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[여행honey] 와인 향기와 국악의 풍류 그윽한 영동 2023-10-11 08:00:05
참나무통, 다양한 국악기를 연주하는 사람들의 모습 등을 형상화한 부조 형식의 벽화가 늘어서 있다. 역시 와인과 국악의 고장답다. 역을 벗어나 차로 이동하다 보면 사람이 다니는 인도에 지지대를 설치해 포도나무 줄기를 이어 만든 포도 터널이 나온다. 수확의 계절인 가을에 만나는 포도의 빛깔이 다채롭다. 검붉은...
한라봉·귤피 전통주, 제주산만 인정…쓴맛 삼키는 타지역 양조장 2023-07-11 18:13:42
증류주를 만드는데 1년을 나무통에 숙성해 고가의 ‘브랜디’를 제조하더라도 지역특산주로 인정받을 길이 없다”며 “전통주가 아니어서 가격경쟁력도 약하고 판로도 제한된다”고 말했다. 지역에서 나오는 원료를 사용했음에도 전통주산업법이 지정한 전통주에 포함될 수 없기 때문이다. 전통주산업법상 지역특산주는...
500년전 덴마크 왕실 난파선서 발견된 유리병의 정체 2023-03-04 13:29:43
힘들다"라고 설명했다. 한스왕 시대에는 샤프란과 정향 등 향신료를 유럽 내에서 구할 수 없었다는 점에서 이를 배에 싣는 것 자체가 높은 신분을 상징하기도 한다고도 로이터는 설명했다. 이 난파선에서는 2020년에도 화물칸의 나무통에서 철갑상어 유해가 온전한 형태로 발견돼 발트해의 독특한 환경이 주목받은 바 있다....
덴마크 왕실 해저 난파선에 500년 전 향신료가 그대로 2023-03-04 12:13:01
한스왕 시대에는 샤프란과 정향 등 향신료를 유럽 내에서 구할 수 없었다는 점에서 이를 배에 싣는 것 자체가 높은 신분을 상징하기도 한다고도 로이터는 설명했다. 이 난파선에서는 지난 2020년에도 화물칸의 나무통에서 철갑상어 유해가 온전한 형태로 발견돼 발트해의 독특한 환경이 주목받았다. acui721@yna.co.kr...
[와글와플 브뤼셀] 세계 유일 자연발효 '람빅 맥주', 지구온난화에 귀해진다 2023-02-14 06:35:00
식힌 람빅 원액은 오크나무통에 나눠 담아 짧게는 1년에서 최대 3년가량 와인처럼 숙성 과정을 거친다. 최종 판매되는 람빅 맥주는 보통 1년산 원액에 2∼3년 된 원액을 블렌딩해 병입한 제품이다. 처음부터 끝까지 정성과 인내심이 필요한 작업으로, 연간 생산량이 한정될 수밖에 없다. 칸티용 양조장은 현재 연간...
'헤어질 결심' 속 위스키…낯선 매력에 취했다 2023-01-25 17:43:34
캐스크(위스키를 숙성시키는 나무통)의 풍미가 위스키 원액에 더 빨리 스며든다. 여기서 비롯된 독특한 향이 다양한 위스키를 찾는 젊은 세대의 수요와 맞물려 인기를 끌었다는 분석이다. 지난해 개봉한 박찬욱 감독의 영화 ‘헤어질 결심’에 ‘카발란 솔리스트 올로로소 셰리’(사진)가 등장해 인지도가 높아지기도 했다....
[천자 칼럼] '피라미드 비밀' 풀 열쇠들 2022-09-01 17:46:26
이들은 2.5t짜리 돌을 둥근 나무통 위로 굴리는 방식으로 옮겼다. 그러나 수많은 돌을 먼 채석장으로부터 어떻게 운반했는지는 미스터리로 남아 있었다. 나일강 범람을 이용하거나 인공수로를 팠을 가능성이 제기됐지만 입증되지는 않았다. 최근 국제연구진이 꽃가루 화석을 이용한 분석으로 피라미드 인근에 흐르던 약 7㎞...
[책마을] 중세 유럽 도시는 '소금'이 키웠다 2022-06-03 18:15:24
도시들은 소금과 절인 청어, 수송용 나무통 등을 매매해 번영을 이뤘다. 짠맛이 유럽 중세 도시를 성장시켰다면 매운맛은 16세기 대항해 시대를 탄생시켰다. 유럽에선 “향이 강하면 약효가 있다”며 매운맛 향신료를 귀하게 여겼다. 비싼 향료를 팔아 큰돈을 벌기 위해 수많은 원정대가 긴 항해를 떠났다. 대항해 시대...
일제가 부려먹고 팽개친 우토로 조선인의 굴곡진 역사 2022-04-29 09:03:04
식수원이었다. 수질이 좋지 않아 나무통에 모래를 채워 걸러서 마셨다는 증언도 있다. 큰비가 내리면 우물에 오수가 흘러 들어가 화장실인지 우물인지 구분하기 어려울 정도였고 때로는 수량이 줄어 어려움을 겪기도 했다고 한다. 당국은 토지소유자(닛산샤타이·日産車體)의 승낙이 없다는 이유로 수도를 설치해달라는...
[인터뷰] 구자철 KPGA 회장 "관중 허용되면 '골프 해방구' 곧바로 도입하겠다" 2022-01-03 17:52:50
의외로 자수성가한 기업인이다. 1993년 전선을 감는 나무통을 만드는 세일산업을 창업해 독립했다가 2009년 건설회사, 자동차 부품 생산을 하는 강소기업을 손에 쥐고 LS그룹으로 금의환향했다. 지난 2년간 자신의 경영 DNA를 KPGA에도 이식하려 했다. ‘부자 회장님’에 의존해 근근이 명맥을 유지해 온 KPGA가 자생력을...