트를 판매한다. 26호 김규흔 명인의 ‘명인 약과 세트’(24개)는 2만3400원에 선보인다. 37호 권기옥 명인의 ‘궁중장 왕 세트’(어육된장 400ｇ, 덧된장 400ｇ, 약고추장 200ｇ)는 7만9200원에 판매한다....
[정성 담은 한가위 선물] 백화점·대형마트, 축산농과 손잡고 '명품 한우세트' 선봬 2013-09-06 06:59:19
산청 유기농 한우는 유기농 사료로 키웠다. 육질을 부드럽게 하기 위해 한우 1마리당 210㎏의 유기농 키위를 간식으로 제공한 것이 특징. 비타민c가 충분히 공급돼 육질이 부드러워진다는 것이다. 현대백화점은 신선육 세트 전 품목에 신선도를 기존보다 최대 3배까지 유지할 수 있는 산소치환 포장 방식을 사용했다. 산소...
머리 아픈 부모님추석선물 해결법 2013-09-04 15:42:33
자란 우수품종만을 엄선하여 제공되며, 육질이 부드럽고 식감이 좋은 암소만으로 구성되었다. 또한 마블링이 안정적인 1등급 이상의 한우만을 사용해 품질은 높였으며, 산지직송으로 이루어져 10~30만 원대의 저렴한 가격으로 제공된다. 제사상에도 빠지지 않는 품목이며 부모님추석선물로 인기가 좋은 과일은 품질 관리를...
태안 가을철 별미 자연산 대하 출하 2013-09-04 10:05:31
더 크고 맛있는데, 육질이단단하고 쫄깃한 맛이 특징이다. 은박지를 깐 석쇠에 소금을 뿌린 뒤 대하를 올려 구워먹는 소금구이는 고소하고단백한 맛과 쫀득한 육질이 일품으로 꼽힌다. 태안군의 한 관계자는 "가족과 함께 태안을 찾아 맛좋은 대하도 즐기고 아름다운 풍광도 감상하길 권한다"고 말했다....
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