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장 속 작은 우주, 수명을 바꾸는 힘 2025-12-29 14:08:35
발효식품이 다시 주목받기 시작했다. 김치의 유산균, 된장의 고초균은 서양의 요구르트와 어깨를 나란히 하며, 한국 식탁의 전통이 글로벌 건강 자산으로 재발견되고 있다. 왜 지금 마이크로바이옴인가 마이크로바이옴은 지금 가장 뜨거운 화두다. 의학 용어를 넘어 산업과 라이프스타일까지 스며들며 새로운 키워드로 자리...
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한국서 中배추로 만든 김치, 美는 원산지 어디로 볼까? 2025-12-10 11:12:40
이 김치의 원산지는 어디일까? 한미 자유무역협정(FTA)에 따르면 '한국산'이다. 한국에서 중국산 원재료를 김치로 가공하면서 부가가치가 크게 늘었기 때문이다. 하지만 미국이 상호관세를 매기기 시작하면서 상황은 달라졌다. 상호관세를 부과할 때는 미국의 독특한 원산지 규정을 따르기 때문이다. 미국은...
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멕시코에 스며든 한국 문화…"한류 팬, 구경꾼 아닌 동반자" 2025-12-06 08:00:00
버스킹, 김치의 날 행사 등 3개월이 어떻게 지나갔는지 모르겠다"고 말했다. 주멕시코 한국문화원은 일방적 전달 형식의 행사보다는 현지 주민들과 함께 기획하고 즐기는 형태로 세부 일정을 짜기 위해 노력했다고 강조했다. 민수이 원장은 "멕시코 한류 팬들은 구경꾼이 아니라 우리의 동반자"라며 "앞으로도 한국 문화를...
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국내 최초의 김치박물관! 뮤지엄김치간 가서 깍두기 직접 만들었어요 2025-11-28 18:03:50
깍두기를 담그고, 김치의 역사를 배우고, 김치를 먹어 보기도 하며 우리 고유의 음식 김치와 김장 문화의 가치를 새롭게 생각해 보는 시간이었다. by 유승호 기자 우리의 음식 김치, 우리의 문화 김장 김유하 주니어 생글 기자 서울잠현초 4학년 서울 인사동에 있는 김치 박물관 뮤지엄김치간에 다녀왔다. 엄마도 김장을 안...
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'피지컬:아시아' 김치의 중국어 자막 '신치'로…"환영할 일" 2025-11-27 08:43:47
일부 개정하면서 김치의 올바른 중국어 표기를 '신치'(辛奇)로 명시했다. 서 교수는 "중국에서는 김치의 기원이 '파오차이'라는 '김치공정'을 끊임없이 펼치고 있다"며 "이런 상황속에서 이번 넷플릭스의 '신치' 표기는 매우 환영할 일"이라고 전했다. 특히 "넷플릭스의 세계적인 영향력이...
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[게시판] 나이지리아서 '김치의 날' 체험행사 2025-11-25 23:31:46
[게시판] 나이지리아서 '김치의 날' 체험행사 ▲ 주나이지리아 한국문화원(원장 전주호)은 '김치의 날'(11월 22일)을 맞아 19∼21일(현지시간) 아부자에 있는 문화원에서 한국의 전통음식인 김치를 직접 담그고 맛볼 수 있는 김치 문화 체험행사를 열었다. 현지 요리사와 기자, 주민, 외교단 등 약 100명이...
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CJ제일제당, 미국 '김치의날'에 K푸드 후원…김치담그기 행사도 2025-11-25 08:50:57
공식 제정했다. 앞서 캘리포니아주에서 처음으로 김치의 날을 제정한 바 있다. 버지니아주 김치의 날 행사에는 현지 정치인과 한인 단체, 지역 주민 등 350여명이 김치 담그기와 시식, 김밥 만들기 행사 등에 참여했다. CJ제일제당 관계자는 "K콘텐츠의 확대로 김치 등 다양한 한국 음식이 주목받는 만큼 비비고 제품을 ...
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"라면은 김치와 함께"…모스크바서 K푸드 페스티벌 2025-11-24 17:47:14
김치를 직접 버무리고 먹어보는 체험 행사에 참여했다. 김치의 '짝꿍'인 라면을 비롯해 유자차 등 한국 음료수를 소개하는 자리도 함께 마련됐다. aT는 "러시아와 독립국가연합(CIS) 지역에 퍼지고 있는 한류를 기반으로 김치에 대한 올바른 정보를 전달하고 김치 소비를 촉진하기 위한 행사"라며 "라면 등 짝꿍 ...
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'김치의 날' 맞아 할인·나눔 가득 '김장 대축제' 2025-11-24 17:31:05
장으로 구성됐다. aT와 대한민국김치협회는 이날 서울시 온기 창고와 복지법인에 김치 1122㎏을 기부하며 김치와 김장의 의미를 되새겼다. 홍문표 aT 사장은 "김치의 날이 국내에서만 지금 많은 인정을 받고 애용을 하고 있다"며 "이제는 208개 나라에 김치 수출을 확장하되, 김치의 날도 외국에서도 인정받는, 그것이...
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롯데호텔, '김치의 날' 맞아 20여개국 대사 초청해 오찬 2025-11-24 10:28:05
24일 밝혔다. 이번 행사는 한국의 대표 음식인 김치의 역사와 의미를 널리 알리고, 민간 차원의 국가 간 교류와 우호 관계를 확장하기 위해 마련됐다. 행사에서는 김치의 종류와 역사 강연과 함께 '각국의 음식과 조화를 이루는 김치'를 주제로 한 메뉴가 제공됐다. 배추김치를 곁들인 타코, 숙성 깍두기로 맛을...
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