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대상, 日 최대 유통 박람회 'SMTS 2026' 첫 참가 성료 2026-02-23 14:41:09
김치의 맛을 제대로 느낄 수 있는 '일품김치'에 대한 유통 채널 입점 문의가 이어졌다. 이와 함께 한국 장(醬)의 본고장 '순창' 지역의 전통 제조 공법을 그대로 계승해 정통 발효 고추장의 맛을 이어가고 있는 '오푸드 고추장' 역시 주목받았다. 현지 식문화 트렌드를 반영한 시식 프로그램은...
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조선호텔 김치 매출 500억 돌파…美 첫 수출 2026-02-20 17:22:23
밝혔다. 조선호텔 김치의 지난해 매출은 540억원으로 처음으로 500억원을 넘어섰다. 조선호텔앤리조트는 생산 확대를 위해 지난달 경기도 성남에 기존보다 2.5배 큰 1652㎡ 규모의 ‘조선호텔 프리미엄 김치 센터’를 새로 열었다. 2030년까지 하루 최대 생산량을 6t 규모로 늘릴 계획이다. 해외 시장 공략도 본격화한다....
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가격은 이코노미, 서비스는 비즈니스… 파라타항공 비즈니스 스마트 타보니 2026-02-19 19:30:04
김치의 조합은 기내 환경의 한계도 이겨낸다. 특히 해외의 밍밍한 음식에 질린 입맛을 깨우는 해장라면으로 제격일 듯하다. 가격은 1만2000원. 풍성한 토핑에 정성이 느껴지는 라면 한 그릇으로는 합리적인 가격처럼 보인다. 기내에서 라면 냄새의 유혹은 강력하다. 한 명이 주문하니 여기저기서 주문이 들어온다. 그러나...
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배추김치 소독공정 핵심 관리기준 지정시 인센티브 부여 2026-02-19 11:39:56
식품안전관리인증기준(HACCP·해썹) 적용업소 인증을 신청할 때 스마트 해썹 또는 글로벌 해썹도 동시에 신청할 수 있게 해 업무 절차를 간소화한다. 식약처는 이번 개정을 통해 배추김치의 소독 공정이 강화되고 업계에 자발적인 위생·안전관리 문화가 조성돼 국민이 안전한 김치를 섭취할 수 있을 것으로 기대했다....
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겨울이 가면 냉이가 온다 [장석주의 영감과 섬광] 2026-02-03 16:58:18
데쳐 밥 한 공기를 비우니, 혓바닥에 밴 묵은 김치의 소금기가 말끔하게 씻겨 내려간다. 냉이는 식곤증이 밀려오는 봄철에 필요한 영양소가 듬뿍 든 식재료다. 냉이 된장찌개를 끓일 때는 잘 씻은 냉이 한 줌, 된장과 고추장, 두부, 양파, 대파, 애호박, 청양고추, 홍고추, 다진 마늘 등을 쓰는데, 쌀뜨물이나 멸치다시마...
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고환율의 공습…밥상물가 '방어선' 무너졌다 2026-01-22 17:05:45
가장 큰 품목은 김치의 핵심 재료인 무와 배추다. 무(신선·냉장) 수입가격은 ㎏당 754원으로 전년 동월 대비 129.2% 급등했고, 배추(신선·냉장)는 ㎏당 950원으로 103% 올랐다. 샐러드부터 겉절이까지 활용도가 높은 양배추(신선·냉장) 역시 ㎏당 772원으로 51.1% 올라 다섯 번째로 높은 상승률을 보였다. 김치 완제품...
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1500원 환율의 공습…식탁 물가 '마지막 방어선' 무너졌다 [프라이스&] 2026-01-22 06:00:01
상승한 것으로 집계됐다. 단가 상승폭이 가장 컸던 품목은 김치의 핵심 재료인 무와 배추였다. 무(신선·냉장) 수입가격은 ㎏당 754원으로 전년 동월 대비 129.2% 급등했고, 배추(신선·냉장)도 ㎏당 950원으로 103% 올라 뒤를 이었다. 샐러드부터 겉절이까지 활용도가 높은 양배추(신선·냉장) 역시 ㎏당 772원으로 51.1%...
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[특징주] 美식이지침에 김치 포함되자 관련 제조기업 주가 급등(종합) 2026-01-09 16:00:57
깨뜨릴 수 있지만, 식이섬유가 많은 음식과 발효식품은 다양한 장내 미생물을 형성하는 데 도움을 줘 건강에 유익할 수 있다고 강조했다. 우리 정부와 식품업계는 미 정부의 이번 지침을 통해 현지에서 김치의 건강 효과를 인정받았다며 김치 수출 증대 효과를 기대했다. eun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...
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트럼프 정부 "김치 먹어라"…기대감 '후끈' 2026-01-09 11:40:44
우리 정부와 업계는 이번 지침이 미국 시장에서 김치의 인지도를 높이고 수출 확대에도 도움이 될 것으로 기대하고 있다. 미국 내에서 '김치의 날'을 제정한 주가 늘어나는 등 김치에 대한 관심이 커지고 있는 점도 긍정적인 요소로 꼽힌다. 한국의 김치 수출액은 지난해 11월 누적 기준 1억4천989만달러(약...
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미정부 식단지침에 '김치' 첫 포함…대상·CJ, 수출 탄력받는다 2026-01-09 11:11:12
식품업계는 미 정부의 이번 지침을 통해 현지에서 김치의 건강 효과를 인정받았다며 김치 수출을 늘리는 데 도움이 될 것으로 기대했다. 정경석 농림축산식품부 식품산업정책관은 "정말 영광스러운 일"이라면서 "김치 수출 확대에 많은 도움이 될 것"이라고 연합뉴스에 말했다. 그는 "미국에서 '김치의 날'을 제정...
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